中小型饲料厂质量控制演讲图表

1、中小型饲料厂生产的质量控制就象文化、音乐、艺术无国界一样，所有的企业也有跨越国界的共同点。企业创建之前都有利润目标，实现目标的手段是产品，产品的价值实现是通过满足顾客的期望和要求一一质量要求而实现的。一一英国标准化协会BSI,1979一、质量管理常识质量”ISO840294(GB/T5683):反映实体(entity满足明确或隐含需要的能力的特性总和。需要有六大基本特征衡量，对产品服务的要求可以视为一种隐含性需要。产品的档次同质量是两种概念。二、质量、档次与服务1、质量振兴纲要四大质量政策，1。技术进步2。产业结构调整3。规范采购质量，保证产品质量4。实行名牌战略，振兴民族工业2、质量认证的国

2、际标准体系有三种国际标准：ISO、IEC和ISO或IEC授权的标准化委员会。3、TQC和QCTQC:全面质量管理体系QC:质量管理体系其中QA指全面的质量保证体系，QC指质量控制小组。三、质量的产出过程1、营销和市场调研2、产品设计和开发3、原材料采购4、工艺的策划和开发5、生产制造6、产品的检验、实验和检查7、包装和贮存8、销售和分发9、安装和运行10、技术服务与维护11、用后处置。四、原材料的质量管理饲料企业质量管理人员每天都有可能要与原材料供应商打交道，要与泛滥成灾的假冒伪劣作斗争，原材料的采购可以说是饲料企业质量管理最重要的环节。单项产品：鱼粉豆粕磷酸氢钙、骨粉玉米单项指标：水分蛋白五

3、、加工生产过程的质量管理配合饲料的生产过程可以描述为准确按照配方把原材料粉碎后均匀混合的过程。工艺流程中所有能影响这一过程的关键部位称之为质量控制点。1、称量与配料准确2、粉碎细度3、混合均匀度4、交叉污染5、水分6、外观与包装7、颗粒料的特殊问题原材料的水分、配方组成、蒸汽质量、调质时间、甚至制粒人员的待遇都会影响到颗粒料的质量。颗粒料的国家标准。六、成品的质量监控SPQC常规的质量管理人总是忙于处理各种突发事件，产销两旺的饲料企业采取分析和预防的策略，这是我国目前质量管理的最高水平。这个问题也可以从另外一个角度谈，正大有两个秘密武器，一个551,一个是产品的SPQC（附）饲料厂、养殖场如何

4、建立常规品管、化验室1、常规化验指标：水分、粗蛋白、（月尿酶活性）、盐分、钙、磷、（氟含量）、（混合均匀度）等，括号内者不具备条件者可不做。2、所需仪器设备：钳式水分测定仪，400¥、（快速水分测定仪可选，3000¥）、阻尼分析天平，（2000¥）、干燥箱，（2500¥）、凯氏定氮仪，（1000¥）、四联电炉，（500¥）、马弗炉，（2000¥）、显微镜或实体镜（800¥）、氯离子快速测定仪（土壤化学用，2000¥）、721分光光度计（2000¥）、电冰箱（3000¥）、常规玻璃仪器（

5、2000¥）、常规药品（3000¥）、装彳费用（5000¥）。合计：29200元3、所需资料若干：（2000元）4、常见病原体检测项目自选：超净工作台（6000¥）、恒温培养箱（2000¥）、空调（3000¥）、无菌间装修（5000¥）。5、人员培训：（2000Y）七、企业管理中其它方面的质量管理1、树立全体员工质量第一的意识，人的因素是第一位的。要有经常性的质量知识培训；要有健全的规章制度。2、坚决给基层品管人员撑腰，质量控制只判定是否合格，而不管如何合格。3、注意生产、品管与销售之间的关系协调。对话、协调，以企业利益为重

6、4、量”的管理大有文章生产车间的合理损耗原材料与成品的库管（八、品管经理的一大）1、ABC公司的组织结构董事会董事长监事会总经理销售经理（市场一部、二部）生产经理（生产一班、二班、维修班、锅炉工）技术品管经理（采购、巡检员、化验室、配料员）办公室（财务、销管、保管、公关，工会、党团组织）2、品管经理的职责1安排质量管理日常工作2处理生产过程对原料、产品的异议。3处理生产过程中突发的质量问题。4对产品质量综合分析，为调整配方、生产工艺和产品结构提出意见。5解答有关质量问题的投诉，及时处理。品管经理的一天1997年5月29日星期四上午：同主控室小王看仓、分仓签到，查看今天的生产任务，安排巡检员巡检

7、。同芳达植物油厂陈经理电话联系赊销豆粕事宜，安排小孙拉粕。把昨天消化好的样品作出CP结果，查看化验记录。物探养鸡场余经理来，与之闲聊，吃中饭，饭后打扑克。下午：小孙拉来5.75吨豆粕，安排抽检入库。巡检员小许上班称体重后未调磅秤，打包工装错2吨料，现场解决问题，返工。根据生产任务安排预混料配料。查看汇总当月巡检记录、化验记录。同采购员一起到财务下帐，向总经理及生产经理汇报原材料采购计划。（原材料采购属品管部代管）同彭书记带车到莱建种鸡场协调种鸡料试验情况，闲聊吃晚饭，酒酣而归。3、生存与发展一个中心（有效经营一一顾客满意合理利润两个基本点（有效的采购、有效的销售有效经营具体体现：多一销量多快一

8、效率高好-效益好质量好省-成本低二、品管人员的基本素质1、专业知识1动物营养知识（原料、化验、配方2畜牧兽医知识（养殖技术、疾病诊断3饲料加工知识（机械、工艺、设备2、综合分析能力（原料、成品、市场、对手3、创新能力（产品结构、定位4、沟通协调能力5、敬业精神三、品管基础工作1、建立一个部门，树立部门权威2、标准化工作：（包装、标签、宣传材料、产品）标准、（原料、成品）质量标准、工艺标准、计量标准3、情报工作（科技、人才、市场、对手、用户、档案4、制订制度（岗位、品管、奖惩、检测、检查5、教育培训（质量宣传、知识普及、岗位培训）6、改善循环PDCA7、推行5s（8理、整顿、清洁、清扫、素养+安全=6S四、品管工作的展开核心：工作数据化、表格化、程序化