烘培行业(蛋糕)解决方案,

1、烘培行业（蛋糕）解决方案， 蛋糕收银软件的真确选购方案1. 烘焙行业前景与行业现状:近几年来，烘焙蛋糕越来越受大众的欢 迎，蛋糕食品消费也非常火热。那么这个行 业未来的发展如何呢？市场火爆导致行业 竞争激烈。因为私房烘焙的市场发展前景越 来越好，越来越多人加入到这个行业，同时因为越来越消费者的需求，也让私房烘焙越 来越火爆。但是，市场的火爆，也导致了做 私房烘焙的人越来越多，竞争也激烈了。企业的品牌影响力是市场竞争制胜的关键因 素之一。中高端烘焙市场将成为各商家争夺 焦点。商品生产趋于专业化和规范化，统一连锁是未来烘焙业发展的必由之路。现在我国蛋糕食品消费渠道主要集中在专卖店和 超市，渠道较为

2、集中，据 2017-2022年中国 蛋糕行业发展前景分析及发展策略研报告表明，便利店数量稳步增长，长期来看将成 为面包糕点食品消费重要渠道，蛋糕行业要 慢慢的走向方便化，才能更进一步的发展。近年来，烘焙行业作为一个传统行业经历了市场的洗礼，在全面创新的同时逐步走 向成熟，其经营管理模式已经从传统的单店 运营走向连锁规模化。众多连锁型烘焙/奶茶企业在扩大经营版图的同时，企业的管理模式也逐步摆脱传统落后， 越来越多的管理 需求需要借助信息化管理平台实现，通过先进的信息化管理工具打破管理瓶颈，实现企业发展的新突破。行业现状简述1）经营模式逐渐得到创新，但企业规模仍然较小，竞争力不强。2)市场消费越来

3、越成熟，商机前景无量。3）企业管理的现代化水平和规范性相对较差。4）行业资深管理人才相对缺乏。5）信息化管理水平相对滞后。行业发展1）企业的品牌影响力是市场竞争制胜的关键因素之一。2）中高端烘焙市场将成为各商家争夺 焦点。3）商品生产趋于专业化和规范化，营养 均衡、绿色卫生的烘焙食品将越来越得到消费者喜爱。4）新兴的烘焙业态和规模化统一连锁 是未来烘焙业发展的必由之路。行业信息化应用现状：传统手工，初代收银，专业管理软件信息应用管理的必要性：做到真正意义上的统一连锁管理，实现各项业务数据及时汇总分析。做到真正意义 上的统一连锁管理，实现各项业务数据及时 汇总分析。解放门店工作人员，为顾客提供

4、更多更专业的优质服务。能够更好管理企业 会员，服务您的客户。提升企业的经营决策 能力和核心竞争力。2. 客户需求与解决方案客户需求：1）实时查到各个店面销量2）数据准确，管理简单3）能帮助解决各个区域门店的管理问题解决方案：1）产品化产品，导航式设计，功能全面且稳定，软件易学易用，能满足用户业务管理 需要，即买即用。软件除了有总部管理、门店管理外，还有中央工厂管理。2）分销售管理系统和生产管理系统 ”二个相互独立而又紧密联接的系统，用户可分步骤建设这二个系统（如先上销售系统）稳妥又靠谱。分销售管理系统和生产管理系统 ”二个相互独立而又紧密联接的系统，用户可分步骤建设这二个系统（如先上销售系统）

5、稳妥又靠谱。3）门店：a.支持前店后厂经营模式，支持烘焙现烤入库、现烤退回、裱花入库、领料出库操作；提供门店加工各个环节的查询报表；b.支持后厨打印，适合门店制作咖啡、茶奶或其它饮料；支持糕点、饮料商品多种做法，多种口味的特点；c.实现了跨店提货管理；其它实用功能：要货、收货、盘点。4）生产：生产管理系统功能充分体现了烘焙行业的管理特性，实用简单、流程清晰， 完全满足用户的业务应用需要。5）支持客户在后台客单查询，分析客流、平均客单价、走势3. 赢通软件A5烘培版收银软件的优势专业烘焙管理软件的必要性1）做到真正意义上的统一连锁管理，实现各项业务数据及时汇总分析。2）实现中央工厂的标准化、精细

6、化管理。3）实现中央工厂的标准化、精细化管理。4）解放门店工作人员，为顾客提供更多更专业的优质服务。5）能够更好管理企业会员，服务您的客户。6）提升企业的经营决策能力和核心竞争力。专业烘焙管理软件应该实现的功能专业的烘焙管理软件除了要具备传统商超类软件的进、销、存、结'功能外，还具有以下烘焙行业特有的管理应用功能：1）软件除了有总部管理、门店管理外，还有中央工厂管理。2）门店管理包括“销售管理和生产加工管理”，即有前店后厂的管理功能。3）商品的配方（BOM）管理和成本核算管理。4）原材料的采购管理及库存（保质期）管理。5）会员生日管理和生日蛋糕预定管理。企业客户的销售管理季节性商品的生产及销售管理，如月饼、粽子。严谨的卡券管理。生产加工：领料一一配料生产入库成本-一配送。6)7)8)9)全新升级的触摸屏前台1）全新的烘焙背景，优化后的 AI设计，更适合烘焙（连锁）企业。2）大按钮触控，颜色可变，更适合上手。3）多菜单叠加，找按钮更方便，将多种按钮整合到前台。4）推荐单品，扫描支持，分类点击，可断网销售，断网后仍可用会员。5）防断电设计，断电后，重启电脑，可恢复当前销售状态。6）支持商品显示数量、大类行数、小类行数、按钮高度设置，更方便各