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文档简介

1、温泉部各岗位服务流程及标准部 位岗位 名称工作流程与服务标准注意事项1微笑相迎并向客人问好:您好,欢迎光临。”、1温泉门票为98兀/位,米以下儿2、询问客人是否有前期预定,预知客人洗浴项目及费用,并向客人童50元,米以下10元/位。介绍温泉消费项目,根据客人的选择发放手牌,并在团队报客资料、2、提示客人需自带泳衣、泳帽,游营业登记表上做好记录。泳必须佩戴泳帽。3、提示客人泡温泉需要准备的物品 (泳装、泳帽),客人如未准备,、3、提示客人不适宜泡温泉的情况:请客人到商场购买。急慢性传染病和高热者、妇女月经、八 刖 台4、提示客人如有贵重物品请到总台寄存,提示客人泡温泉的注意事期、孕妇、心脏病、高

2、血压、皮肤有项。创伤及肿瘤患者、酒后、空腹者不适5、指引客人进入男女更衣室,并将报客单分发给男女宾服务员,便宜泡温泉,12岁以下儿童需大人陪于跟单。同。6、客人洗浴结束后监督更衣室服务员收回手牌。、4、发放更衣室手牌时要向客人报号,7、客人离幵时为客人指示出口,并有道别语再见”或 欢迎再次光并确认手牌号(男士为监色环、女士临”。为红色环)及个数,避免发乱发错。8、每天收市前对手牌数量进行盘点,并对前台相关设施设备进行检、查。9、每天收市前将当天接待人数及营业额统计并在交接本上做好记录。、10、收集客人意见并及时反馈给当班主管。11、 负责前台区域的卫生(参照卫生标准)。12、 处理客人投诉时对

3、一些简单、 易解决的投诉要尽快解决,对一些 不易解决或其他方面的投诉, 首先要向客人道歉,同时第一时间向部 门经理汇报。5、坚守岗位,不得让其他无关人员 进入前台,并与收银通力合作。6、除营销部人员可带客人便装进入 浴区参观,其它客人不得着便装进 入,进入浴区时必须换拖鞋。跟 单 程 序1、客人选择好洗浴项目后,前台人员提示客人先结清浴资。2、 客人结账后前台人员及时填写一式两份的团队报客资料单,详 细注明客人使用的手牌号、消费区域、人数、时间、批次,并在单子右上方注明已结帐(或未结帐)。3、填写好的单子白联交给收银入账,红联转给男女更衣室,便于男 女宾服务人员跟单。4、客人洗浴结束后,若有二

4、次消费,更衣室服务人员引领客人至前二次消费单必须有客人、收银员的共同签字,填写内容详细清楚。台结账,前台人员将回执单收回,交给收银员。1、客人进入更衣室后,主动冋候,发放浴巾并接过手牌协助客人打1、向客人发放浴巾时,提示客人保管好 浴巾和手牌,如有如有遗失或损坏,需幵衣柜,提醒客人保存好贵重物品。照价赔偿(手牌40元/把,浴巾35元/ 条)。2、提醒客人锁好衣柜,如有异常立即通知客人,并用万能钥匙为客2、班前对洗浴用品及浴巾进行检查,如 缺货及时到库房领货补充。人加锁。3、客人更衣后提示客人将柜门锁好,如果拾到客人遗失的物品要及时上交。3、客人更衣后向客人告知穿好拖鞋拿好浴巾,提示游泳池和浴区

5、的4、非工作人员一律不得进入更衣室,要 坚守岗位,更衣室中不能空岗,要妥善更方向。保管好宾客临时存放的物品。衣 室 服5、禁止客人着便装或不穿泳装进入浴区更 衣4、客人进入游泳池前提示客人佩戴好游泳帽。或游泳池。&提示客人不适宜泡温泉的情况:急慢提示客人先净身再泡浴。性传染病和高热者、妇女月经期、孕妇、室务 程5、心脏病、高血压、皮肤有创伤及肿瘤患 者、酒后、空腹者不话宜泡温泉-12客人沐浴后,为客人提供塑料袋放湿的泳衣。序6、岁以下儿童需大人陪同。7、向客人讲解梳妆台的物品及用具的使用。8客人准备离幵时,主动协助客人更衣,提示有无遗落物品,将客人使用过的浴巾及手牌收回, 并迅速杳找客

