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1、本文格式为word版,下载可任意编辑【孕妇可以吃蛋挞吗】孕妇可以吃芝士蛋糕吗 蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,味道鲜美,许多人都喜爱吃。那么,孕妇可以吃蛋挞吗?下面我告知你。 孕妇可以吃蛋挞吗 可以。蛋挞是一些面粉、鸡蛋,糖等为原料,这些原料都是孕妇能吃的日常食品,所以蛋挞孕妇也一样可以吃了。不过蛋挞热量极高,所以孕妇要尽量少吃,尤其是体重增加较快的孕妈,更要少吃。 蛋挞的养分价值 一个蛋挞相当于吃下一碗饭 又酥又软,很简单两、三口就一个的葡式蛋挞,每个平均热量约是300卡左右,而一般一碗饭的热量是280卡,所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量,假如你体重约60公斤,啪啦啪啦5分钟吃

2、下三个蛋挞,就要慢跑一小时才能消耗这些热量。 脂肪多多,不饱和脂肪酸更多 但是蛋挞和米饭不同,米饭热量主要来自碳水化合物,而蛋挞则超过60%来自脂肪,虽然两者的热量差不多,你却吃进去特别多的油,而且你不会立刻有饱足感,会让你一口接着一口。 而且在这些脂肪中,饱和脂肪酸又占56%,专家建议预防心血管疾病的饮食脂肪占总热量30%以下,饱和脂肪酸不超过三分之一,所以蛋挞的成份是特别不利心血管健康的。 正所谓,少吃多味道。对于蛋挞的美味,很少人能抗拒,既然如此就要把握分寸,谨记:适可为止,回味无穷。 蛋挞的五种做法 1、蛋挞 食材:冷冻蛋挞皮20个、鸡蛋黄4个、低筋面粉15克、淡奶油180克、牛奶14

3、0克、白糖60克。 做法: 牛奶装入容器中,加白糖搅拌至白糖溶化,加蛋黄搅拌匀称,放淡奶油搅拌匀称,再加筛后的低筋面粉,轻轻搅拌至无干粉状态; 蛋挞皮放入烤盘中,用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中,放入预热好的烤箱中,烤箱220度,中上层16分钟。 2、蓝莓蛋挞 食材:蓝莓20g,蛋挞皮10个/淡奶,120g,蛋黄3枚,砂糖40g。 做法: 预备鸡蛋和鲜奶,砂糖,把砂糖加到鲜奶里加热搅拌,奶凉凉加入蛋黄搅拌,用过滤网过滤,蛋挞皮备用; 把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满,蓝莓备用,烤箱预热。中层上下火200度,大约烤20分钟,把蛋挞烤好后凉3分钟,放入蓝莓酱即可。 3、黄桃蛋挞 食材:冷冻蛋挞皮24个、鸡

4、蛋(土鸡)4个、淡奶油220克、牛奶160克、细砂糖80克、低筋面粉15克、炼乳15克、黄桃适量。 做法: 预备食材,蛋黄分别出来,将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内,加热并不断搅拌,直到细砂糖全部溶解; 冷却到室温后,加入鸡蛋黄和面粉,搅拌匀均,过筛后放一旁备用。蛋挞水就做好了,黄桃切成小丁; 将蛋挞皮摆放在烤盘内,黄桃丁放入蛋挞皮内,倒入蛋挞水,七分满即可; 放入预热好的烤箱,180度上下火烤25分钟左右,烤至蛋挞水表现消失焦斑即可。出炉后,可在蛋挞表面再点缀上2块新奇的黄桃。 4、葡式蛋挞 食材:冷冻蛋挞皮8个、低筋面粉60g、鸡蛋4枚、鸡蛋黄2个、色拉油50ml、奶油120ml、牛奶80ml、白砂糖30g、炼乳8g、幼砂糖50g。 做法: 将鲜奶油、牛奶和炼乳,砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,放凉后加入蛋黄搅拌匀称; 面粉过筛,加入蛋黄液搅拌匀称,将蛋挞倒入蛋挞皮中,7分满即可,将烘烤篮放入烤箱,温度调至160度,预热5分钟; 将蛋挞放入烘烤篮,时间设置15分钟烤至外表金黄即可。 5、紫薯蛋挞 食材:鸡蛋黄2个、低筋面粉7g、紫薯1个、冷冻蛋挞皮6个、淡奶油75g、牛奶70g、淡奶7g、绵白糖30g。 做法: 紫薯煮熟切小块,放挞皮内,淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入小容器,一边加热,一边搅拌,至糖完全溶化;

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