u9食品应用案例

1、食品U9 应用案例2011年08月20日食品行业特性分析目录1 食品行业特性分析2 项目背景3 U9应用模式及实施历程4 U9实施成果5 U9实施体会食品行业特性分析q 食品行业特点q 食品行业是一个特殊的行业，它 到日常生活的品质和全 的健康。所以对保质期、卫生条件、 条件等都有极高的要求。随着 的发展，人们生活水平的提高，人们的食品消费观念从传统单一向现代的多样、快捷化变化。对食品产业来说，提出了更高的要求，必须给顾客提供更 质量、更大的柔性、 的选择、更高的价值和更低价格的服务，这就要求食品生产及供应链应具备下面的条件：q 1、库存周转快：食品饮料行业对 的周转要求很高，一笔销售订单可以

2、触发整个采购、生产、订单履行、分销财务等整个供应链和库存的变化，需要企业对库存严格 和对市场做出及时的反应，降低成本，提高存货周转率和市场占有率。q 2、分销网络密集：食品饮料企业的销售网络对需求做到快速反应。 和路线管理帮助企业优化资源配置。仓库和物流管理帮助企业降低存货水平。食品行业特性分析q 食品行业特点q 3、市场瞬息万变 :企业需要强的系统提供、决策数据，这样企业便可以调整的策略以适应市场。做到计出万全，从而应付各种局面。q 4、生产多样化：食品行业对市场的变化很敏感，采用批量生产和连续生产的方式，在物料管理方面，对配方和倒排BOM 的管理。需要灵活的处理与方式。q 5、严格的质量管

3、理：食品饮料行业有严格的质量需求和规章制度。对的有效期和检疫期要求很严格，提供相应的功能进行保存期管理，并进行全过程的跟踪，提供 检验等模块，并全面支持ISO9000 标准和食品行业标准。目录1 食品行业特性分析2 项目背景3 U9应用模式及实施历程4 U9实施成果5 U9实施体会企业概况q 食品成立于1998年，是由湖南友谊阿、远大空调共同投资的集农副深和销售为一体的制企业， 公司2009年销售额达6亿元。q 公司下设湖南食品销售(内销) 、湖敬国际贸易(外销)、食品沅江食品厂、湖南桃源食品、湖南洞口食品等子公司，是湖南省农业重点龙头企业，公司拥有的“”商标是著名品牌。食品主营q 公司拥有通

4、过了CIQ出口食品 的生产企业3家。其中洞口 食品主要生产水果和蔬菜罐头，年产量10000吨；桃源 食品 主要生产水果和蔬菜罐头，年产量20000吨；沅 XX食品 主要生产调味品和水果罐头，同时生产部分速冻食品，年产量达20000余吨。q 新建食品工业园年生产能力桔片20000吨，调味品20000吨及10000吨其它， 是最大的现代化调味品和速冻食品（IQF）生产基地。工厂全部按照国际 食品生产的要求，在各生产过程中制定并实施了GMP、SSOP、HA。食品整体架构图公司整体业务流程项目实施范围（综合/技术）类别内容备注与说明数据库SQL Server 2008语言简体中文文件简体中文实体范围7

5、个组织集团公司（虚拟）、 公司（虚拟）、总部销售公司（内销）海敬公司（外销）沅江工厂、桃源工厂、洞口工厂实施地点集团公司公司总部销售公司湖南长沙东二环一段622号海敬公司湖南长沙东二环路景泰广场商务楼沅江工厂湖南益阳沅江市跑马岭路188号桃源工厂湖南常德市桃源县建设西路洞口工厂湖南邵阳洞口县洞口镇高仓路21号1、多地点集成2、提高库存准确率3、提升资金周转4、提高生产现场管理水平5、提高按期交货率6、降低生产成本，提高利润7、加强生产过程的数据分析4、流程设计、优化、5、ERP管理知识的转移项目实施目标 总体目标2、项目管理3、实施知识1、建立先进的技术架构、具有柔性和良好扩展性的平台， 为今