6、人有无二次消费,带领客人至前台结帐。9、客人结帐离去时应有欢送词(慢走,欢迎再次光临)。跟 单 程 序1客人在前台办理登记手续后,前台接待将团队报客资料单红 联交与更衣室服务员。2、更衣室服务人员将收到的报客单统一放置在接待台上,熟记客人手牌号。3、若客人在水区有二次消费,水区人员将酒水单红联交与更衣室服务人员,便于跟单。4、客人洗浴更衣完毕后,服务人员在收回客人的浴巾及手牌时,查看客人有无二次消费单,若有消费带领客人至前台进行结账。5、客人结帐后将二次消费单交给收银员。1、必须熟记有二次消费的客人手牌号,可在登记单上特殊注明并加用 万能锁。2、二次消费单必须有客人、收银员的 共同签字,填写内

7、容详细清楚。淋 浴 间 工 作 程 序1班前检查淋浴间的洗浴用品是否充足,并及时进行补充。2、客人进入淋浴间前,提前将淋浴喷头打幵,将水温调到适合的温 度。3、客人淋浴后,为客人提供浴巾并协助客人擦干身上的水。4、引领客人至更衣室进行更衣。5、随时清理淋浴间的卫生,检杳洗浴用品的量,及时补充。1、注意淋浴水的温度,若水温不热及 时通知当班主管,联系工程部提温。2、设施设备随时检查保证正常使用。更 衣 室 清 扫 程 序1、客人离幵后,检查更衣橱有无客人遗留物品,若有及时送还客人或交给前台。2、检查更衣橱内物品,保证配备两个挂衣架、一双拖鞋。3、将用过的拖鞋统放到消毒间进行清理消毒。4、将客人用

8、过的浴巾存放到水区库房。5、保证梳妆台物品放置整齐,吹风机工作正常。6、班前配备干净浴巾、拖鞋。7、班后将脏的浴巾、拖鞋进行收集,并清理更衣室卫生。8、下班前将更衣室内的垃圾带离更衣室。1、天气转冷时更衣凳上必须放置浴巾 隔凉。2、卫生标准参照考核标准。3、梳妆台上配备护肤品、啫喱水、棉签、梳子等物品。水 区水区工作程序1、水区范围之内见到客人后要主动热情的冋候客人。2、客人进入泡池后,将客人的浴巾和拖鞋按照标准摆放 (浴巾为店徽朝上,两端向内对折,然后上下对折后,幵口处向右摆放;拖鞋则 店徽向上,幵口处向右侧,拖鞋贴泡池边沿整齐排放)。3、注意每个泡池的水温,每隔 小时对泡池水温进行测量,如

9、有异常情况及时向上级汇报并进行调整。1、幵启泡池水阀时注意水阀盖的放 置,及时盖好垫毯并放置绿色植物 隔挡,防止不安全隐患。2、服务过程中注意观察客人, 若有客 人脸色苍白出现不适情况,立即将 客人搀扶至躺椅上休息,并为客人4、 要及时提醒不按照正确方法泡温泉的客人,主动对客人讲解温泉的泡浴程序及注意事项,避免不必要的事情发生。及时提醒儿童 及老人的看护人,不要让儿童及老人单独活动, 避免安全事故发 生。5、水区员工要做好自己责任区内的泡池、地面、垃圾桶、休闲椅、绿色植物的卫生清理工作。6、 水区员工主动向客人推销二次饮品,推销时应用专业用语(您好,泡温泉出汗时请上来休息一下补充点水分,防止身

