酒店主管个人工作计划

1、1酒店主管个人工作计划酒店主管个人工作计划日子如同白驹过隙，我们乂将迎来新的挑战，现在这个时候，你会有怎样的 计划呢？工作计划的开头要怎么写？想必这让大家都很苦恼吧，下面是小编收集 整理的酒店主管个人工作计划，欢迎阅读与收藏。酒店主管个人工作计划1我部将围绕年度经营指标调整工作思路，在以下方面做新的尝试，下面就是 本人的工作计划一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度。通过分析比较某某年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，成本 控制工作应该更加细化。今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每个班组对 相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗, 平均每月有

2、万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为元，约占房间成本的。从6月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制， 要对一次性用品耗用量作 月度比较分析， 查疏补漏，降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯 及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药 剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析，降低药剂成 本。某某年，我部各项维修费用达某某万元，占到全年营业费用的某某。今年, 我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成本，对需要更换的部 件山主管或领班确认，做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维修单与工程部 核对，反馈质量效果，降低维修成

3、本。二、细化责任，实行分管主管领班负责制。今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效 率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，减 少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承担连带责任，作为每月 丄作质量考核的参考依据。三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制。今年，我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制，将在工作纪律、工作2态度、服从意识、服务规范等基本考核项LI良好的基础上，设立“工作效率 奖一一指工作准确，快速，基本无投诉”、“卫生质量奖一一指房间设备设施正 常，卫生干净，做床美观，配备正确”、“团结服从奖一一指服从上级

4、工作安排， 团结友爱同事”、“综合奖一一指工作效率、工作质量、团结服从方面表现岀色， 基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞赏来激发员工 工作热情，出租率是客房部收益考核的主要指标。经初步测算，某某年，我部平均每间房（不含折旧）的出售成本为某某元，平 均房价为某某元，出售一间房的毛利为某某元。通过比较分析，我们初步设想对 总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数，结合平均房价， 按所增加的营业收入的白分比讣算总台接待组的奖励金额，增加总台员工主动销 售意识，调动员工售房积极性。四、做好常客信息收集及服务回访丄作。对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步

5、建立回访制度，对常 客、长住客在房价上可适当给予更大折扣，以优惠措施来留住老客户。酒店主管个人工作计划2经过儿代管理人员的不断努力，现在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面对客人越来越多的个性化需求， 面对越来越多90后员工成为服务的生力军，仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的，最重要的还是管理人员加 强工作责任心，优化管理模式，有效实行层次管理，落实贯彻执行力。一、以“控制质量为主线”按计划，有步骤抓好各项管理工作1、深入学习贯彻执行力，培养扎实工作作风，注重管理工作实效执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行，他们对工作执行的好坏，直接影响到客人的满意度，直接关系到决策U标

6、的实现与否。为提高执行能力， 部门将努力坚持做到三多”、“三快”加创新。（1）管理人员坚持多到现场，多关注细节，多关心员工。（2）管理人员坚持快速传递信息，快速解决问题，快速培训员工。（3）管理人员要创新性的开展工作，首先要意识创新，管理人员要不断学 习更新知识，用敬业精神勇于进行管理的探索与实践，在实践中完善，在完善中 提高。2、深化服务，完善设施，确保对客服务质量3（1）深入认识服务的内涵，培养员工主动为客人着想的服务意识，养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯。（2）加强服务接待工作的计划性，分清各层级人员所负责任，控制好动态 管理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务

7、工作计划，多 考虑细节要求，做好具体的分工和职责，明确服务工作要求和岗位职责。（3）在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修保养工作，提高对客服务效率，提升整体的格调和竞争力。3、强化节流意识，加强物品管理，尽最大能力控制营业成本。完善成本管 理控制制度，以规章制度严格管理全员日常所发生的费用；做实对物资设备的维 护，使人人都有物品折旧概念，加强对物品能耗的有效调控；杜绝各类能源的浪 费，要求部门各班组责任到人节约分厘，节约开支降低能耗。4、明确职责，层层把关，确保的卫生工作质量（1）20 xx年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门 工作间，要求每个员工

8、能熟练掌握，对房间卫生的检查实行“三级制”，首先是 清洁者的自查，解决在操作上的存在问题；其次是领班的细查，解决在标准上的 存在问题，保证每间房是合格产品；最后是主管的抽查，解决在普遍上的存在问 题，并有针对性进行培训。5、提高警惕，常备不懈，确保部门的安全管理质量。我们要时刻牢记“预 防为主，常备不懈“的保安工作方针和”预防为主，防消结合“的消防工作方针，, 坚持内紧外松，认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势，而且在部门内培 育个个都是保安员，安全管理人人有责的氛围。6、转变观念，按部就班，确保部门的维修保养质量客房部将根据开房高低的规律，有计划进行周期卫生的清洁工作，并做好相 应的档案

