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文档简介
1、华丰国际饭店营销策划方案1、 酒店定位酒店经营项目以客房、会议、餐饮、娱乐为主。2、 酒店S W O T 分析:优势(S):1. 品牌优势:在区域内具有相当知名度和影响力。2. 交通便利,靠近高速,有停车场。3. 产品优势:酒店整体定位商务、婚宴市场。4. 地理位置:毗邻沈丘高速路口,北邻220 国道通往郸城,距离中华槐园风景区距离较近。劣势(W):附近写字楼较少,商务客户数量有限。机会(O) :1.虽自身周边商务企业较少,但辐射区域较大,临近高速。及综合性会议。商务、婚宴选择的重要参考因素。3. 可利用自身本土特色餐饮品牌优势,吸引更多大众消费人群。威胁( T) :目前围绕县城已开业4、 5
2、 家大型商务酒店,且大多为商务、宴会、会议 型酒店,行业竞争激烈。三、基本经营方式( 1 )营销工作1 、销售部人员组合分为:销售与公关。销售部负责开拓市场,扩大酒店入驻率及吸引新的客源。公关部负责在店客户关系管理,将进店的每位宾客转化为忠实客户,发展会员以及会员卡销售,加大客户在店综合消费。两者工作紧密结合。每位销售人员拟制定相应销售任务及每月新开发客户数量,公关人员指定会员发展任务及会员卡销售任务。重视每一位客户,确保进店客人都有销售人员跟进,发现并开发客人消费潜力,以招徕更多新客户。2 、客房营销在利用网络、自媒体逐步扩展客源的情况下,以订房中心和周边企事业单位为启动点,逐步带动全局。4
3、、重视开拓式销售。在区域内投放一定量线下广告宣传,路牌、车体、商业路演、线下活动赞助接入和分众传媒楼宇广告等。5 、利用店内公关、宣传行为潜移默化对客反复灌输。大堂、电梯间、客房、餐厅等营业区域增加宣传品,水牌、导视系统等将酒店客房、餐饮、会议、休闲等设施在无形中潜移默化的植入消费者心中。再由店内公关人员进行引导,加深。最终促成消费。6 、先于酒店全面经营开始,建立实用的营销数据、客史档案收集、分析、使用规程。7 、转变传统观念,酒店市场营销并不简单的是经营销售。而是了解调研客人的合理需求和消费欲望,确定酒店的目标市场,并且设计,组合,创造适当的酒店产品以满足市场需要,从而为酒店盈利8、利用各
4、种营销平台,将各个渠道(订房中心、团购)客户转化为酒店直接客 源(会员、粉丝)。并定期推出营销活动(最新优惠组合、新特色菜、抽奖 等),加强与客人互动,了解客户消费需求。提高客人忠诚度和满意度。9、利用新媒体,建立自己的自媒体公众号,并结合营销吸粉,每天推送一些养 生健康知识小贴士和酒店的最新优惠信息,定期组织线上结合线下的活动, 形成线上粉丝引流到线下消费。(2)部门配置部门市场营销部总监1名职级销售部4名市场部3名主管级销售经理3名公关主任2名员工销售协调员1名策划/美工1名合计8名1. 各岗位职能说明市场营销部积极开展市场调研,分析市场需求,确定营销目标;根据目标市场的需求,设计酒店最佳
5、产品组合,选择合适的销售渠道,指定合理的价格策略;制定酒店销售计划,组织营销人员进行销售访问,招徕、开拓客源;负责酒店广告策划和宣传资料的制作,做好对外宣传工作,组织多种经营的推广和各种促销活动;经常与公众沟通信息、联络感情,取得公众的理解与支持,建立良好的协作关系,扩大酒店知名度,树立酒店形象;及时收集市场和促销过程中的信息反馈,对环境、形势和问题做出分析,定期向总经理和各部门通报信息;广泛听取客户意见,负责处理重点投诉;代表酒店接待重要客人、客户,出席有关社交活动和同行组织的有关活动;负责客户管理;负责信息管理。销售部: 目标将产品送到客户面前,并成功的回收资金,实现产品价值。精选资料1、
6、 调研客户需求2 、设计、创新产品3 、根据市场行情调整、制定价格4 、发展客户 5 、销售产品6、回收货款7、客户管理市场部 : 市场部目标是树立品牌,扩大品牌知名度、树立品牌美誉度,给消费者提供产品购买的理由和刺激。1、 制定年度营销目标计划。2 、建立和完善营销市场信息收集、处理、交流和保密系统。3 、对消费者购买行为的分析和调查。4 、对竞争对手的产品性能、价格、促销手段等消息的收集、整理和分析。5 、对竞争对手广告策略、竞争手段的分析。6 、做出销售预测,提出未来市场的分析、发展方向和规划。7 、制定产品企划策略。8 、新产品推出上市规划。9 、促销活动的策划及组织。 10 、合理进
7、行广告媒体的挑选及管理。11 、制定实施市场线下推广活动和公关活动。( 3 )不同季节营销策略根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格,团队、散客比例,月度完成任务及各月份工作重点。( 1 ) 旺季: 1 、 2 、 5 、 9 、 10 、 11 、 12 月份 2018 年 5月 (30天 )、 9月 (30天 )、 10月 (30天 ):各月工作重点:场调查,制定五一节促销方案和五一节团、散预订。4. 制定“母亲节”活动方案并促销;(五月第二个星期天)* 5 月份 : 1. 加强对六月份市场调查,制定父亲节销售计划。2.加强“六一”儿童节、父亲节活动促销。3. 加强商务促销及会议预定
8、。*9 月份: 1. 加强会务促销。2. 加强商务促销。3. 加强对国庆节市场调查,制定国庆节促销方案和国庆节的团、散预订。4. 制定“圣诞”活动方案。 5、定婚宴的团购促销活动* 10 月 : 1. “十一”黄金周市场比例调控:全部七天 2. 加强会议促销,婚宴促销, 商务促销和协议签订。3. 制定淡季销售策略。4. 来年市场销售协议、销售政策的调研、确定。5. 同餐饮部拟定圣诞节促销方案。圣诞节 圣诞大餐。 10 月上旬餐饮部、销售部完成制作圣诞菜单、广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境布置方案,各项工作逐步开展。6. 春节、元宵节、情人节,推广计划。( 2)平季:4、 6、 7、 8月份