6、后 系统的扩展打下坚实的基础借鉴现代管理理念，优化企业流程；以生产为重点，建立一个面向流程、覆盖供应链、生产、财务业务的综合管理平台。帮助企业实现资源 充分共享，使经营过程透明化，全面提升企业的市场应变能力和整体竞争力， 满足企业高速发展的需求。业务重点目标技术重点目标培养重点目标目录1 食品行业特性分析2 项目背景3 U9应用模式及实施历程4 U9实施成果5 U9实施体会应用模式及实施历程1统一的多组织管理平台22统一的基础数据平台3 多组织销售协同模式4 精细化成本管理5 项目实施历程统一的多组织管理平台统一的多组织管理平台U9项目系统操作流程规范！实际业务与U9系统融合操作流程制度规范各

7、组织单据格式设置实现打印业务流转单据应用模式及解决方案1统一的多组织管理平台22统一的基础数据平台3 多组织销售协同模式4 精细化成本管理5 项目实施历程总部：1、统一的编码原则(料品、客户、销售价目表、供应商、标准科目、采购价目表、客户、供应商、料品等)2、统一了科目体系：一级、二级科目集，各组织添加部分明细科目；3、基础数据集中管控、分散管理，单据类别的统一编码；4、BOM表的统一维护、工艺路线的分散维护；完善规范企业基础数据完善规范企业基础数据完善规范企业基础数据应用模式及解决方案1统一的多组织管理平台22统一的基础数据平台3 多组织销售协同模式4 精细化成本管理5 项目实施历程销售协同

8、业务流程销售公司客户订货促销单设置回款计划返利单销售订单促销主档返利主档销售出货业务余额表返利调整单应收单(客户)工厂仓库总部仓库销售退货销售出货销售调拨采购收货采购退货应付单内部结算厂商价目表应收单(沅江)定制开发个性化功能和报表客开生产、成本、销售促销返利功能和报表合计50项。业务汇总和分析报表应用模式及解决方案1统一的多组织管理平台22统一的基础数据平台3 多组织销售协同模式4 精细化成本管理5 项目实施历程成本核算流程应用模式及实施历程1统一的多组织管理平台22统一的基础数据平台3 多组织销售协同模式4 精细化成本管理5 项目实施历程U9项目总体回顾！方案阶段上线阶段业务调研、方案确定

9、、系统模拟基础整理、编码返利促销专题开发2009-112010-052010-062010-082010-092010-122011-052011-07沅江工厂桃源工厂洞口工厂销售公司海敬公司集团总部已上线的业务流程模块流程沅江桃源洞口销售公司基础设置料品 维护是是是是供应商 维护是是是是客户 维护是是是是销售价目表维护是是是是厂商价目表维护是是是是采购模块原辅料请购是是是零星材料请购是是是低值易耗品请购是是是普通采购业务是是是是五金材料采购是是是采购收货入库是是是是仓库退货处理是是是是采购补货处理是是是是销售模块销售订单处理是是是是销售订单变更是是是是销售发货是是是是销售退补货是是是是销售内

10、部调拨是是是是已上线的业务流程模块流程沅江桃源洞口销售公司应付管理采购 立账是是是是匹配结算是是是是付款核销是是是是采购暂估是是是是采购退货扣款是是是是月结处理是是是是固定资产固定资产采购是是是是资产变更是是是是固定资产折旧处理是是是是月结处理是是是是成本会计产量数据取数是是是材料费用归集是是是费用归集是是是人工费用归集是是是费用分摊是是是成本计算是是是月结处理是是是总账各业务模块转总账处理是是是是凭证处理是是是是损益结转是是是是月结处理是是是是已上线的业务流程模块流程沅江桃源洞口销售公司返利促销回款是销售返利计算是促销返利的处理是库存模块杂发出库业务是是是是生产调拨是是是是生产领料是是是日关

11、账及月结是是是是生产管理生产订单处理是是是生产订单领料是是是完工入库是是是应收管理销售 立账是是是是销售预收款是是是是应收核销是是是是销售退货付款是是是是月结处理是是是是沅江、桃源、洞口应用流程各51个，销售公司应用流程39个海敬公司和总部应用流程近20个，合计应用流程200多个。目录1 食品行业特性分析2 项目背景3 U9应用模式及实施历程4 U9实施成果5 U9实施体会U9应用的综合效益q 搭建一个集中管控、业务协同平台q 实现集团内数据共享、业务协同和经营分析q 实现的供应链、生产、财务、成本的q 实现规范、统一、及时、精细，核算与相结合的管理！q 实现食品行业特性应用一、搭建一个集中管

