北大邹恒甫邹恒甫炮声中的北大商圈

1、 “开题、答辩或专家研讨会等活动，总在这里和直隶会馆宴请专家和导师， 活动较多，所以经常来此处吃饭。15 人包间很气派，服务质量也挺高的。 只是觉得鱼和豆腐做得特别好吃导师爱吃豆腐，吃得不亦乐乎！”发自北京 邹恒甫一声炮响，乂为北大送来万人瞩目。个人要举报，学校要调查，激战 正酣。剥离开人事纷争，邹恒甫引导看客们更新了对北大周边商圈地理的认知。 跟这个国家、这座城市、这片中关村街道类似，近些年北大及方圆两公里内 的地方，热闹繁忙无清静，土木大兴一直未停。燕园内有了新的教学楼、新的体 育馆（北京奥运会乒乓球馆），校园东北区域的光华管理学院、法学院、政府管理 学院的新楼与“不属于校内”（校园保安语

2、）的华腾科技大厦、北大科技园、北大 医院 3栋建筑簇拥在一起，构成北大的新景观。 华腾、科技园创新中心和医院山北向南依次排列，是北大商圈近些年的高端 商务消费新势力。进入该区域，“大益膳房”、“直隶会馆”、“博雅国际酒店” 招牌显赫，相较之下，高新技术产业的自我展示则很腼腆。 2020年 4 月 27 日，北大博雅国际会议中心正式开业。酒店共有 336间房， “房间内引入地下 3000 米温泉”，客房房价为 968至 2118元不等。“坐拥北大, 亲近未名湖，相伴博雅塔”，“将北大浓厚的人文内涵与现代豪华商务配套相融 合” 在“2020 年度北京餐饮门店 100 强”评选活动中，该酒店连续第三

3、年入选, 排名为 41。同年 11月 25日，该酒店成功中标“北京市 20122020年党政机关 会议定点协议单位”政府采购项 LI第二包。 8 月 24 日，本刊记者在酒店入口处看到北大某级校友会活动的宣传易拉宝。 酒店人员介绍，宾客以商务人士和学者居多，临近的北大清华学者领导也常见到, “边上就是光华和经济学院，他们很多培训班也安排在这里住宿”，“每年就 1、 2、3月算淡季，其他都是旺季。” 一楼的中餐厅、西餐厅，很有“北大范儿”地取名为“聆湖”、“燕春园”。 在博雅酒店的会员促销中，列有“谢师宴”信息，即“状元及笫宴” 3580 元/席，“恩重如山宴” 4380 元/席，“鸣程万里宴”

4、5180元/席，所有消费 需加 15%的服务费，消费附赠合影留念及北大 T恤一件。另有新生入学套餐， 即客房+双早的优北大邹恒甫【邹恒甫“炮”声中的北大商 惠价位，但享受此优惠”须以录取通知书为入住凭证”。 博雅酒店的近邻直隶会馆，号称“能吃的博物馆”，主打“申请第九大菜 系”的冀菜。2020年开业，总面积 6000 至 7000平方米。根据大众点评网的数 据，人均价位在 200 至 1000不等（不含团购价），20 人包间最低消费在 15万元, 28人包间 2万，“适合商务宴请”。 店内的招牌菜是“李鸿章绘菜”。据网友描述，以中国近代史上最有名的安 徽人命名的该道菜肴用鼎盛上，内合鱼翅、海参

5、、蹄筋、鱼肚、大白菜等，一份 价格298元，包含菜品端上来时，穿着瓷器图案自旗袍的服务员娓娓道来的直隶 总督的故事。 网友“lazy笨笨”记得这里的精致到了标准化地步：“印象最深的凉菜里 有个煮花生，花生都是四粒一颗的，而且花生壳都给剥掉了一半。” 其他颇受好评的代表菜肴还有官府六味骨（“放在一个长方形的仿古食盒 里，一层是肉一层是酱，还挂了一个小书签，上面介绍了这道菜的采扁和故 事。”一一网友 91225xwho）,潘金莲咸菜配武大郎烧饼，以及最负盛名的河北 食品驴肉火烧。 “推荐李鸿章煖菜和驴肉火烧，尤其后者，是我在京城吃过的最好的。但是, 一家人均消费超过 300元的馆子，给我留下印象最

