工作汇报之营养餐检查汇报材料

1、营养餐检查汇报材料【篇一：营养餐汇报材料】营养改善计划实施工作汇报材料 为了进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，依据上级文件精神，现将我校的营养餐改善情况汇报如下。?一、基本情况实施人数：我校现有在校学生总数为xxxxx 多人，享受营养改善计划的学生为xxxxx 人。二、供餐模式我校营养餐供餐模式采用我县统一模式：4+1 模式“ 4”即 4 天给学生供应奶、蛋或肠；“ 1”即一周提供一次热餐；我校目前供应模式为：周一、三供应鸡蛋+牛奶，周二、四供应牛奶、火腿肠，周五提供一次热餐（标准4.0 元 4.3 元 /餐）；领取、食用办法：周一至周四的鸡蛋、牛奶

2、、火腿肠以班为单位由专人领取分发，集体食用；每周五提供一次的热餐，由学校向每位学生发放一张餐券，学生凭餐券到指定的营养餐专供窗口领取当日 热餐食品。（热餐券仅限当日当餐有效）三、落实职责加强监督学校成立“学生营养餐改善计划”领导小组、膳食委员，制定“营养改善计划 ”实施工作程序，强化监督，责任到人。学校党总支副书记、副校长赵国勇（主持全面工作）为学校学生营养餐计划实施第一责 任人，副校长、工会主席罗大健为学校营养餐校级分管领导，安全 后勤处副主任王朝华为学生营养餐管理实施专干，王雪梅同志为学 校营养餐日常工作实施专管员，左小玲同志为学校营养餐实施食品安 全管理员，向涛同志为学校营养餐管理报账员

3、。学校老师代表、家长代表等组成监督小组。 四、资金管理由学校膳食管理委员会监督，对学校牛奶鸡蛋、火腿肠及热餐资金 使用情况进行监督。蛋奶肠供货业主根据学校签字盖章的收货票据 实结算，热餐则根据热餐卷据实结算。学校建立专门营养餐资金明 细账，随时接受上级检查和社会各界的监督。五、公示公开学校就学生营养餐实施情况实行公示公开。公示内容为：领导小组、善事管理委员会、社会监督、资金使用情况、营养餐实施作息时间以及蛋奶肠价格等。六、安全管理1 、出入库管理：根据学生人数按需接收。发现过期、霉变、破损等不符合要求的食品拒绝入库、出库。做好出入库台账。2 、库房储存：实行建标立卡、离地隔墙、分类（批）存放，

4、室内外做好卫生及消杀工作。3 、营养餐供应：加工、领取过程由专管员全程监管。4 、学生食用中，发现有变质、有异味情况时，教育学生立即停止食用。变质食物立即收回并更换发放，并立即追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生及时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查原因，落实责任，及时整改。5、管理员严格要求：按章操作，管理做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。不准随地吐痰，不准乱丢废弃物等，杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。七、体质健康监测以学期为单位对学生的身高、体重等进行监测，并做好记录存档。八、营养餐实效1 、实施学

5、生营养餐以来，该享受的学生都能享受到，受到广大学生、家长的好评，师生的工作和学生的精神面貌焕然一新。2 、减轻了家长的负担，培养了学生的节约意识。对学生的控辍保学工作起到了积极的促进作用。3 、改善了学生的生活质量，优化了营养结构，增强了学生的体质健康，促进学生的营养均衡。九、深入学习文件精神认真部署落实?开学初，我校组织召开了营养改善计划专题会，组织学习文件精神。确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长的指导思想。成立了“营养早餐、营养改善计划”实施领导小组，制定学 “营养改善计划”组织机构及职责、营养改善计划实施方案、营养改善计划管理发放流程，突发疾病应急预案。严把收货、

6、储存、发放、用餐四大环节工作质量明确责任人，落实工作职责及制度。自此项工作开展至今无任何因产品质量导致的安全事故发生，深受广大师生和家长的好评。十、加大宣传力度?营造良好的舆论氛围为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我校进行了广泛的宣传活动。我校高度重视营养改善计划工作，把这项惠民工程作做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。我们通过家长会向家长宣传营养改善计划的有关精神。同时，班主任经常性

