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文档简介
1、个人资料整理,仅供个人学习使用1 / 15深圳市食品药品监督管理局2017 年网络食品安全抽样检验项目表一、抽检品种深圳市内微信售卖及电商平台共抽取粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、 饮料、酒类、调味品、饼干、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、豆制品、水产制品、 蜂产品、糖果制品、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、罐头、炒货食品及坚果制品、冷 冻饮品、婴幼儿配方食品、糕点共 21 大类,其中罐头分为畜禽罐头和果蔬罐头。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔。二、检测项目1.粮食加工品(大米、豆类、薯类等制品)序号检验项目判定依据检测方法依据备注1水分产品明示标 准及质量要 求GB 5009.3-2016粤价
2、2002170 号文件一粮油类2铅GB2762-2012GB 5009.12-2010第一法粤价2002170 号文件一食品类3镉GB2762-2012GB 5009.15-2014粤价2002170 号文件一食品类4总汞GB2762-2012GB 5009.17-2014第一法粤价2002170 号文件一食品类5总砷(糙 米、稻 谷、大米类测 无机 砷)GB2762-2012总砷 GB5009.11-2014 第一篇第二法,无机砷 GB5009.11-2014 第二篇第一法粤价2002170 号文件一食品类一砷(银盐法)6黄曲霉毒素 B1GB2761-2011GB/T5009.22-2003
3、粤价2002170 号文件一食品类7磷化物GB2763-2014GB/T5009.36-2003 4.3粤价2002170 号文件一食品类8马拉硫 磷GB2763-2014GB/T 19649-2006参考粤价200954 号文件一气相色谱 质谱法,米购方核定9溴氰菊 酯GB2763-2014GB/T 19649-2006参考粤价200954 号文件一气相色谱 质谱法,米购方核定10、-、-、-八八八GB2763-2014GB/T5009.19-2008参考粤价200954 号文件一气相色谱 质谱法,米购方核定11滴滴涕GB2763-2014GB/T5009.19-2008参考粤价200954
4、 号文件一气相色谱 质谱法,米购方核定个人资料整理,仅供个人学习使用2 / 1512甲基嘧啶磷GB2763-2014GB/T5009.145-2003参考粤价200954号文件一气相色谱 质谱法,采购方核定2.肉制品(1酱卤肉制品、2.熏烧烤肉制品、3肉灌制品、4 油炸肉制品、5熟肉干制品、6.其他熟肉制品)聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測。序 号检验项目判定依据检测方法依据备注1苯并 (a)芘GB2762-2012NY/T 1666-2008粤价2002170 号文件一粮油类2总砷GB2762-2012GB5009.11-2014第一篇第二法粤价2002170 号文件一食品类一砷(银盐法)3铅GB2
5、762-2012GB5009.12-2010第一法粤价2002170 号文件一食品类4镉GB2762-2012GB5009.15-2014粤价2002170 号文件一食品类5总汞GB2762-2012GB5009.17-2014第一法粤价2002170 号文件一食品类6沙门氏菌(5 次)GB29921-2013GB 4789.4-2010米购方核定打包计算7金黄色葡萄球菌(5次)GB29921-2013GB4789.10-2010第二法米购方核定打包计算8亚硝酸盐GB2760-2014GB5009.33-2010第二法粤价2002170 号文件一食品类9硼砂食品整治办2008 3号GB/T21
6、918-2008粤价20121061 号文件一微波消化+ICPAES3.食用油、油脂及其制品(茶油、花生油)序 号检验项目判定依据检测方法依据备注1苯并 (a)芘GB2762-2012GB/T22509-2008粤价2002170 号文件一粮油类2酸价GB2716-2005GB5009.229-2016粤价2002170 号文件一食品类3过氧化值GB2716-2005GB5009.227-2016粤价2002170 号文件一粮油类4总砷GB2762-2012GB5009.11-2014第一篇第二法粤价2002170 号文件一食品类一砷(银盐法)个人资料整理,仅供个人学习使用3 / 155铅GB
