新人教版高中化学选修五第三章第一节醇酚-精品ppt课件

1、第三章第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物第一节第一节 醇醇 酚酚1、醇、酚的区别、醇、酚的区别羟基（羟基（OH与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合 物称为醇。物称为醇。羟基（羟基（OH与苯环直接相连的化合物称为酚。与苯环直接相连的化合物称为酚。练习学案练习学案P39 1、22. 醇的分类醇的分类CH2-OHCH2OHCH2-OHCH-OHCH2OHCH3CH2O HCH2=CHCH2OHCH2O H醇醇一元醇一元醇多元醇多元醇饱和一元醇饱和一元醇:不饱和一元醇不饱和一元醇CnH2n+1OH：如乙二醇、丙三醇等：如乙二醇、丙三醇等3. 醇的命名醇的命名写出下

2、列醇的名称写出下列醇的名称CH3CH2CHCH3OHCH3CHCH2OHCH32甲基甲基1丙醇丙醇2丁醇丁醇4. 醇的物理性质醇的物理性质（相对分子质量相近的醇的沸点远高于烷烃。（相对分子质量相近的醇的沸点远高于烷烃。同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。（氢键同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。（氢键数目增多）数目增多）（羟基相同醇碳原子数越多，沸点越高。（相对分（羟基相同醇碳原子数越多，沸点越高。（相对分子质量增大）子质量增大）5. 乙醇的结构乙醇的结构C2H6OHCCOH HHHHCH3CH2OH或或C2H5OH OH羟基）羟基）分子式分子式结构式结构式结构简式结构简式官能团官能团乙醇

3、的物理性质无色有特殊香味的液体无色有特殊香味的液体与水以任意比例互溶与水以任意比例互溶易挥发，沸点易挥发，沸点78密度比水小密度比水小能溶解多种有机物和无机物能溶解多种有机物和无机物6. 乙醇的化学性质乙醇的化学性质2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2思考与交流思考与交流P49-50 哪一个处理反应釜中金属钠的建议更合理、更安全？哪一个处理反应釜中金属钠的建议更合理、更安全？ 方案方案3 3更为合理。原因是更为合理。原因是1 1由于钠块较由于钠块较大，取出过程，一但与空气或水蒸汽接触，放热引大，取出过程，一但与空气或水蒸汽接触，放热引燃甲苯。后果不堪设想；（燃甲苯。后果不堪设想

4、；（2 2加水反应剧烈，本加水反应剧烈，本身易燃烧，引燃甲苯。（身易燃烧，引燃甲苯。（4 4乙醇与钠反应缓慢，乙醇与钠反应缓慢，若能导出氢气和热量，则应安全。若能导出氢气和热量，则应安全。景象：缓慢产生气景象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底泡，金属钠沉于底部或上下浮动。部或上下浮动。与活泼金属反应与活泼金属反应1)取代反应取代反应C2H5OH + HBr C2H5Br + H2OCH3CH2OH+HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O浓硫酸浓硫酸140CH3CH2OH+HOOCCH3 CH3CH2OOCCH3+H2O浓硫酸浓硫酸酯化反应酸脱羟基醇脱氢）酯化反应酸脱羟基醇脱氢）与卤化氢

5、反应与卤化氢反应分子间脱水分子间脱水2 2消去反应消去反应本卷须知：、本卷须知：、学与问CH3CH2OHCH3CH2Br反应条件反应条件化学键的断裂化学键的断裂化学键的生成化学键的生成反应产物反应产物NaOHNaOH的乙醇溶液、的乙醇溶液、加热加热CBr、CHCO、CHC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热到浓硫酸、加热到170 170 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？3 3氧化反应氧化反应熄灭熄灭乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O催化剂催化剂CCHHHHHOH 两个氢脱去与两个氢脱去与O结合成水结合成水与强氧化剂酸性高锰酸钾或重铬酸钾溶液）与强氧化剂酸性高锰酸钾或重铬酸钾溶液）氧化氧化氧化氧化CH3CH2OH乙醇乙醇 CH3CHO乙醛乙醛CH3COOH乙酸乙酸规律规律1、醇、醇(RCH2OH)的的-OH在端点在端点 醛醛(RCHO)氧化氧化2、醇、醇(R-CH-R)-OH在中间在中间 酮酮(R-CO-R)氧化氧化OH3、醇、醇-OH所连碳上无所连碳上无H，则不能被氧化。如，则不能被氧化。如 R-C-OHRR”反应反应断键位置断键位置与