[排骨饭的做法] 排骨饭的做法电饭煲

1、本文格式为word版，下载可任意编辑排骨饭的做法 排骨饭的做法电饭煲 大家喜爱吃排骨吗?那想必很难抗拒排骨饭吧!今日，我就为大家介绍一下排骨饭的好吃做法，盼望大家喜爱! 排骨饭的做法 食材用料： 大米250克 排骨450克 生抽2小勺 海天拌饭酱1大勺 白砂糖少许 食用油少许 姜少许 葱2根 菜谱做法： 1.把全部材料预备好。 2.姜去皮，切成丝。 3.葱洗洁净，切成葱花。 4.排骨洗洁净，切成小块。 5.加入白砂糖、生抽拌匀后。 6.再加入小许食用油搅拌匀称，腌制30分钟。 7.米淘洁净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。 8.煮至微开时，加入腌制好的排骨，盖上煲盖，煮至饭熟。趁热加入拌饭酱，

2、搅拌匀称即可开吃。 菜谱小贴士： -没有经过明火煲煮，所以不会上火，但味道绝不亚于煲仔饭。 排骨的其他做法 干锅排骨 原料：排骨500克，洋葱半个。 辅料：姜一小块，蒜6瓣，葱半根，干辣椒4根，料酒2勺，盐2勺，淀粉2勺，生抽1勺，糖1勺，花椒适量，豆瓣酱1勺。 做法： 1.排骨事先用水泡个10分钟，去血水。然后洗净后，放到容器中加一茶勺盐。 2.加两大勺料酒，葱花和姜片，腌制10分钟后，加入一大勺淀粉，拌匀。 3.锅内热油，油稍多一些，放入排骨炸到表面金黄最好再复炸一次，这样排骨会更酥。 4.锅内加少许油，加入姜蒜，干辣椒，花椒，炸香。 5.加入大勺豆瓣酱，炒出香味，加入排骨，进行翻炒。 6

3、.加入洋葱翻炒。 7.加入料酒，生抽，一勺盐，半勺糖，炒至青椒断生后，加入鸡精，就可以出锅啦，最终可以撒上芝麻点缀一下，味道更香。 椒盐排骨 原料：排骨500克，面粉100克，鸡蛋2个 辅料：椒盐2勺，料酒2勺，葱花适量，盐2勺。 做法： 1.排骨洗净切块，加盐和料酒腌30-40分钟。 2.等待的时间可以将葱切好备用。 3.鸡蛋打散，加入面粉，再加入水,调成有稠度的面糊。 4.锅内倒油，烧热。 5.将排骨匀称的沾上面糊。 6.将排骨放进锅中，肯定要油够热才行，当一面的面糊成型了之后翻面，中小火连续炸。 7.煎到表面金黄就可以了，将排骨取出，撒上椒盐和葱花，不要急着吃，会烫去。假如想让排骨更好吃

4、，泡发更大一点，可以加些酵母。 8.剩余的面糊不想铺张也可以炸一下。 土豆烧排骨 原料：排骨500克，小土豆500克 辅料：花椒适量，八角1块，酱油2勺，葱1根，姜一小块，老抽1勺，盐2勺。 做法： 1、用老抽腌排骨。腌制时间不用太久，反正先预备排骨，然后利用腌的时间预备配菜。 2、土豆切块(如用小土豆可以不切)，不要太大不要太小。太小会烂成泥。 3、麻油煸姜片，待四周稍稍卷起，下花椒和干辣椒爆香。其过程很呛人，请把抽油烟机开起来。怕呛得的同学可以晚点排骨和干辣椒一起下，没有那么呛了就。 4、爆香一下就把腌得得排骨下锅了。排骨炒的差不多的时候，下米酒或料酒。这样之后肉不会老。 5、然后加水盖过排骨一倍半(等会炖一段时候后要加土豆，所以要留意水不能太少)喜爱用汤沾馒头米饭的伴侣可以多下点水，太多也不好。 6、待水开了之后，捞去浮沫。转中火。下适量的酱油膏或生抽。炖20分钟。 7、