7、的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃处理。通过大力宣传 ?做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。十一、存在的困难1 、学生就餐场所有限，牛奶等只能在教室就餐，很不卫生。2 、学生对鸡蛋、牛奶等出现厌食反应，应调整供餐结构和模式。回顾前期营养餐管理工作，我校经历了领会政策，宣传动员、建章立制、制定方案、检查实施、整改完善等阶段，但是我们离上级的要求还有一定的差距。我们将在以后的营养餐工作中以“营养、安全、卫生 ”作为我们的工作指南，把党的这项惠民工程更好的实

8、施下去。二。一三年五月三日【篇二：营养餐工作自检自查报告】寥廓街道石灰窑小学“营养餐 ”工作自检自查报告自营养餐改善计划实施以来，学校教师就在中心学校的统一领导部署下秉承“公益性 ”“ 服务性 ”“ 安全性 ”原则开展工作。为确保“营养改善计划 ”安全实施，学校严格执行相关制度，严格落实安全责任，并定期或不定期进行认真自查自纠。为现将我校开展营养餐工作的情况汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，学校成立了营养餐安全领导小组。组织机构如下：组 长：李树春（学校校长）副组长：齐东平（教导主任

9、）成 员：李鹤峰赵正华 龚雪娇 张华燕 茹国栋 翟飞 王春艳二、自查情况2013 2014 学年全校共有298 名学生就餐。星期一、三、五向学生提供豆浆、糕点，星期二、四向学生提供花生奶、糕点。中心学校定期或不定期进行抽查，保证质量和数量。要求学校严格按照流程操作，保证营养餐工作有序开展。学校根据本校实际，因地制宜，本着勤俭节约、不铺张浪费的原则，做好食堂的供餐管理工作，严把食品安全责任关，制定并完善了食堂管理的各项制度。（ 一 ）、就餐制度1 、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特殊情况不得提前或推迟。2 、全体教师参与营养餐管理，保证学生都能吃饱、吃好，让家长满意、社会满意。（ 二 ）、

10、验收制度1 、每天的食物，必须经验收后方可使用。一是验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期。2 、验收合格后，入库保存。严禁不合格食物进入学校。3 、未经验收的食物严禁进入学校，在验收过程中，验收人员必须严格认真 .（三）卫生制度各学校食堂严格执行国家食品卫生法，有各项卫生安全制度和措施，制定了卫生食品安全应急预案，做好食品留样工作。向供货方索取两证（营业执照、卫生许可证）复印件和质量检验报告，进、出货手续齐全，帐册相符。此项工作在学校膳食管理委员会的监督和管理下进行。（四）留样制度食品加工完成至食用间隔不超过2 小时。每餐食品

11、必须留样，留样须有专人负责，每品种不少于100 克，留样须留足48 小时且有记录。三、存在问题目前，学校的卫生条件能达到基本标准，学校食堂管理还不够规范，从业人员的素质还有待于进一步提高；学校参与教师和管理人员对食品的主要性认识不足，安全意识淡薄，没有切实履行食品安全责任人的法定责任，末将以往的卫生监督意见整改到位。四、整改措施1 、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。利用晨会、班会、校会以及校园广播、黑板报，有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。2 、加大学校营养餐安全工作日常检查、加大监督力度，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“ 安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、

12、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。3 、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐社会做出更大贡献。4 、进一步加大力度对从业人员的培训工作，让他们提高认识，树立 “安全无小事”的意识。5 、加强和相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点的整治力度。6 、进一步加大学校饮水、饮食卫生安全排查、整改力度，千方百计确保师生饮水、饮食安全。7 、适时组织膳食委员会会议，为营养餐工作出谋划策。8 、认真做好食品留样，并分开放入冰柜，留样食品存放不少于48小时。学校营养餐旨在改善学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童

13、健康成长，学校会以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。【篇三：营养餐工作汇报材料】龙山学区农村义务教育学生营养改善计划工作汇报材料各位领导：下午好！欢迎大家在百忙之中莅临我学区检查指导工作。现就我学区学生营养改善计划实施情况向大家做一简要汇报。一 基本情况我学区现有学生2795 名，分布于18 所小学和教学点，98 个教学班。是全县营养餐供餐量较大的单位。我学区执行的是“牛奶+鸡蛋+附加食品”的营

