学校食堂供货商安全责任书_第1页
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文档简介

1、.学校食堂供货商安全责任书甲方：乙方：根据中华人民共和国食品卫生法、 中华人民共和食品卫生法实施条例和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局” 的要求、落实食品安全工作责任制， 强化食品安全工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我校的实际情况，特制定本责任书:一、供货方必须具备国家规定的相关合法手续。 如有关部门颁发的营业执照和卫生许可证， 不得销售“三无”产品，否则后果自负。二、供货方销售方供货必须是正规渠道进货， 必须保证供货质量， 不得向学校食堂出售霉烂变质的蔬菜和食品。 如学校师生食用乙方食品中毒， 根据售货时间调查核实后依法追究乙方刑事责任和经济责任。三、供货方必须按照甲

2、方需要的蔬菜和食品的种类、数量、时间供货，不得超量、延时、增加品种，否则甲方有权拒收乙方送交的蔬菜和食品。四、变质、过期、霉烂的食品或蔬菜，供货方应自觉地处理，不得向学校强行销售，否则出现中毒事件，乙方应承担全部责任。五、供货应认真配合甲方管理人员的工作，按时保质、保量，送货到食堂，做到食品新鲜，价格合理，不得弄虚作假，以次冲好，擅自改变各种食品的数量、价格和品种。六、 依照食品卫生法等有关法规，禁止下列食品经营和进入学校食堂。1、 腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。2、 含有毒、有害物质或微生物毒素含量超过国家限定标准的。3、 未经检疫部门卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品，超过保质期的食品。4、 病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。5、 掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂，农药（残留）的。七、供货方送货时必须是本人或固定一人长期送货，不得指派临时人员送货。以上几点，乙方必须遵守执行，如违反本责任书，造成甲方的师生员工食物中毒等事故，一切责任由乙方承担，并依法追究其法律责任，同时终止一切供货。本责任书自 2018 年 9 月 1日至 2019 年 9 月 1 日内有效。一式二份，甲乙双方各执一份。附：乙方在签订责任书时必须提供“营业执照及卫生许可证

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