9、记录。二、重视员工需求，多关心员工，不断加强员工队伍建设结合部门员工”同吃、同工作、朝夕相处“的主要工作特点，部门要始终把 对员工的工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己，以身作则的工作作 风，多作批评和自我批评，加强与员工的沟通，培养良好的工作氛围。要定期开 展了 “员工谈心活动”，虚心征询员工对部门管理的建议和看法，坦诚相对，知 无不言，言无不尽，4增强相互之间的信任，同时要教导员工相处之道，要学会相 互尊重、相互包容、和谐共处、团结协作，从而形成良好的工作、生活氛围。三、管理工作方面（1）加强沟通互动，利用日常管理工作中出现的问题进行探讨，提高学习 的积极性，钻研业务，培养过硬的操

10、作技术和扎实的工作作风，进一步巩固和 提高整体管理水平。（2）加强内部管理，抓好质量控制工作，强化“细节决定成败”的服务工 作意识，树立“顾客至上，服务第一”的宗旨，精化为宾客服务的每一个细节， 不断完善管理操作流程，把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服 务管理工作上，扎实基础管理工作。（3）继续完善成本控制制度，在不影响部门开房的情况下，以全面科学的 数据分析来拟定节能措施，同时在员工队伍大力倡导节约节能之风，谋求最大利 润。（4）加强团体建设，组织开展员工思想教育活动，增强相互间的信任，正 确处理管理与被管理的关系，多做正面宣传，树立良好的职业风尚，增强企业的 凝聚力和员工的归

11、属感。（5）加强后备骨干力量的发掘和培养工作，进一步强化岗位成材的竞争意识，抓好业务操作培训和考核，以及人力成本的控制，培养一职多能，训练有素 的梯队型员工队伍，走可持续发展的道路。（6）加强维修保养工作。酒店主管个人工作计划3因前台接待人员及机修人员的专业知识不够专业和广泛， 服务细节有所欠缺, 在与客户接触时，他们有时无法提供顾客所需要的服务，甚至让顾客产生不信任 感。所以我们需继续加强对前台接待人员及机修人员的专业知识培训，提高业务 能力，加强技术水平；在服务过程中，服务人员应做到换位思考，替客户着想， 为顾客提供实在的服务，向顾客提出建设性的建议，使我们的服务能够让客户更 加满意。一、

12、总结上半年工作以往我们售后因前台及车间的各项标准流程不是十分到位，且丄作人员面对 工作时并不是十分细心，致使在一些可避免的工作细节上犯错误，故在下半年我 们需增强管理人员、职工对工作的责任心，让职工知道U前企业现状和未来规划, 及市场和未来5走势，让他们意识到自己的稳定工作和收入公司的的企业发展是直 接挂勾，从而使得员工们山被动变主动。从现在的服务行业来看，公司想长期稳 定的发展，服务是重中之重。前台接待是别克售后对外窗口，前台接待人员的一 举一动，代表着别克售后部的形象，所以我们必为别克售后部乃至企业树立良好 形象，在客户心日中得到认可，这样我们企业才能继续发展壮大下去。从营销策略上，上半年

13、别克售后部在忠诚客户维系上有所不足，客户在不断 新增时也有着一定量的流失，所以下半年我们必须培养和维护一批长期稳定与我 们合作的老客户，发展新的忠诚客户。我们会从日常工作中给这些客户真正的关 心，当然照顾是建立在互惠互利的基础上，只有这样我们在市场好与坏的时候, 我们都能度过，让这部分客户始终跟着我们走，真正做到“比你更关心你”。价格合理化。价格的高低也是左右客户进厂的重要因素之一，而为客户提供 更优质的服务和合理的价格，并且时时刻刻从客户的角度出发制定合理的维修方 案，从而为客户省钱，进而超越客户期望值。在訂前市场环境下，各企业都处于微利或赔钱的状态下，这就需要我们企业 每一名管理人员、员工

14、节支降耗，为企业节约每一分钱，做为别克售后应从招待 费、日常工作用品等方面中进行节约。1、做好内部人员管，在管上做到制度严明，分工明确。2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度， 把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分 享服务经验，激发思想。3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性 化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常 服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。4、在物品管上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。5、加大力度对会员客户的维护

15、。6、 严格管制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意 识，提高个人素质及工作效率。7、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好 的节约习惯，合用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。68、加强部门之间协调关系。9、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。二、下半年工作计划我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下儿点：协助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进行合理的安排，安排好店 员工的住宿问题；每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的不足，并及时釆取相 应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结，做好记录；制定店内工作表。让前厅员工按照当

16、天的工作表进行工作，并把重要事情 标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也 能体现工作的透明度和工作进度；掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进行统讣，制定相 应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比，找出其中的不 足，做出总结和相应的应对措施；做好本部门的消防安全的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训， 每月一演习，并做好相应的记录；督导迎送服务。贯彻执行服务程序，满足客人的合理要求；参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题进行记录，同时做出相应 的改进方案；制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发现 的问题进一步

17、的加强，避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店 道德；与前台收银的紧密配合， 要对每天的营业额进行记录。 掌握当天备用金的 领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账；酒店主管个人工作计划4前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业 务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保 持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工 对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度 和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。 同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的

18、培训总结与本月的培训讣划 进行监督。7一、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬 件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客 人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房 是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润的一个部门，因此作为酒店的每一位 成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职计划 对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧， 同时灌输酒店*领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来” 的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。二、加强各类报表及报关数据的管理今年是奥运年，中国将会有世界各国人士因xxx而来到中国，面对世界各国 人士突如其来的“进攻