7、2762-2012GB5009.12-2010第一法粤价2002170 号文件一食品类6黄曲霉毒素 B1GB2761-2011GB/T5009.22-2003粤价2002170 号文件一食品类7丁基羟基茴香醚(BHA)GB2760-2014NY/T1602-2008参考粤价200954 号文件一咼效液相 色谱法,采购方核定8二丁基羟基甲苯(BHT)GB2760-2014NY/T 1602-2008参考粤价200954 号文件一咼效液相 色谱法,采购方核定9特丁基对苯二酚(TBHQ)GB2760-2014NY/T 1602-2008参考粤价200954 号文件一咼效液相 色谱法,采购方核定4 饮
8、料(果汁饮料)序 号检验项目判定依据检测方法依据备注1铅GB2762-2012GB5009.12-2010第一法粤价2002170 号文件一食品类2镉/GB5009.15-2014粤价2002170 号文件一食品类3沙门氏菌(5 次)GB29921-2013GB 4789.4-2010米购方核定打包计算4金黄色葡萄球菌(5次)GB29921-2013GB4789.10-2010第二法米购方核定打包计算5亚硝酸盐GB2760-2014GB5009.33-2010第二法粤价2002170 号文件一食品类6山梨酸钾GB2760-2014GB/T23495-2009粤价2002170 号文件一食品类一
9、防腐 剂7苯甲酸钠GB2760-2014GB/T23495-2009粤价2002170 号文件一食品类一苯甲酸钠8糖精钠GB2760-2014GB/T23495-2009粤价2002170 号文件一食品类9甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)GB2760-2014GB5009.97-2016第一法粤价2002170 号文件一食品类一甜味 剂5酒类(白酒、黄酒)个人资料整理,仅供个人学习使用4 / 15序 号检验项目判定依据检测方法依据备注1塑化剂(16 项)卫办监督函2011551 号GB/T21911-2008米购方核定2甲醇GB2757-2012GB/T5009.48-20034.3粤价200217
10、0 号文件一食品类3酒精度GB/T 10345GB/T10345-2007 6粤价2002170 号文件一食品类6.调味品(辣椒、豆瓣酱)序 号检验项目判定依据检测方法依据备注1酸价产品明示标 准及质量要 求GB5009.229-2016粤价2002170 号文件一食品类2过氧化 值产品明示标 准及质量要 求GB5009.227-2016粤价2002171 号文件一食品类3总砷GB2762-2012GB5009.11-2014第一篇第二法粤价2002170 号文件一食品类一砷(银盐法)4铅GB2762-2012GB5009.12-2010第一法粤价2002170 号文件一食品类5沙门氏 菌(5
11、 次)GB29921-2013GB 4789.4-2010米购方核定打包计算6金黄色 葡萄球 菌(5次)GB29921-2013GB4789.10-2010第二法米购方核定打包计算7黄曲霉毒素 B1GB2761-2011GB/T5009.22-2003粤价2002170 号文件一食品类8亚硝酸 盐GB2760-2014GB5009.33-2010第二法粤价2002170 号文件一食品类9山梨酸 钾GB2760-2014GB/T23495-2009粤价2002170 号文件一食品类一防腐 剂10苯甲酸 钠GB2760-2014GB/T23495-2009粤价2002170 号文件一食品类一苯甲酸
12、钠个人资料整理,仅供个人学习使用5 / 1511苏丹红I-W食品中可能 违法添加的 非食用物质 名单(第一GB/T19681-2005米购方核定个人资料整理,仅供个人学习使用6 / 15批)7饼干(饼干)序 号检验项目判定依据检测方法依据备注1水分产品明示标 准及质量要 求GB 5009.3-2016粤价2002170 号文件一食品类2酸价GB7100-2015GB5009.229-2016粤价2002170 号文件一食品类仅适用于配 料中添加了 脂肪的产品3过氧化 值GB7100-2015GB5009.227-2016粤价2002171 号文件一食品类仅适用于配 料中添加了 脂肪的产品4总砷
13、/GB5009.11-2014第一篇第二法粤价2002170 号文件一食品类一砷(银盐法)5铅GB2762-2012GB5009.12-2010第一法粤价2002170 号文件一食品类6沙门氏 菌(5 次)GB29921-2013GB 4789.4-2010米购方核定打包计算7金黄色 葡萄球 菌(5次)GB29921-2013GB4789.10-2010第二法米购方核定打包计算8薯类和膨化食品(雪饼及薯片)序 号检验项目判定依据检测方法依据备注1水分产品明示标 准及质量要 求GB 5009.3-2016粤价2002170 号文件一食品类2总砷/GB5009.11-2014第一篇第二法粤价2002170 号文件一食品类一砷(银盐法)3铅G
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