我国油脂加工原料来源与产品销售市场

1、我国油脂加工原料来源与产品销售市场我国在计划经济时期，按当地县（市）种植油料品种和种植面积，确定油脂加工厂的形式和规模，而产品二级油脂就地上市出售。按当地县（市）人口和养殖业规模确定饲料厂规模，油粕大部分转入饲料厂，少量进入当地市场零售。油脚很少进行技术处理而按废品出售，基本上是地方计划经济模块。随着改革开放的深入，外资在我国沿海港口兴建大型油脂浸出和精炼厂，打破了划地区的限制，在原料的供应上从当地取料改为进口，增加建厂规模和整体工艺的先进性，提高资源的利用率和产品的品质，增加原料和产品的流通量，增加国内外贸易额，从而影响到国家农产品政策和对外贸易政策。我国油脂加工厂主要加工大豆、油菜籽、花生

2、和棉籽。2003年，我国产大豆1620万t，消费量为3000万t，估计2004年进口2277万t。油菜籽2001年进口172万t,2002年进口万t，2003年10月无进口。油厂选取油料取决于市场对产品的需求、可持续性供应程度、价格和运输成本。油料因物流量大、资金量大、政策面宽，涉及许多领域，从而带动相关产业。如近来由于海运费上涨、CBO伏豆的高价、转基因政策的调整，豆粕价上涨造成需求量下降，寻求国产原料大豆和油菜籽等。选用油料品种取决于市场对主产品油粕的需求、工厂利润空间。产品销售按市场需要，油粕或直接售入饲料厂或进入流通渠道，油脂产品分脱胶油和精炼油，脱胶油直售精炼油厂，精炼一级油包装上市

3、，少量进一步加工成硬化油上市。1原料来源分析南方及沿海港口大型油厂基于大豆价位订货、集中供应、品质均匀等原因基本上选进口大豆。在东北大豆产地因农产品加工一体化，油脂加工厂基本上使用当地大豆。在沿江地区，由于油菜籽储存难，加工菜籽油厂规模都比较小，油厂多使用当地油菜籽，进口量很少。大豆进口港统计2002年大豆进口港统计是：南京25%青岛19%九龙南宁天津上海湛江%2003年大豆进口港统计是：华东751万t、山东494万t、华南481万t（含广东、广西）、华北204万t、东北168万t。我国主要油脂加工集团2003年大豆进口统计中粮集团：255万t（含东海、黄海）；益海集团：350万t（山东渤海、

4、烟台、连云港、周口益海、金海、大海）；华农集团：145万t（含大连、河北霸州、东莞、湛江华农）；金石集团：100万t（含大连、漳州、成都金石）；北京汇福食品制作有限集团：105万t;宁波金光集团70万t。广东省进口大豆统计大连华农集团有限责任公司（东莞和湛江）110万t,汕头中星45万t,广东东陵54万t,阳江丰源45万t,深圳南天25万t,嘉吉统一21万t,中谷粮油20万t,湛江富鸿万t。我国大豆进口表1为我国19962002年的大豆进口情况。表119962002年各国出口到我国大豆统计（万t）国家1996年1997年1998年1999年2000年2001年2002年美国巴西阿根廷0大豆油贸

5、易表2为我国19962004年大豆油进口情况。表2中国大豆油进口统计（kt）199619971998199920002001200220032004年年年年年年年年年(13月)美国00巴西阿根廷-大世界大豆产量(1)美国农业部2003年3月31日报告：大豆种植296115万hm2,按单产(258912kg/hm23年平均值)计，2003/2004年度大豆总产量7650万t,增加221万t,增长3%(2)2003年我国大豆播种面积为913万hm2,同比增长5%预计2003/2004年度我国大豆产量为1650万t,与上年度相比没有发生变化。(3)南美：巴西、阿根廷2003/2004年度增加1290

6、万t,达到9890万t,年均增加1020万t,3年平均增长15%大豆价格从长远看，我国农户土地规模小，种植成本高。我国大豆收购价格：1996年元/kg，2001年元/kg，2003年元/kg。而我国压榨业大豆消费量占%。大豆需求量3000万t，进口大豆占压榨厂用量的66%2002年转基因条例实施后，大豆价格上扬20%-40%导致压榨成本上升。按WTOT关规定：豆类产品具体规定为到2004年农产品平均关税降到17%美国的主要产品税率下调到%不提供补贴；大豆进口量无限制，关税W3%豆粕关税W5%进口量无限制。世界油菜籽产量2002/2003年度加拿大、澳大利亚产量分别减少40%和50%，出口量分别