12、控、业务协同平台二、集团内数据共享、业务协同和经营分析1、销售业务管控业务上主要有内销和外贸两种模式。通过U9系统实现了销售公司统一接单，跨组织多工厂协同出货模式。2、采购业务管控通过U9系统实现了大宗采购由总部集中定价，由工厂经审批后自行采购的业务管理模式。3、生产业务管控通过U9系统实现了销售公司统一接单，协同分配各工厂生产计划的业务管理模式。 实现成本按品种法核算分析、分项接转。4、库存业务管控通过U9系统实现了全局库存的管控模式。5、财务集团管控（后续实现）集团合并、集团资金、集团预算二、集团内数据共享、业务协同和经营分析二、集团内数据共享、业务协同和经营分析二、集团内数据共享、业务协

13、同和经营分析桃源沅江总部洞口异地四点业务协同！三、供应链、生产、财务、成本的组织U8应用模块U9应用模块说明沅江工厂销售、采购、库存总账、应收、应付固定资产、成本销售、采购、库存 总账、应收、应付 固定资产、成本配方、生产订单质量管理桃源工厂库存总账销售、采购、库存 总账、应收、应付 固定资产、成本配方、生产订单质量管理洞口销售、采购、库存总账、应收、应付固定资产、成本销售、采购、库存 总账、应收、应付 固定资产、成本配方、生产订单质量管理U9实现：更宽广的业务覆盖！供应链、生产、财务、成本的！三、供应链、生产、财务、成本的组织U8应用模块U9应用模块说明销售公司销售、采购、库存总账、应收、应

14、付固定资产、成本销售、采购、库存 总账、应收、应付 固定资产、成本配方、生产订单质量管理集团公司总账总账、应收、应付固定资产、合并报表销售计划、生产计划四、规范、统一、及时、精细的管理U8管理模式U9管理模式管理提升业务处理颗粒度业务处理仍以手工单据为主，U8单据多为汇总单据业务处理大多从U9系统出单，单据以实际发生的每笔业务录入U9系统更明细的业务管理业务处理实时性业务处理仍以手工单据为主，U8单据多为月度汇总或一段时间汇总业务处理大多从U9系统出单，单据在实际业务发生后规定时间内（12-24小时）录入U9系统， 统数据为准确可用数据更及时的业务数据支持业务决策业务处理规范性业务处理没有形成

15、严密闭环，随意性强业务全局处理实现严密闭环，管理环环相扣，有利于形成规范的管理管理规范化（交通规则的价值）业务协同局部业务协同可实现整体的业务协同-销售订单跨组织下单-销售订单跨组织出货-自动内部业务结算打通组织间业务流转四、规范、统一、及时、精细的管理U8管理模式U9管理模式管理提升共享数据分布在不同数据库需要重复维护，工作重复， 很难保证一致性数据集中或分布管控，可减少重复工作，保证数据统一规范管理有效 （随意性减少）集 务管控U8多个数据库分散数据管理，数据集中U9多组织统一数据库集中数据管理，为集中数据处理和分析打下基础可实现灵活的业务扩展与集中管控IT维护C/S构架，客户端需维护B/

16、S构架，免客户端安装降低成本搭建一个集中管控和业务协同的平台，实现更规范、更统一、更及时、更精细的管理！五、实现的食品行业特性U8对行业应用的支持U9对行业应用的支持优势批次管理没使用批次管理对 、半成品、关键材料（后续）进行批次管控，实现全程可追溯质量可追溯性等级品管理无等级品管理通过等级品管理，实现料品的食品行业属性，可按等级品 库存、生产和销售精细化管理多计量 支持瓶、件双计量 支持瓶、件、吨等多计量单位更全面鲜桔扣重处理没有管理扣重部分对扣重部分进行管理扣重部分只管理库存，没有应付款（采购赠品）关键环节销售返利处理支持销售返利外帐处理客开支持销售返利外账处理客开支持销售返利内帐处理有利于内部管理U9实现更完整的食品行业特性支持！目录1 食品行业特性分析2 项目背景3 U9应用模式及实施历程4 U9实施成果5 U9实施