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幼教课堂设计教育随笔：爱吃肉的孩子教师：*日期：*XX幼儿园午餐时，教师在午餐前像往常一样介绍今天的菜，今天吃的 是肉丸和藕片。辰辰听到后，就说不喜欢吃蔬菜，我说：“和以 前一样吗，不喜欢吃的，吃三口。”他摇着头说：“不要。”接 下来，辰辰就着肉和饭马上吃完了，请老师盛汤前，请他吃几口 蔬菜，他便使劲摇头拒绝，犟在那边，怎么也不肯吃。最后，王 老师喂了一口藕片。喝完汤、漱完口后，我问他：“辰辰，你在 家也不吃蔬菜吗？在家吃过胡萝卜吗？”他说：“没有。不，吃 过的。”“为什么吃家里的，不吃幼儿园里的呢？”他说：“家 里烧的好吃。”“但是家里不会把这么多好吃的蔬菜放在一起烧 啊。”他笑着和我说：“老师，我只要吃肉、汤和饭。”辰辰在之前的下午点心时，就表现出来，不喜欢吃的他就不 愿意吃吗，而且态度很坚决。这和他的性格有一定的关系，他不 喜欢的事情，他会犟着不愿意，此时教师就要及时观察，找到突 破口与幼儿沟通。与家长交流后发现，辰辰在家也不喜欢吃蔬菜，家里人是将 蔬菜打成汁混在肉里给他吃的。因此他觉得在家可以不吃，在幼 儿园也一样。特别是与开学时相比，他的体重增长了很多，因此 教师与家长及时沟通， 在家中也要引导幼儿尝试不喜欢吃的蔬菜， 不挑食。教师在平时起示范作用，介绍各种菜名及营养，选择利于幼 儿接受的方式（如：绘本故事等）从他喜欢的蔬菜入手，慢慢

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