7、下降75%和55%。2002/2003年度加拿大油菜籽总产量万t，2003/2004年度加拿大总产量达630万t。我国2002/2003年度油菜籽总产量1020万t，2003/2004年度油菜籽种植面积820万hm2,提高%总产量为1293万t。2家禽构成及人均占有量（1）国外发达国家家禽中鸡占%鸭%鹅%火鸡我国饲养鸭和鹅占世界总量分别为麻口（2）19902001年，世界家禽产量从3854t增加到6597万t，增长%，年增长%。我国1990年家禽产量322t，占世界的%，2001年增到1228万t，增加倍，年增长%，占世界家禽总产量%。（3）人均占有量：世界人均占有量11kg，我国香港56kg

8、，美国，科威特40kg，加拿大、沙特、我国台湾34kg,巴西、马来西亚、澳大利亚32kg,日本和俄国11kg,我国10kg（其中鸡肉。3产品市场分析豆粕消费量豆粕消费量美国为（人年），欧盟（人年），我国台湾（人年），我国（人年），印度（人年）。我国油粕用于食用级和饲用级，用于食用油粕仅限于食用级大豆粕，大豆蛋白厂有50多家，部分因产品质量低处于半停产状态；生产量低，现国内最成熟、最大分离蛋白厂产分离蛋白量在17t/d。分离蛋白作为火腿肠配料和肉代用品，少量豆粕用于酱油等行业。大型浸出厂生产豆粕分直接浸出豆粕和膨化浸出豆粕，少量直接浸出豆粕适用制取酱油等食用品。豆粕主要用于水产和家禽饲料，膨化豆

9、粕因有组织感，家禽类喜欢吃。高蛋白豆粕在正常情况下受到饲料业欢迎，但要求保证持续供应。另外，按照不同种类的家禽和水产在不同生长段对饲料不同的营养要求，选用含蛋白量在42%44%46%48%勺豆粕。表3为我国19992004年3月份豆粕出口情况。东南亚和东北亚对豆粕的需求较大，要求豆粕蛋白含量在44%48%按美国农业部数据统计：印度尼西亚、菲律宾、泰国、马来西亚、越南、日本、韩国和我国台湾需求量1300万t,进口量800万t。我国大豆加工直接生产成本45元/t,韩国78美元/t、美国910美元/t。我国豆粕进出口带有管制性贸易政策。1999年国家恢复豆粕进口增值税，2002年出口量101万t,进

10、口量万to表319992004年3月份我国豆粕出口数量（kt）国家1999年2000年2001年2002年2003年2004年（13月）菲律宾-马来西亚-亚越南-俄罗斯-哈萨克-几内亚-其他总计菜籽粕由于菜籽粕含硫代葡萄糖甙，具有毒性，在饲料应用上有限制，一般配方中不超过30%。在豆粕价位下调时用量就减少，在豆粕价格上涨时填充。脱毒菜籽粕因工艺和废水处理存在问题难以工业化生产。棉籽粕棉籽来自当地，产量低，在油粕利用中比例很小，棉籽粕多用于反刍动物饲料，另用于食用菌类生产。油脂油脂消费按国际标准推荐量24kg/（人年），世界人均消费量（人年），美国32kg/（人年），欧洲I20kg/（人年），新加坡、我国香港和台湾15kg/（人年）。我国食用油消费按国内贸易局统计：1993年我国人均消费量（人年），1998年达（人年），2001年8kg/（人年），2003年（人年），油脂消费增长率%2002/2003年度大豆油消费量400万t，增长7%，国内市场油脂消费量340万t，增长6%。从压榨厂出来的脱胶油绝大多数送入精炼厂，少量流入农村市场或工业使用。精炼厂出来的一级油可以直接小包装上市或制作调和油小包装上市，部分一级油作为工业用途，部分制作硬化油、人造奶油、起酥油等专用