茶树菇功效与作用禁忌 [茶树菇的功效与作用]

1、本文格式为word版，下载可任意编辑茶树菇功效与作用禁忌 茶树菇的功效与作用 常吃茶树菇的好处有许多，不仅可以容降血压还能增加免疫力。以下是我为你整理的吃茶树菇的好处，盼望能帮到你。 茶树菇的功效与作用 1.利尿渗湿 茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集养分、保健、理疗于一身的珍贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。 2.美容降血压 还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为"中华神菇'。 3.增加免疫力 茶树菇同样具有降低胆固醇、增加免疫功能、

2、抑制肿瘤、抗年轻等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特别药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为"神菇'。 茶树菇的食用方法 1.新奇的茶树菇在烹调前用清水冲洗洁净并沥干水分，可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。 2.干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次，入清水中浸泡35分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤，也可炒烩、凉拌及涮食。 3.茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。 茶树菇怎么煲汤好喝 茶树菇是一种高蛋白,低脂肪

3、,无污染,无药害,集养分、保健、理疗于一身的纯自然食用菌。 1、茶树菇炖排骨汤 (1)、排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。 (2)、茶树菇去掉根部,然后用清水浸泡约1个小时。 (3)、将浸泡好后的茶树菇切成长段。 (4)、红枣洗洁净,将两头剪开口,沥干水分。 (5)、排骨洗洁净,切成大块,将排骨放入沸水中焯烫去掉血水,然后捞起,冲洗掉浮沫。 (6)、将焯烫好的排骨放入汤锅中,加入茶树菇、红枣和姜片,倒入沉没食材的清水。 (7)、用大火烧开,然后换成小火熬煮2个小时。 (8)、最终调入盐即可盛入碗中。 2、茶树菇炖鸡汤 (1)、土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子 (2)

4、、将预备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗洁净,并且,用清水进行浸泡。 (3)、将土鸡放入清水中,渐渐煮开,水开之后,将血水倒掉。 (4)、将预备好的煲里一次性加足冷水,并且,将焯好的土鸡,放入其中,姜片、莲子等一起放入。 (5)、大火烧开,转小火煲1小时。 (6)、加入茶树菇、枸杞、红枣连续煲45分钟左右,调味后即可食用。 3、干茶菇煲汤(清蒸) (1)、茶菇活鲜肉类。如瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、田鸡、油煎鸡蛋等。 (2)、食用油、盐、味精、生姜、葱。 (3)、坚持活鲜比例多于茶菇的原则,一份汤用茶菇3050克即可。先把活鲜切成片,连同茶菇及发泡茶菇的水,一并放入锅中煮或清蒸。清蒸时盐、生姜、

5、葱结同茶菇、活鲜肉类一并清蒸。然后放盐和生姜,将汤煮到起锅时再放味精和葱花,然后出锅上桌。 (4)、色浓(酱色),有茶菇的芳香,原汁原味。 4、茶菇煎蛋煲汤 (1)、把23鲜鸡蛋捣碎,放在油中煎,但不能煎得太老,用漏勺捞起待用(油要干)。 (2)、把发泡后的茶菇,连同发泡水一并放在锅中煮,放盐,待打起之前23分钟。 (3)、煎蛋放在茶菇中一起煮。起锅时放味精、姜、葱花,即可上桌。 (4)、色鲜味重。 5、茶菇三鲜汤 (1)、鲜茶树菇120克,榨菜2克,猪精肉60克,猪肝30克,菜心3棵,熟猪油20克,清汤、酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。 (2)、将鲜茶树菇去根蒂洗净,撕成行条状,入沸水中氽一下,捞出;精肉、肝、榨菜均切片;菜心对半切。 (3)、锅上旺火,放入清汤、茶树菇、肉片、肝片和料酒,烧沸后撇去浮沫,然后加精盐、酱油、菜心和榨菜片,略沸后淋入熟猪油,加味精和胡椒粉,盛碗即可。 看了"茶树菇的功效与作用&