酒店房务部术语

1、(续上表) 房务部术语 术语 解释 住客房(OCC 有宾客现正住着此客房.(occupied占领) 登记入住(C/I ) 客人刚登记入住(check in) 未清扫房(VD) 表示该客房为没有经过打扫的空房(vaca nt dirty ) 贵宾房(VIP) 表示该客房住的是饭店的重要客人(very important person) 长住房(LSG 即长期由客人包租的房间(long stay guest room) 请即打扫房 (MUR 表示该客房住客因会客或其他原因需要服务员立即打扫 的房间(make up room) 轻便行李房 (L/B) 表示住客行李很少的房间(为了防止逃账，客房部应及

2、时 通知总台)(little bag) 无行李房(N/B) 表示该房间的住客无行李，应及时通知总台(no bag) 准备退房(ED 表示该住客应在当天中午12： 00退房，但现在还未退房 的房间(expected departure) 准备抵店(EA 该客人应在当天抵店，但现在还未到达的房间 (ex pected arrive) 加床(E) 表示该客房有加床(add bed/expand) 自用房(HU 酒店的高级职员使用的房间(house use) 免费房(P) 客房处于出租状态，但住客不需要付租金(p lime ntary) 请勿打扰房 (DND 住客要求不要打扰(do no distur

3、b) 外出过夜房 (SO 住客开了房，但未使用(sleep-out) 空净房(VAC 客房已打扫并检查完毕可供出租给来店的宾客 (vaca nt and ready) (续上表) 待修房(00O 不能给宾客使用的客房，客房处于待修状态有许多原因， 包括需要维护保养、重新装修以及彻底清扫的客房 (out-of-order) 走客房(C/0) 住客已结账离开饭店(check out) 延时离店房 住客要求在饭店规定的离店时间以后退房，并已得到准许 (Late Check-out ) 单人间 是放一张单人床的客房(Single Room) 标准间 在房内放两张单人床(Standard Room) 门

4、市价 饭店制定的特定类型的客房标准价格(Rack Rate) 金钥匙 向客人提供全方位、一条龙的服务的代称。只要不违反道 德和法律，任何事情“金钥匙”都尽力办到，而且要办好， 以满足客人的需要(Concierge) 万能钥匙 酒店客房的总钥匙，此钥匙通常只有大堂经理、房务部经 理及总经理持有。(master key ) 大堂经理(AM 代表总经理迎送酒店宾客，处理宾客投诉，解决宾客提出 的疑难问题，协调处理酒店突发事件，做好善后工作检查 酒店的对客服务质量。(Assista nt Man ager) 后台 指饭店内的某些部门，其员工不与宾客直接接触，如工程、 财务和人力资源部(Back of

5、the house ) 前台 饭店的一些职能部门， 那些部门员工频繁地接触宾客， 如 餐饮部、前厅部(Fro nt of the house ) 门市客 未经预订而进入饭店要求入住的宾客(walk-in ) 客史档案 一份汇总饭店与曾经是住店宾客间有关住信息的宾客历 史资料档案(guest history file ) 预订房 提前用作出租或储备的客房(booking) 订房未抵 宾客在饭店订了房，但到了抵店时间既未登记入住，也未 通知取消(no-show) (续上表) 超额预订 已接受的预订客房数超过了可租房数(overbooking) 备用金 是在每班开始前分配给收款员一定数额的现金， 以

6、便他处 理所发生的不同交易；收款员对这笔备用金以及当班收到 的所有现金、支票和其他可转换账款负责(cash bank) 日平均房价 用客房净收入除以售出房数量产生的一种出租比例 (ADR) 售出房间数除以同期可售房间数出租率(occu pancy percentage) 可销售客房收 入 入住率乘以同期日平均房价(REV PAR 计划卫生表 一份清单上面列明清扫区域目录内每一项目的内容， 需隔 多久实施一次清扫或维护保养 客房状态报告 由客房部制作的显示每间客房即时状态的报告， 其依据来 自实地检查 开夜床 即夜床服务，又称晚间服务。夜床服务的内容有：做夜床、 房间整理、卫生间整理三项任务(T

7、urn dow n service ) 前厅部 是饭店的指挥岗位，负责处理客人的预订、入住登记、结 账及退房工作，也称作前台部(front office )简称(FO 礼宾部 前厅部的一个部门，负责客人的行李搬运和交通事宜，还 提供礼宾服务。也称作顾客服务部，行李部 (u niformed service dep artme nt) 客房部 负责清扫饭店的客房和区域，也有称作管家部、房口部 (housekeeping department ) 简称(housekeeping) 公共区域 负责饭店公共区域卫生的清洁工作 (p ublic area) 简称 (PA 客房双开率 亦称双倍客房出租率， 指两位宾客同住一个房间数与已出 租客房总数之比。 计算公式为： (客人总数一出租房间数)/出租房间*100% 客