儿童营养问题

1、儿童营养问题【篇一：儿童营养问题】vivi最近整理了一系列关于孩子饮食营养的问与答，将接下来的6期里陆续分享给大家，还包括食物营养、烹调方法、营养午餐、营养加餐、水果营养。希望大家喜欢健康饮食习惯要从小养成哦，可以受益终身！1 如何判断孩子是过重或过轻？要评估儿童是否过重或过轻，可以用他们的身高及体重和儿童身高体重图（weight-for-heightchart）。若儿童的体重超出身高体重中的中位数20%或以上（即是中位数的120%），便称为过重。若儿童的体重低于身高体重中的中位数20%或以下（即是中位数的80%），便称为过轻。孩子若有出现过重或过轻的现象，最好请教医生或营养师就孩子的健康状况

2、作出适当的跟进。2 我的孩子爱挑食，有什么办法？首先，家长要接受一般的孩子总会不喜欢吃一、两种食物。只要不是因偏吃某食物组别（如肉类、五谷类或菜蔬类）而拒绝进食其他食物组别就好了。属同一个食物组别的食物都含有相若的营养素，例如若孩子不喜欢吃青椒，家长还是可以用叶菜来代替，因为青椒和叶菜都是蔬菜类。当然，家长也有责任帮助孩子改善偏食的习惯，但应避免强迫他们进食一些不喜欢的食物，以免他们更加抗拒进食。家长们不但要用宝宝喜欢的食材来吸引小朋友，还要不断尝试提供新的或他们不喜欢的食材。开始时应先以较小的分量给小朋友试食，当他们接受后才把分量逐渐增加。3 孩子肉吃得少，会否影响孩子发育和成长？其实一般的

3、成年人和小孩每天需要摄取蛋白质的分量不是太多，只是占全日营养所需的15%，而五谷类则是50-60%。因此我们只需要每餐进食少量肉类（包括肉、家禽、鱼、蛋和豆类），便能摄取足够蛋白质，帮助维持身体机能正常运作及成长。4 孩子常常都感到肚子饿，这样正常吗？一般的小朋友都是活泼好动，每日的运动量都颇大，而且学习时同样会有热量和水分的流失，所以很多时候会容易感到肚饿。当孩子肚饿时，家长可参考卫生署编制的学生小食营养指引（以后会介绍给大家），为他们提供一些以碳水化合物为主的三高一低（低盐、低糖、低脂及高纤维）健康加餐。但要紧记加餐不宜过量及不要与正餐的时间太相接近。5 我的孩子偏瘦，无论给他吃什么都不长

4、肉，怎么办？其实孩子偏瘦或营养吸收不良有很多原因，有可能是遗传因子或后天的不良饮食习惯所造成。家长可以先观察孩子的日常饮食习惯，如正餐所提供的营养是否足够、孩子是否过量进食不健康小食或是进食小食的时间与正餐太近等，这些饮食习惯均会阻碍小朋友吸收营养。家长可帮助孩子养成定时饮食的习惯，及为他们准备多些健康而又有营养的膳餐或小食。另外，多做运动有助身体的发展及营养吸收，因此孩子也应改掉以往多坐少动的习惯。若情况都没有明显改善，可咨询医生或营养师的专业意见。6 孩子们都很喜欢甜食，可否用代糖代替砂糖？不建议。代糖也就是甜味剂，一般指低热量的甜味化合物，能够取代糖来增加食物的甜味，因而得名。但甜味剂甜

5、味可远高于一般的糖，如用于小朋友的饮食中，会增加孩子嗜甜的程度，反令他们在其他食物中摄取过量的糖分。因此一般都鼓励孩子慢慢改善现有的饮食习惯，渐渐接受较淡味或少甜的食物。7 我家孩子经常要吃夜宵，如何是好？父母应了解孩子的需要，并清楚知道他们要进食夜宵的原因。睡前进食是因为当日吃不足够？还只是一个坏习惯而已？若孩子真的因感到肚饿而无法入睡，家长可给他们少量的食物，如：全麦面包、小餐包、水果或低脂奶等，但切忌过量进食。若吃夜宵只是孩子的坏习惯，家长便应作出适当的教导，帮助他们培养健康的饮食习惯。8 如果孩子早餐吃不到蔬菜，其余的两餐要吃多少蔬菜？小朋友应每天进食3份蔬菜，而1份的蔬菜是指1碗生的

