寻找不同市场空白点德克士专攻二线市场(一)_第1页
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文档简介

1、寻找不同市场空白点德克士专攻二线市场 一 在言必称希腊的年代， 人们关注洋快餐是不能绕过麦当劳和肯德基的， 当然谈到西餐更少不了必胜客。毫无疑问，麦当劳、肯德基、必胜客 在中国是成功的，他们的成功在某种意义上是必然的，因为这些国际 餐饮品牌之所以能够将自己的连锁店不断的复制到全球，其背后成熟 的特许系统和严密的管理是支撑这种复制能够获得多数成功的核心。 但是，在中国市场上，还有很多餐饮品牌，他们并没有完全照搬麦、 肯们的圣经，而是按照自己的经营战略拓展市场，但他们同样取得了 成功，而且开展速度并不比麦、肯们慢。德克士，当年曾经和麦当劳、肯德基公开叫板的快餐品牌，如今已经 淡出北京、上海，然而，

2、在广阔的二线城市，德克士的连锁店却如星 火燎原般的蔓延，开展势头强劲；好伦哥，一个低调的餐饮品牌，在 短短 7 年时间里，在中国比萨市场上一举超过必胜客，其独特的经营 方式更是受到群众消费者的青睐。本案例将关注德克士、好伦哥的发 展经营之道。德克士做透二线市场2005 年 5 月，德克士位于亚运村的最后一家北京门店生意冷清，关张 的厄运时刻笼罩着这里，店员们多少有些无精打采，他们内心盘算着自己未来的出路同一时间，在东南一隅的福州，德克士在这座城市的第 33 家连锁店正 在举行开业庆典，消费者热情高涨。这意味着德克士将在进入中国 10 年后全面退出大城市市场， 而选择在 广阔的二线、三线城市甚至中小城镇遍地开花。现在，在这些地区德 克士的连锁餐厅已经到达 450 家，餐厅数量仅次于肯德基和麦当劳。特许开路专攻二三线城市德克士是一个美国的快餐品牌， 1994 年在成都开了国内第一家餐厅。 1996 年被台湾顶新集团收购，从而走上快速扩张的道路。在短短几年 中，德克士先后在北京、上海等 13 个城市建立了 54 家直营店。但很 不幸，在肯德基和麦当劳的挤压下，这些店的经营日渐惨淡。于是灵 活的台湾人迅

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