吃高纤维食物的好处

1、吃高纤维食物的好处一、吃高纤维食物的好处1促进减肥。纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较 长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量 的摄取；同时膳食纤维减少了摄入食物中的热量比值； 纤维素在肠内 会吸引脂肪而随之排出体外，有助于减少脂肪积聚，三者同时可到达 减肥目的。2、吸收毒素。食物在消化分解的过程中，必定会产生不少毒素， 这些有害物质在肠腔内会刺激粘膜上皮， 日久引起粘膜发炎；吸收到 血液内，可加重肝脏的解毒负担。纤维素在胃肠道中遇水形成致密的 网络，吸附有机物、无机物、水分，对维持胃肠道的正常菌群结构起 着重要作用；同时，肠内容物中的毒素会被纤维素吸附，肠粘膜

2、与毒 物的接触时机减少，吸收入血量亦减少。3、防治便秘。食物纤维体积大，可促进肠蠕动，其中的水分不易 被吸收，从而有通便作用。4、保护皮肤。血液中含有有毒物质时，皮肤就成了其抛弃废物的 地方，面部暗疮正是由于血液中过量的酸性物质及饱和脂肪而形成 的；经常便秘的人，肤色枯黄，也是因为粪便在肠中停留时间过长， 毒性物质通过肠壁吸收并使血液沾上毒素所致。 吸烟过多的人脸色犹 如死灰，也是上述原因造成的。食物纤维能刺激肠的蠕动，使废弃物 能及时排出体外，减少毒素对肠壁的毒害作用，因而可以保护皮肤。5、降低血脂。食物纤维中有些成分如果胶可与胆固醇结合，木质 素可与胆酸结合，使其直接从便粪中排出，从而消耗

3、体内的胆固醇来 补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了血脂。膳食纤维在肠道内吸 水对肠内容物起到稀释作用，降低了胆汁和胆固醇的浓度，并能助长 肠道内正常寄居细菌的生长繁殖；这些正常细菌在繁殖过程中也能使 胆固醇转化经粪便排出，有助于减少冠心病的发生。6、控制血糖。有人认为糖尿病的起因之一是食物中纤维素含量太 少。含有大量食物纤维的食品，给人体提供的能量很少，纤维中的果 胶可延长食物在肠内的停留时间，降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后 血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善；同时，高纤维食品可 降低生理范围内的胰岛素的分泌，降低食物的摄取；另外，高纤维食 品可降低糖尿病患者对胰岛素或一般口服降血糖药

4、的需求， 而仍能有 效控制血糖的浓度。二、秋季养生吃什么高纤维食物？1燕麦燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人保 持饱腹感。燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤 维增进胃肠蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮 料来喝是不错的选择，搅打时也可参加其他食材，如苹果、葡萄干， 营养又能有助通便！2、山药山药含有丰富的纤维，容易让人產生饱腹感，抑制食欲，而且丰 富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，促进排便。山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，预防肥胖，同时还能增加免疫功能。山药富含粘 液蛋白，能有效降血糖，可间接体内调节胰岛素水平。用山药熬成的 粥还能够解决便

5、秘问题，是营养均衡的瘦身食材。山药的排毒效果以 生食最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃 整肠的功能。3、苹果苹果中含有膳食纤维和果胶，有利于肠胃蠕动，去除血清胆固醇。 苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，消除水肿。同时，苹果富含 钾元素，可以缓解因摄入过量钠而引起的水肿，还有利尿的作用。经 常吃苹果的人，胆固醇含量比不经常吃苹果的人低 20%左右。同时， 苹果中还含有较多的粗纤维，它们在胃中消化较慢，具有饱腹感，故 可以减肥。4、地瓜地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物， 而且热量比拟低， 容易使人產生饱腹感，有助于减肥。地瓜所含的纤维质松软易消化， 可增进胃肠蠕动，有助排便。如果地瓜和其它谷类食物一起吃，可以 到达减肥效果。5、海带海带含有的膳食纤维以水溶性纤维为主，有助于降低血胆固醇， 海带中含有甘露醇，是利尿消肿的好帮手。海带中含有丰富的碘，能 够促进人体血液中甘油三酯代谢。此