10、体虚脱,我们这里有可乐.雪碧、崂山矿泉水等您看需要哪一种?)。7、注意在泡池内吸烟的客人,并提醒泡温泉吸烟有害健康,使客人尽量不要在泡池内吸烟,如有客人需要请客人到吸烟区吸烟。8、注意提醒并制止客人不要在泡浴区照相及进食,以免影响其他客 人。9、客人泡浴结束后礼貌欢送客人,并引导客人至淋浴间冲洗净身。10、根据天气及光线情况,合理的幵启水区的灯光,营业结束后,关提供茶水补充水分。3、如客人在休闲椅上睡着, 及时为客 人盖上浴巾,防止着凉。4、客人在水区赤脚走路时服务员要及时制止,并提示客人穿好拖鞋。5、若有儿童在水区跑动,服务员要及 时制止,防止滑倒。6、若有客人在水区受伤及时安抚客 人并为客

11、人处理伤口,并立即汇报 给当班主管。7、儿童戏水池必须有专人进行看护,禁止成人玩滑梯,儿童必须由家长 陪同方可进入,禁止在池内进行危 险活动,并及时制止。8、对无故着便装进入水区的人员要闭水区吊灯及射灯11、 将客人反应的意见及建议及时通报当班主管。及时进行制止。推 池 程 序1、营业过程中随时查看泡池水质。2、若泡池底部有沉淀,防置提示牌禁止客人进入。3、拔幵泡池下水阀,用长柄刷子进行推池清理, 保证池底无沉淀物。4、清池后将卜水阀关好,并补充新水。若水质异常需立即通知当班主管。吧 员 工 作 程 序1、吧员负责水区吧台的商品出售及补货,每日上班后先盘点吧台及库内货物,根据预定情况合理备货,

12、保证当日的商品销售。2、吧员了解当天预定情况后,及时准备茶水、橙汁等免费饮品。3、若有客人二次消费时,幵具酒水单详细记录客人的手牌号及消费 项目和金额,并请客人签字确认。4、将填写完毕的酒水单交至前台请收银签字确认后,将红单交与收银员,黄单交给更衣室服务员跟单,白单留存,作为售货依据。5、 每天营业结束前对水吧物品进行盘点,填与商品销售清单,并 将盘点情况在交接本上做好登记。6、每周将货品进行盘点,将所缺商品及时报给库管进行申购。1、每天根据水温测量记录表上的时间按时对水温进行测量。水 温2、测量时将水温表放置在泡池内,约1分钟后取出,将测量的水温测量度数在记录表上做好登记。程 序3、测量的水

13、温如与规定的泡池温度有异常需及时向上级汇报,并进行相应的调整,保证正常的水温。泡1、营业结束后,将泡池下水阀拔幵,将池内水全部放掉。池 清2、将稀释好的84消毒液(1: 200)用刷子蘸取,均匀的抹在池子四洗 程壁及池底,浸泡15分钟消毒(较脏的部位需进行特别清刷)。序3、消毒完必后用自来水将消毒液冲洗,将泡池清洗干净后进行补水室1、在幵放室外泡池和室外泳池期间,安排专人进行服务。1、对到室外消费的客人,提示客人外 泡2、班前准备时放置室外泳池的水深标志牌、休闲桌椅、太阳伞、穿好拖鞋、披好浴巾。池 服救生圈等客用设施。2、提示客人不要在四周随便走动,务 程3、随时对掉落水面的树叶等杂物进行清理,保证水质。防止发生意外。序4、对游泳的客人做好安全看护。救 生1、2、提示客人进入游泳池前必须佩戴好游泳帽。若有客人跳水,及时制止客人(为了您的安全请勿在游泳池内跳水。)1、游泳池内必须有水深标志、 禁止跳水提示及游泳的注意事项等告示牌。游员3、客人在游泳池内戏水、打闹时必须进行制止。2、主动提示客人室内游泳池浅水泳服池务4、14岁以下儿童必须由家长陪同方可进入泳池。区米,深水区米。程序5、禁止客人在游泳池内吸烟、进食,饮酒者禁止进入游泳池。3、泳池必须放置两个救生圈。6、客人游泳时,救护员必须在泳池边进行看护,若有意外发生及时进行救护。1.负责水区及公共区域的全面卫生

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