6、蔬菜或半碗熟的蔬菜。因此，若小朋友在早餐吃不到蔬菜，应在午餐、晚餐或加餐时间平均地进食足够的分量。9 我的孩子有肥胖趋势，但他不偏食，只是给太少分量的话，他又吃不足，如何是好？其实当小朋友有肥胖趋势时，家长不用过分紧张和担心，更不要使用流传的节食或减肥方法为小朋友减肥。由于小朋友会渐渐成长和发育，只要鼓励孩子多做运动和戒掉以往不良的饮食习惯，就可以将现在超标的体重渐渐拉回正常水平。家长可以跟据卫生署V学生午餐营养指引>（以后会介绍给大家）内所提供的学生午餐建议，以三低一高（低盐、低糖、低脂及高纤维）为原则，为小朋友提供足够分量的午餐，而指引内所提供的分量建议同样适合应用在其他主餐（如早餐

7、或晚餐）上。请紧记，若孩子在发育期间过分节食或用错误的方法减肥，很可能会影响他们的身心发展。10 睡前多久不能进食？是否完全不能进食？由于胃部的排空时间大约是34小时，为免胃部不适，我们应在睡觉前3-4小时尽量避免进食。但睡觉前若觉得因太肚饿而产生不舒服的感觉，我们可进食少量以碳水化合物为主而又低脂的食物如：全麦面包、小餐包、水果或低脂奶等。参考文献香港卫生署：.hk/files/pdf/interesting_tips_tc.pdf【篇二：儿童营养问题】国健康促进基金会等发起的“健康未来”大型公益项目日前启动，儿童健康成长调研报告同时发布。报

8、告显示，中国儿童普遍存在营养问题。北京协和医院内分泌专家伍学焱指出，营养不良和肥胖都属于营养失衡，有些父母溺爱孩子，长期无原则地顺应孩子不合理的饮食要求。为唤起家长和更多的社会公众对儿童健康成长问题的重视与关注，“健康未来”项目将历时三年，针对不同群体开展一系列公益健康教育活动。（佘莹）?责任编辑:石佳【篇三：儿童营养问题】幼儿正处于发育期，因此饮食需求与大人是不同的。营养不良会影响孩子的身体健康以及正常的生长发育，所以确保孩子得到适当的营养是非常重要的。儿童最常见的营养问题有五种，即发育停滞、过敏和不耐受、拒绝食物、缺铁性贫血和维生素d缺乏症。1. 儿童常见营养问题儿童的饮食与营养需求是不同

9、于成年人的，因为他们仍然处于成长阶段。所以，对成长必不可少的营养对儿童来说就变得非常重要了。然而，要确保你的孩子在日常生活中得到适当的营养，这是具有挑战性的，因为有很多因素会产生影响，比如食物过敏，还有孩子们的喜好欢。儿童常见的营养问题包括：发育停滞、拒绝食物、过敏和不耐受、缺铁性贫血和维生素d缺乏症。2. 发育停滞发育停滞是一个术语，它是指孩子的体重或者体重增加与他们的年龄不相符。这些孩子可能会比其他人更矮或者更小，他们的正常发育，比如青春期，可能会延迟。虽然发育停滞有可能是医疗条件（比如染色体异常、慢性感染和低出生体重）的一种症状，但是营养不良也会有很大的影响。治疗由于营养不良导致的发育停

10、滞，鼓励均衡的饮食（包括水果、蔬菜和蛋白质）是必须的。3. 过敏和不耐受食物过敏在儿童中是很常见的，最典型的过敏是鸡蛋、牛奶和花生。乳糖不耐受也可能是一个因素。如果你的孩子有过敏，这就会影响他获得某些营养的能力。例如，牛奶过敏或者乳糖不耐受会影响孩子的钙的摄入量。如果你的孩子有过敏反应，你可以咨询医生，看是否有需要进行可能的营养补充。4. 拒绝食物拒绝食物是儿童营养不良的一个大因素。无论是因为对某些颜色还是口感的不喜欢，有的孩子就是会挑食。当孩子拒绝各种各样的食物，而限制自己只吃一种或者一类食物，美国国立卫生研究院将这种问题称为粮食缺口。制定规则，让孩子至少品尝盘子里的每一种食物，这是处理这种问题的一个好方法。饮食习惯会随着时间而变化，最终你的孩子会尝试其他的食物。5. 缺铁性贫血