粮油加工技术第04章4ppt课件

1、小麦加工小麦加工图图4-43 4-43 高方筛水平压紧装置高方筛水平压紧装置 1- 1-外通道；外通道； 2- 2-筛格；筛格； 3- 3-长毛绒密封条；长毛绒密封条； 4- 4-扣门块；扣门块； 5-5-压扣；压扣； 6- 6-筛仓门筛仓门 小麦加工小麦加工 筛格后面由筛仓内两根立柱定位，左右两侧由门框定位，前面分别被仓门两侧的端面压住，仓门通过门框架上的内六角螺栓和压扣压紧，使筛格在水平方向不能移动，这种结构不需要很大的压紧力，就能把筛格在水平方向牢靠的固定。 b.垂直压紧装置 筛格的垂直压紧通过顶格来实现，其结构形式如图444 它利用一对锥形齿轮的转动，带动压紧螺杆上下移动，以完成压紧或

2、松开筛格的动作。 压紧筛格时应先进行水平加压，后垂直加压，并且要做到上下两侧同时压紧，用力应均衡。 小麦加工小麦加工图图4 444 44 高方筛垂直压紧装置高方筛垂直压紧装置1-1-压架；压架； 2- 2-左右螺母；左右螺母； 3- 3-螺杆；螺杆； 4- 4-撑杆；撑杆； 5- 5-撑竿座；撑竿座； 6- 6-长木条长木条 小麦加工小麦加工 吊挂装置。 吊挂装置由上下吊座、四组吊杆和钢丝绳组成，如图445所示，上吊座可安装在车间的梁下或槽钢下。吊杆组中的钢丝绳在生产中只起保险作用，不承受重量。 小麦加工小麦加工 图图4-45 4-45 高方筛吊高方筛吊挂装置挂装置1-1-吊挂上座；吊挂上座；

3、 2- 2-钢钢丝绳；丝绳； 3- 3-吊挂下座；吊挂下座； 4-4-螺孔；螺孔； 5- 5-螺杆；螺杆； 6-6-钢绳架；钢绳架； 7 7，8-8-螺螺母；母； 9- 9-楔形压板楔形压板 小麦加工小麦加工 传动装置 FSFG型高方平筛采用自衡振动形式，传动装置的结构见图446。 图图 4 446 46 平筛传动装置平筛传动装置1-1-下平板；下平板； 2- 2-下轴承座；下轴承座； 3-3-传动轴；传动轴； 4- 4-调节螺钉；调节螺钉； 5-5-上轴承座；上轴承座； 6- 6-上平板；上平板； 7-7-皮带轮；皮带轮；8-8-偏重块；偏重块； 9- 9-振振幅调节螺杆；幅调节螺杆； 10

4、- 10-夹紧螺杆；夹紧螺杆； 11-11-张紧装置；张紧装置； 12- 12-电机；电机； 13-13-连接板连接板 小麦加工小麦加工 偏重块由电机传动，驱动筛体作平面回转运动。振幅调节螺杆两端的螺纹反向，调节该螺杆可改变两偏重块的安装角，从而改变筛体的回转半径。由调节使图示A值变化l0mm，筛体的回转半径改变约0.5。其结构较合理，但由于两偏重块所产生的一部分惯性力相互抵消，故偏重块质量较大。 平筛筛体较高，要使其保持良好的平动状态，则要求偏重块的重心与筛体重心在同一水平面上。当筛体上、下振幅不一致时，可通过调节螺钉升起或降下偏重块来进行修正。 (2)FSFG型高方平筛的技术参数 FSFG

5、型高方平筛的主要技术参数见表432。 小麦加工小麦加工表表4-32 FSFG4-32 FSFG型高方平筛主要技术参数型高方平筛主要技术参数 型 号FSFG424CFSFG624CFSFG824CFSFG624DFSFG824D仓数筛数平面尺寸/mm每仓格数总筛理面积/m转速/（r/min）回转直径/mm功率/kW筛箱内腔高度/mm箱格总高度/mm箱顶格高度/mm箱底格高度/mm外形尺寸（长宽高）464064022282328.624065321002065140/2001502295153725206640640222834.642.924065421002065140/20015022952

6、2852520864064022284657240655.521002065140/2001502295303325206740740222857.168.7240655.521002065140/200150249525852520874074022287992240657.521002065140/200150 253534332520小麦加工小麦加工 3.FSFS型双筛体平筛 FSFS型双筛体平筛由两组筛体组成，体积较小，筛格层数少，筛路简单，主要适用于小麦粉检查筛，小型粉厂也可用来代替平筛。 (1)构造 FSFS型双筛体平筛的结构如图4-47。 小麦加工小麦加工 图图4 447 FSF