6、深的居然是驴肉火烧？”网友 mr_ep icure这样评价。 这个连筷子托都不忘刺青字“直隶官府菜”的酒店，有“老北京气派”的装 修、“历代不同技法”的雕刻、“青花植蔓基调”的瓷器，“精致而不失大气”， “低调的奢侈”，“停车场基本看不到 30万以下的车”。 该店特色是地下两层的直隶博物馆，资料介绍，展品有“李鸿章给皇帝的奏 折、保定易县民间的西楼石柱、 青花缠枝莲纹盘、 粉彩吉祥如意瓷碗、 墨粉节盒 等珍品”。另有老直隶淮军公所中戏楼和老马号戏楼的融合式戏台，可边吃边看 表演，“在直隶会馆地下博物馆的演出当中，直隶宫府菜菜模（“菜模”灵感来 自“车模”，即配合菜肴展示的美女模特一一编者注）

7、表演成为了直隶会馆的保 留节目， 久演不衰。 ” 据悉， 常来此丿占的顾客有“部队、 北大清华的老师”， 有“开会的” “培训 班的”，以及家庭宴请。直隶会馆和一些单位组织签有“接待”协议，消费可“签 单”结算。 网友彦丰称：“预答辩或开题活动结柬后，经常在这里和大益膳房（后文对 此亦有介绍一一编者注）宴请各位导师和专家!我导师向来热爱官府菜，因此经常 来这家。”网友蕉红烂漫说：“请附近高校的老师吃饭时常选这里。” 网友験狱曾在会馆 503 消费，“开着窗户能整个看到清华园。”在夸赞了菜 品的味道后，他说：“不过适合公款去吃，自己去的话不太值” 相较而言，价格上更亲民的是位于北大科技园创新中心

8、南边的北京大学医院 一侧的梦桃源湘粤酒楼，在邹恒甫极具争议的微博中，它被称为“梦桃源医疗 室”。其入口在医院楼的西北角，一层玻璃门厅上方红色“梦桃源”三字招牌显 得低调。 翻阅菜单，有三十儿元的普通菜品，亦有选材较精贵的上千元大菜。据店内 人员说，大厅人均消费约 120至 150元不等，包间大桌消费 2500 元起无上限， 并需提前 3 天以上预定。 兰被问及是否与组织或机构签协议提供“签单”结账形式时，该店服务员称 梦桃源是“北大医院食堂”，不提供“签单”，“当天账当天结。” 据网友 onepony 评价：“性价比比较低的一家。可惜周边两家更贵，所以生 意还可以。基本黑在高校培训的人养活。和

9、医院相通，环境可想而知。可以看出 原本不是作为餐厅而建的，所以虽然拼命想装得高档，还是觉得桌椅板凳各种装 修都很业余。就连纸巾茶杯什么的质量都不行。” “我们学院吃饭总是来这里每次来都是陪导师和学院里的老师来吃 的学院出钱，所以没关系，如果是我自己的话，多半是不会来吃的。”网友 彦丰评价说。 科技园东北角的华腾科技大厦隶属于北京化丄集团，建筑群里最显眼的就是 相邻的大益膳房酒楼和大益皇茶会所。官网介绍，大益皇茶会是“京城首家以经 营普洱茶为核心，集茶文化交流、茶品交易、休闲品饮、商务洽谈、茶餐茶宴为 一体的高端会所”。而大益膳房这家以饮食养生为主题的高端酒楼，在大众点评 网上的人均消费价格显示为 327元，网友评价人均 100 到 100 不等。 店员称酒楼生意一向很好，“晚上全满”。酒楼共 5 层，下两层为餐厅，有 18个包间，每间最多容纳 30人。问及其他 3层的用途，丿占员迟疑了一下，说： “不知道。”再追问，店员就摇头回避。 据网友胖小哥描述，“和导师一块去的，属于北大附近最贵的牛地儿，开业 时间也不算短了，但非常低调。（这里是）那种管家式的服务正宗的点法是。 儿个毕恭毕敬的管家侍者在旁站着，你只须应对你的客户就是，要点菜时打个手 势就一管家凑过来，你只须告诉他或她给我安排一下，我们（儿）个人，（儿） 千块差