腰果的药用价值及对疾病和健康的影响

1、腰i果的药用价值及对疾病和健康的影响腰果因其坚果呈肾形而闻名，腰果成熟时香喷喷，甜如蜜，清淡 可 口。是世界著名的四个干果之一。腰果营养丰富，是甜味的干果 ，可以 作为零食吃，可以做好吃的菜。腰果的药用价值及其对疾病和健 康的影 响一、腰果的中腰果因其坚果呈肾形而闻名，腰果成熟时香喷喷，甜 如蜜，清淡可口。是世界著名的四个干果之一。腰果营养丰富，是 甜味 的干果，可以作为零食吃，可以做好吃的菜。腰果的药用价值及其对疾病和健康的影响一、腰果的中药价值2?为了假果，由花托形成的肉质果，有陀螺形、扁平菱形和蛋圆 形， 有鲜艳的红色、橙色和黄绿色的噪音。果肉柔软多汁，含有水分87.8% 碳水化合物11

2、.6%蛋白质0.2%、脂肪0.1%,还含有很多维 生素、钙、 磷、铁等矿物元素。味道酸甜可口，是理想的水果。除了 生食外，还可 以加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯、酿洒等，有利于水、 除湿、消肿的 工作，可以预防胃肠病、慢性痢疾等。2. 食用局部是产于假果前端的肾形局部，长度约 25毫米，从蓝灰色到黄褐色如果选择颜色口色的，可能会漂白。绝对不要选，水 果 壳很硬，里面有著种仁。这就是我们经常说的腰果。其营养非常丰 富， 脂肪占47%蛋白质占21.2%碳水化合物占22.3%,还含有a、Bl. B2等多 种维生素和矿物质，特别是其中的猛、铭、镁、硒等微量 元素抗氧化、 抗老化所含脂肪多为不饱和脂肪酸，

3、其中油酸占总脂肪 酸的 67.4%,亚油 酸占 19.8%,是高脂血症、冠心病患者饮食疗法的 好结果。无论是油炸食 品、盐渍还是蜜饯，香味都很好吃，风味独特。3、 中医学认为腰果味道甜、 性平、无毒。归经：脾、胃、肾经。 咳嗽相反， 烦躁，能治好口渴。?木草拾遗? 云：腰仁主渴，润肺，祛 烦， 祛痰。?海药本草? 也说：主要是烦躁， 心潮澎湃，痰鬲，伤寒清 鼻涕， 咳嗽反而上气。4、腰果香味可口，有一定的饮食疗法作用，所以很受欢送，喜食 者很多。但是吃多了，经常出现过敏病症， 年轻人腹痛，恶心，嘴唇， 眼皮浮肿，咽部发痒，眼睛，耳朵，鼻子发痒，打?喷嚏，流鼻涕，头 晕。 重症患者小儿全身起风团

4、， 成人过敏性休克。 最危险的不是呼吸 道水肿。 如果喉咙有水肿，就会窒息或窒息，抢救不会死亡。特别是 支气管哮喘 的人，病情会更重。哮喘发作期间，支气管对刺激物质的 敏感性增高。 腰果内的一些成分会对哮喘患者引起 I 型过敏反响，出 现一系列临丿木 过敏病症。5、效果：补脑养血 ,补肾，健脾 ,下逆气，止久渴。腰果中的一 些 维生素和微量元素成分有软化血管的作用，对保护血管、预防心血 管病有很大的好处。含有丰富的油脂，可以滋润肠通便，润肤美容 , 延缓衰 老。经常吃西柚可以提高机体的抗病能力，增进食欲，增加体 重。腰果味道甜美， 清脆可口，而且营养丰富。 富含蛋口质、 淀粉、 糖、 钙、镁、

5、钾、铁和维生素 a、bl、b2、b6o 适当摄入这两种有益 的油脂 有助于老年人动脉硬化、心血管病、中风和心脏病的预防，由 于富含有 益的油脂，可以促进老年人每天的顺利排便。所以，容易摄取维生素缺乏的老年人平时可以多吃腰果。每天上 午 或下午可以吃 35 粒。平时做饭的时候，也经常追加积分。例如 , 制作 常见的腰果虾，混合芹菜和腐竹时参加一点腰果。另外，喝粥吃 得快的 时候，可以在粥中参加西柚的碎粒，补充一天所需的能量和不 饱和脂肪 酸。二、腰果对疾病和健康的影响腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，不饱和脂肪主要由单不饱 和 脂肪酸构成，单不饱和脂肪酸降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂 蛋白 的含量，增加高密度脂蛋白的含量，多不饱和脂肪酸的致癌性、 产生腰 果含有丰富的油脂，可以滋润肠通便，还具有润肤美容的效果 , 可以延 缓老化。腰果中维生素 Bl 的含量仅次于芝麻和花生，适合补充体力，容 易 疲劳的人吃。腰果中含有丰富的维生素a,是优秀的抗氧化剂，皮肤有光泽，颜色变好。腰果也有催乳的效果，对产后乳汁分泌缺乏的女性有帮助。西柚中含有很多蛋白酶抑制剂，可以控制癌症的病情。经常吃的腰果是强身健体，具有提高机体抗病能力、增进性欲、 增 加体重等作用。三、腰果的毒性这种是中国植物图像数据库