7、S47 FSFS型双筛体平筛结构型双筛体平筛结构1-1-进料筒；进料筒； 2- 2-压紧手柄；压紧手柄； 3- 3-压紧螺杆；压紧螺杆； 4- 4-玻璃钢吊玻璃钢吊杆；杆； 5- 5-筛格；筛格；6-6-筛体；筛体； 7- 7-水平压紧装置；水平压紧装置； 8- 8-传动机构；传动机构； 9- 9-吊挂钢吊挂钢架架 小麦加工小麦加工 每个筛体可叠加610层筛格，方形筛格水平叠置压紧在筛底板上，靠四角的压紧螺栓及手柄将其压紧。筛体通过四组八根玻璃钢吊杆悬挂在金属结构的吊架上，吊架固定与地面，两筛体中间设有电机和偏重块，增减偏重块的质量可调节筛体的回转半径。 (2)FSFS型双筛体平筛技术参数 F

8、SFS型双筛体平筛的主要技术参数见表4-33。 小麦加工小麦加工表表4 433 FSFS33 FSFS型双筛体平筛主要技术参数型双筛体平筛主要技术参数 组数24每组格数1013筛理面积/7.411.9主轴转速/（r/min）240255240255回转半径/mm22.527.522.527.5电机功率/kW1.51.5小麦加工小麦加工 三、平筛的筛路 物料在平筛中筛理分级时流动的路线称为筛路。筛路由多种形式的筛格组合而成。 1.制定筛路的依据 （1根据制粉工艺的要求，确定各筛路分级物料的种类，合理安排筛分的级数。 按照先易后难的原则确定分级次序，将数量多容易筛分的物料先筛分出去，有效减少后续分

9、级的料层的厚度。 小麦加工小麦加工 (2)根据筛分物料的粒度、筛理性质、筛孔大小、含应筛出物数量的多少，以及穿过筛孔的难易程度等因素确定合适的筛理长度。 (3)根据筛分物料的出料口位置，确定各筛格的型式和组合方式，并依据筛厢总高度、各层筛格物料的流量确定筛格的高度。 小麦加工小麦加工 2.各系统筛路的特点 (1)皮磨系统筛路 前路皮磨筛路 前路皮磨的磨下物料中，在制品种类多，麸、渣、心、粉的粒度和品质差别大，散落性和自动分级性好，要求分级的种类多。一般心磨出粉法要求分为57种物料；前路均衡出粉法要求分为45种物料。根据提取每种物料的难易程度和要求，其筛理长度也有所不同，一般提取麸片的粗筛用35

10、格，提取渣心和粗粉的分级筛用46格，要将粉基本提出则须配置812格粉筛。由于粗料较多，为防止非金属筛网的过快磨损，一般采用先提粗料再分级、筛粉的筛理顺序。在心磨出粉工艺中，由于前路皮磨的分级种类较多，将占用大部分筛格，只能留下数格作为粉筛，粉筛的未筛净率较高，所以需另设重筛继续筛理粉筛筛上物料。 小麦加工小麦加工 中后路皮磨筛路 中后路皮磨的磨下物料中，麸片粒度较小、胚乳含量减少，渣心的数量减少、品质变次；物料的粒度差别较小，散落性和自动分级性较差；要求分级的种类减少，一般只分为45种物料。分离每种物料的筛理长度一般为：分离大麸片36格、小麸片6格、渣心4格、粉筛8格，筛理顺序与前路皮磨类似。

11、 皮磨重筛筛路 进入重筛的物料是皮磨粉筛的筛上物，即为麦心、粗粉和小麦粉的混合物，粒度和品质较接近，散落性和自动分级性较好，一般采用先筛粉后分级或分级、筛粉再分级的筛路。每种物料的分级筛的长度为56格，其余为粉筛。 小麦加工小麦加工 (2)渣磨系统筛路 渣磨系统研磨的物料是连有皮层的胚乳粒，所以渣磨系统筛路主要是分离少量细麸和小麦粉，提出较多的细渣和麦心，其粉筛筛理长度较心磨为短，分离细麸用4格，分离每种渣心用46格，其余为粉筛。 小麦加工小麦加工 (3)心磨系统筛路 心磨系统物料的粒度及品质差别小，散落性和自动分级性较差，除少量麸屑外，均为纯净的麦心、粗粉和小麦粉，所以心磨系统筛路主要是粉筛。前中路心磨可配置适当的分级筛，提出物料中的麸屑，确保后续心磨物料的品质，每种分级筛的筛理长度为45格。筛理顺序：前路粗心磨可采用先分级再筛粉后分级；前路细心磨和中路心磨常采用先筛粉后分级；后路心磨不设分级，全部为粉筛。 小麦加工小麦加工 (4)小麦粉检查筛筛路 小麦粉检查筛的工作目的是分离混入小麦粉中的麸屑、粗粒及夹杂物，筛理物中99以上都是小麦粉，因此不设分级，