包子机操作规程_第1页
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文档简介

1、包子机操作规程本页仅作为文档页封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21 year.March包子机操作规程操作流程操作程序注意事项1.将输面及下馅等与食品直接接触的部分拆下来清洗干净后再重新安1. 面绞龙有左右之分。为达到供面 均匀，绞龙片要错位放置。2. 馅转子安装时有螺丝孔的一面朝清洗安装装上去。2.将九片夹具块垂直面有半圆形的槽内涂满专用的食用润滑脂。3将九片夹具块依次放入夹具盘内。4.夹具块底部是平面。有突起脚的夕卜。3. 馅泵盖板安装时空气通口在上方 位置。4. 夹具块调节螺丝在开始工作时稍 微锁紧，运转一段时间后将螺丝稍

2、 微放松。三片必须放在凹槽逆时针方向前 侧。，5. 注意调节析方向，突出面朝上， 朝右。6. 非操作人员严禁操作本机。空机试运转1. 彻底清理机器上的工具。2. 开启电源，试运转，检査机器运 转方向。1.面绞龙往内旋转，馅往外旋转1.将和好的面团放入面斗内*启动电 源开关，再启动输面系统关，并 由调整面绞龙转速，使面管达到1. 切勿调整面板上附之外的其它按 键。2. 禁开机后将手放在绞龙内。投料运行要求的速度后停机待用。2. 把馅放入馅斗，启动输馅系统的开 关H并由调节，使馅量达到要求的 速度。且稳定后停机待用。3. 试夹具，调劇改变夹紧频率。4. 以上准备完毕后，可进行正常生 产。先开启传送装置，后依次启动3. 不要将手放在运转的夹具内。4. 如发现运转时有声音异常及排料 不正常，应立即停机检查。5. 每隔

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