14、养餐供餐模式，至今已向学生供餐99 天。二 主要工作1. 及时收发供餐食品2. 加强组织领导为加强对学生营养餐组织实施的领导，全面完成各项工作任务，学区5 月 23 日成立了以学区窦永红校长为组长，班子成员为副组长，各校校长为组员的领导小组。领导小组下设办公室，王耀华同志任办公室主任，负责学生营养餐的日常事务管理工作。营养餐工作开展以来，各级领导重视，主管教师爱岗敬业，所有教职员工尽力协作，各项营养餐工作起点高，效率高，工作状态好。3. 改善办公条件学校专门设立了营养餐办公室和营养餐食品储存分发室，添置了电脑、打印机等办公用具。购置了大型食品留样柜、自动温控煮蛋锅、分发用具等。配备了专职和兼职

15、营养办工作人员各1 名，外雇食堂食品加工人员1 名、二级配送人员1 名。4. 狠抓档案建设营养餐档案科学务实、系统全面、适度超前。除了县上制定的“一制度两方案”和 “两表一册”之外，还根据学区实际情况建立了“文件制度 ” 、 “工具资料”、 “日常用表”、 “ 工作记载”等五类共36 种档案资料。这些档案资料不仅能详实地记录每一工作细节，而且项目清晰实用，操作性强，为以后工作的高效安全运行奠定了基础。5. 建立便捷高效的配送流程和方式营养餐工作启动之初，从学区实际出发，设计了适合学区实际情况的配送流程，即“营养办接收厂家食品-营养办二级配送食品到校-各校自主加工食品-校内三级配送食品到班-学生

16、用餐-包装回收处理 ”。环节严密，流程科学。县上召开第二次营养餐专题会议后，按照县上的安排部署，学区及时改变了二级配送各校自主负责的现状，雇佣有资质的业主承担营养餐食品的二级配送任务，大大减轻了基层教师的工作负担，化解了安全隐患。同时，通过整合17 所小学的运送线路，使二级配送更加安全快捷，配送方式得到了优化。6. 加强宣传，舆论先行及时传达了上级营养餐工作精神及学区内营养餐工作指导意见。自5 月中旬县上营养餐紧急启动会议以来，学区领导班子在第一时间研究并安排部署了学区营养餐工作启动议程，及时召开各校校长会议和营养餐专兼职工作人员会议，使营养餐工作精神传达到各校师生心中，为开展营养餐工作做了最

17、准确，最及时，最有效的宣传，因而工作实施中无偏差、舆论正、评价好。在具体日常事务上，营养办工作人员随时与县教育局营养办和一级配送机构联系，每次配送不到位的情况，都及时通过学区办公群发布消息，或电话通知；每次补配食品下发的同时，都随车或者在群上发布配送说明。正确引导了舆论，化解了有可能出现的误解与矛盾，防止了流言的产生，使政府的这一惠民举措在最基层得到了认可与共识。为使营养餐工作顺畅安全地开展，营养办成立以来，先后整理并印发了有关食品食用常识、卫生保健等方面的资料，在班主任、少队部的配合下组织学生进行了多次学习。这些资料有营养餐工作告学生书、儿童吃早餐的重要性、学生实用蛋奶注意事项、牛奶的营养知

18、识、喝牛奶的益处、哪些人不宜喝牛奶、常见食物相克一览等，使学生正确地认识了营养餐工程的社会意义，科学地认识了早餐，掌握了正确的饮用方法，学到了常见的食物禁忌知识，确保了食用安全，达到了营养餐强身健体育人的多重作用。7. 建立实名信息管理系统实名信息管理系统已经建立.系统使用环境良好，录入人员专业技术力量强，首次录入9 月份完成，为以后实名信息系统的使用积累了一定的经验。8. 注重公示工作营养餐相关公示工作在各校起步较早。主要通过各级会议、学生集会、班会、少队活动、报栏、板报、张贴工作通知等方式进行。三 存在的问题1. 学校食堂建设现状已经不能适应营养餐工作的需要，亟待扩容修建和设施更新。2. 各小学营养餐办公条件落后，应配备专用的电脑、打印机、文件柜、等办公设施。3. 营养餐工作没有专项的办公经费。4. 人手缺少，工作不能尽善尽美。5. 供