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1、第i页做孜然牛排放什么调料文章目录*一、孜然牛排简介*二、做孜然牛排放什么调料*三、 孜然牛排的常见做法*四、孜然牛排的食物相克知识孜然牛排简介孜然牛排是一道家常菜，制作原料主要有牛排、西红柿。做孜然牛排放什么调料1、牛肉切成薄片2、用刀背逐个跺一下断筋。3、把肉装盆倒适量油和匀。4、倒入孜然粉。5、倒入适量蚝油和匀。6、倒入适量生抽后和匀。7、热锅加油，把牛排摆入。8面煎至金黄后翻面再煎至金黄。9、再翻面煎熟。10、 切点西红柿装饰即可。孜然牛排的常见做法孜然牛排做法一1、牛肉切片，抹上食用油，生粉,盐巴,鸡精。2、再加少量酱油，辣椒面,花椒面,孜然粉,胡椒粉,葱段,姜 片，第2页拌匀3、调

2、料准备好。4、牛肉入油锅炸至 7 成熟,然后起锅。 余油里面放入干辣椒 段和花椒炒出香味。再吧牛肉倒进去 ,炒啊炒, 加一点老抽上色 , 加入蒜和新鲜辣椒增加鲜味。最后起锅 , 加香菜。孜然牛排做法二1、牛排剁成小段 , 洗净,冷水下锅焯水后捞出 , 再清洗干净浮 末,捞出沥干水分备用 !2、把处理好的牛排放进电压力锅内胆中 , 放入花椒 10 克 , 干辣椒 10 克,八角 4 粒,生姜 2 片,肉蔻 5 粒,小茴香籽 10 克,红 烧酱油 2勺, 香叶 5 片 , 盐 1 勺 !3、加入适量的开水 !（ 水不要太多 , 刚好没住牛排即可 !）4、盖紧电压力锅的盖子 , 按“汤”键即可 !5

3、、等到指示灯跳到保温键 ,气压阀落下后 ,打开盖子 ,把煮好 的牛排捞出沥干水分备用 !6、蒜瓣剁碎 ,生姜切成丝 ,剩下的 10 克干辣椒切成段 , 芹菜 洗净切成段儿备用 !7、锅烧热倒入适量的油 , 把煮好的牛排放进去中火慢慢的炸 至表面焦黄 , 捞出沥干油份备用 !8、锅中留适量的底油 ,放入生姜 ,蒜瓣,10 克花椒 ,10 克干辣 椒 ,芹菜段炒出香味儿 !第3页9、倒入炸好的牛排 , 加入半勺盐 ,2 勺孜然粉翻炒均匀 !10、起锅前加入适量的鸡精和白芝麻翻炒均匀即可 !孜然牛排做法三1、冷冻牛排取出回温至软 ,口蘑洗净去蒂 ,切片,西红柿 ,黄 瓜和生菜分别洗净 ,小西红柿切片

4、 ,黄瓜切片 ,生菜切丝。2、煮锅烧开水 , 加入 1 茶匙盐 , 锅中继续放入意大利通心粉 煮熟 ,捞出拌入少许橄榄油备用。3、平底锅中倒入适量橄榄油 , 烧热后放入口蘑片 , 中火煎至 两面上色 , 将口蘑拨拉到锅边儿 , 放入牛排 , 两面各煎一分钟 , 将 黑椒汁调料挤在牛肉和口蘑上。4、将牛排拨至一边 ,打入鸡蛋 ,煎至底面金黄 （煎蛋的时间将 牛排翻面使酱汁沾裹均匀 , 并拌匀口蘑和酱汁 ）, 将蛋翻面后 , 关 火, 用余热将蛋烘熟 ,喜欢鸡蛋生点的可以不翻面哦。5、将盘子里摆入牛排和煎蛋 ,在周围放上口蘑 , 生菜, 西红柿 和黄瓜片 ,将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司 , 即可。孜然牛排的食物相克知

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