9、* A 、 2018 年 4月( 30天) 、 7月 (31 天 ), 2018 年 8月 (30天 ):各月工作重点:* 6 月份: 1. 加强会议销售。2. 加强暑期团队销售。3. 加强商务促销。4、学生毕业季,同学聚会,谢师宴方案准备。* 7 月份: 1. 加强署期师生活动促销,加强商务散客促销。2. 制定“学生谢师宴”方案、中秋节活动方案和促销 7 月中旬餐饮部完成菜谱方案、销售部完成。广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。* 8 月份: 1. 加强“学生谢师宴”促销。 2. 加强商务散客促销,制定出9月份团、散用房。3. 国庆节客房、节后婚宴。8月下旬餐饮部完成制作圣诞菜单方案,餐饮、
10、销售部完成接待及促销方案。( 4)市场推广方法开拓市场需要销售人员扎实的拜访,因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能像做快速消费品,大量投放媒体广告,即使有也是小范围内在开业初期,那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。一、销售部:1 、零散客源(1) 以价格为杠杆,在旺季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,吸引散客入住体验。(2) 稳住本地区的主要企事业单位人员、外来务工业务人员,营销各种线下活动力争为指定酒店。保证接待,保证节日用房,而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保
11、证较高的开房率,那就必须对计调部人员进行公关。(3) 强外会议团、婚宴包桌等促销。(4) 、会务客源促销(1) 促销时间:上半年3至 5月下半年 8至 12月(2)促销对象:(a)政府各职能部门(b)本地商务公司 外地在沈丘开展分公司 办事处的单位,第三方合作会议媒体平台。(3) 以本县企业单位和建立酒店联盟以及拓展周边会议、关系,对接会务、散客。(4) 价格、政策灵活。发展会务公司,及第三方会务中介,提高外地企业预定综合性会议比例。(5) 、散客客源散客市场客源的开发,是酒店客房追求的最主要的客源市场,要在有限的房数提高总量,散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场,重点是年轻人市场,其次是
12、其它县市。1 、参加行业的连锁服务网, 加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新客户,本地市场客户要逐一登门拜访。2 、针对散客,客房、餐饮捆绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠,如抵扣券或者住几晚送商务房一间或者餐饮部代金券。3 、根据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮。4 、大力发展长住客户; 制定内部员工合理的客房提成奖励制度。5 、网上订房, 美团、大众点评、微信公众号订房,加强网络促销,扩大网络订房中心的订房。、联合餐饮部(1) 增加品种和特色菜,降低价格,提高质量。(2) 举办“美食节” “吃货节”新老客户答谢会等活动。(3)
13、根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。(4) 开展有奖销售活动,如寿宴、婚宴,赠送客房,或免费接送及小礼品、鲜花赠送。三、内部消费链建立,通过内外促销宣传链完成内部消费链1 、外部宣传和促销(1) 新闻媒体的全面合作,除正常的广告播放和栏目的合作,同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传,提高酒店的知名度和美誉度。(2) 交通工具上的宣传:如:公交车上的介绍和代理订房业务,线下代理点的宣传和代理订房业务。(3) 人员促销、交易会促销、信函促销,通过自媒体宣传,电子邮件,其它媒体等。通过以上方法和其它宣传促销宣传网,把客人吸引进来。( 4)网络促销:利用微博、微信等公共社交平台,潜移
14、默化的宣传企业文化,经营理念等。充分运用自媒体营销区别于其他酒店的植入式营销,给公众造成的反感,抵触。( 5 )利用名人效应,增加酒店知名度:可通过接待社会名流、演艺明星等知名人士走穴,宣传推广酒店,激发从众心理。给酒店打造文化、艺术标签,树立自己独树一帜的气质底蕴。( 6 )发展异业联盟:与各大银行,卖场,购物中心及高层次俱乐部合作,结合各行业优势,整合资源,互惠互利。达到宣传酒店,提高酒店品牌知名度的目的。2 、内部宣传网客人进店要促成每项消费,就必须把每项服务介绍给他们,这样就需要建立内部宣传网 自走进酒店的大厅开始,就能了解酒店的基本设施情况(制作总体设施灯箱和图片),走进电梯,又能进一步看到图文并茂的宣传广告,到了客房,除了一些重点介绍的项目外,还有一本图文并茂的服务指南,除了各项设施的介绍图片,计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外,还
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