生活中两种常见的有机物

1、生活中两种常见的有机物-乙醇的教学设计教学过程ftIGJ- id白板展示:同学们请看,这些是我们日常生活见到的酒，你们知道酒的主要有机成分是【新课导入】什么吗？生：乙醇师：今天我们就一起学习生活中常见的乙醇的重要性质。 板书：乙醇师：这些不同种类的酒，它们什么不同？生：酒精的含量不同师：酒精含量用质量分数来表示的吗？生：不是，是体积分数 师：大家有没有喝过酒啊？生：（没）喝过。师：请同学们仔细观察桌上的乙醇（看和闻），讨论并归纳乙醇的物理性质。板书：一、物理性质【交流讨论1:】归纳乙醇的物理性质学生：分组讨论乙醇的物交流讨论仁 观察无水乙醇，归纳乙醇的物理性關.颜色：无色透明气味=特殊香味状态

2、：液休密度=比水小揮发性=易挥发濬解性= 能与水取任意L：匕互溶能濬解多种有机物和无机物理 性 质过渡：同学们会写乙醇的分子式吗？生：会，C2H6O师：我们前面学过乙烷的分子式C2H6,板书：CH3CH3,乙醇比乙烷多一个氧原子，你能根据根据碳的四价键理论，推测乙醇可能 的结构吗？【交流讨论2:】根据碳的四价键理论，试写出乙醇的可能结构式。生：白板演示乙醇的结构式。CH3CH2OH CH3OCH3师：大家得到了两种结构，那么乙醇的真实结构到底是哪一种呢？请大家思考有什么方法可 以帮助我们确定乙醇的结构呢？生：通过实验来确定。师：实验是科学的重要手段，我们可以通过乙醇和钠的反应来确定乙醇的结构，

3、分组实验1【分组实验1 ：钠与乙醇的反应钠与乙醇的反应：向盛有约2 mL无水乙醇的小试管中加人 _绿豆大小的钠块请同学们类比钠与水的反应，分析实验现象。请大家完成钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上有无声音有无气泡剧烈程度是否熔成小球鼎易实物展示：学生的实验报告【对比思考】乙醇结构式白板书写：H-O-H分析：并在白板填写相关内容键容易斷JSG 蹲也能与钠反皮生成気毛，说朗乙蹲分孑中存盛水芍仙反度生成氢毛，说期水分子中乙醇分子中含有的-OH基团，称为,该基团对 乙醇的性质起着很重要的作用，像这种决定有机化合物 的化学特性的原子或原子团称为Ej师：我们知道乙醇分子中有羟基这个官能团，请大家整理归纳乙醇的

4、结构。 板书：二、乙醇的分子结构0皓枸式官能团白板投影：乙醇可视作乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物。 原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的彳衍生物。过渡：乙醇分子中的官能团羟基对乙醇的化学性质有着重要的影响，乙醇可以和钠反应 板书：三、乙醇的化学性质师：乙醇分子中断开 0-H，请大家联系钠与水的反应，写出乙醇与钠的反应方程式 板书：1、乙醇与钠的反应 生：书写反应方程式 师：反应类型是什么？生：置换反应师：乙醇与钠的反应比水与钠的反应平缓得多， 原子活泼。白板投影：像这种烃分子中的氢原子被其他说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢（三）乙醉的化学性质K乙醇与钠的反应申H H1

5、1-H .ICHjCH.OH +2Na：2CH3CH,ONii +注意【.断发唯置换反应（取代反应）氢原子活機性：酸A水A醇师：乙醇与钠的反应比水与钠的反应平缓得多， 原子活泼。师：同学们结合生活中的经验，乙醇还有哪些性质？ 生：乙醇可以燃烧师：燃烧反应都是氧化反应，请大家写出燃烧反应的有关反应方程式 板书：2、氧化反应（1）燃烧生：书写化学方程式师：燃烧现象是什么？生：淡蓝色火焰，放出大量的热 师：利用该反应在日常生活中有哪些运用？ 生：做燃料说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢2.氧化反应(1)燃烧 C2H5OH+3O2 2CO,+3H,O酒精火锅现象；发出淡蓝色火焰，并放出大量的热乙醇

6、汽油过渡：乙醇不仅可以在氧气中点燃，还可以与氧气在催化剂存在下发生反应，请大家完成分组实验2【分组实验2 :】将铜丝烧热，趁热插入盛有 4mL无水乙醇的试管中，反复 2-3次，小心扇闻 试管中液体的气味(与另一只装有乙醇的试管中的气味作比较) 生：分组完成探究实验后，汇报实验现象：实验现象；铜丝亠变黑，又变红在试管口可以闻到刺激性气味乙醛(CHsCHIO )师：刺激性气味的产物叫乙醛，请大家写出有关方程式。白板投2Cu + >2 2CuOCjHOH+CuO CH3CHO +Cu+ HgO 总反应方程式=+x2铜 能 做 催 化 剂师：请同学们思考铜丝在此实验中起什么作用? 生：催化剂 师

7、银匠焊接银器时，银表面会生成鹽色的氧化膜， 他们把银烧热.马上議一下酒精，银会光亮如初口2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O过渡：生活中有的人“千杯万皆不醉”，而有的人则“沉醉不知归路，熟醉不解残酒” 朋友相聚，人们都会喝酒助兴，你知道酒精在人体内是如何代谢的的吗？请大家阅读资料【资料卡片】酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统；其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。原理如下：乙醇脱氢酶一一乙醛脱氢酶酒（乙醇）一一乙醛一一乙酸一一二氧化碳和水 师：交警如何判断判断驾驶员是否酒后驾车？ 生：向仪器中吹气 师：仪器中含有酸性重铬酸钾溶液，请大家完成分组实验 板书：（3

8、）【分组实验3 :】向盛有约1mL酸性重铬酸钾溶液的试管中滴加 2mL无水乙醇向盛有约1mL酸性高锰酸钾溶液的试管中滴加 2mL无水乙醇生：完成分组实验 3，汇报现象橙色变为绿色，紫色褪去师：乙醇可以被强氧化剂直接氧化到乙酸CH3C00H酸性重铅酸溶液师：乙醇除了可以作饮品外，在生活生产中还有什么用途? 生：溶剂、调味品、燃料、制乙酸、消毒剂、制温度计等 白板展示；作融作溶剂 1 作原料CHCHOH 酸性高猛酸钾溶液或请大家归纳本节课的重点师：通过这节课的学习，我们知道了乙醇重要的性质， 白板：归纳小结【习题巩固】1.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是A. 由于乙醇的密度比水小，所以乙醇

9、中的水可以通过分液的方法除去B. 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C. 由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D. 由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法2 .下列关于羟基和氢氧根的说法中，不正确的是()A. 羟基比氢氧根少一个电子B. 两者的组成元素相同C. 羟基不带电，氢氧根带一个单位的负电荷D. 羟基比氢氧根性质稳定3 .向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是A. 钠块沉在乙醇液面的下面B. 钠块熔化成小球C. 钠块在乙醇的液面上游动D. 钠块表面剧烈放出气，放置片刻，铜片质量不变的是4 .将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中()A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸5 .酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气