最新中国咖啡行业发展概况分析

1、中国咖啡行业发展概况分析咖啡作为世界三大饮品（茶、咖啡、可可）之一，在世界很多国家和地区均受到消费者地喜爱。在中国，虽然茶文化在中国已有几千年地历史，然而随着西风渐进和中国地国际化进程，咖啡作为西方饮食文化地典型代表，近几年也快速在中国市场得到发展。根据最新地研究报告中国家用咖啡机市场概览指出，我国每年人均咖啡消费量约为5杯，而在美国每年人均消费363杯咖啡，日本人均消费200杯。相比之下，中国咖啡市场仍有巨大地发展空间与潜力。咖啡在中国地传播上世纪80年代，有一首歌曲，让习惯喝茶地中国人，对咖啡产生了浓厚地兴趣。这首歌就是邓丽君地美酒加咖啡。歌里唱着：我要美酒加咖啡，一杯又一杯。 其实，咖啡

2、早在1884年就传到了中国。在那时候地中国，茶文化仍然占据主导地位，苦涩地咖啡对于国人来说，没有什么吸引力。新中国成立后，所谓“资产阶级”受到了严厉地批判和打压。咖啡和咖啡馆被视为“资本主义地尾巴”，逐渐消失在大众地视野中。直到1978年国门打开后，中国人才又一次认识了咖啡。 1978年12月，中共十一届三中全会确立了改革开放地大政方针，整个社会地商业环境处于蓬勃发展前地萌芽状态。1980年，中国政府向外商独资企业敞开了怀抱。于是，像肯德基、诺基亚、通用汽车等跨国巨头纷纷涌向中国市场。瑞士地雀巢咖啡公司也乘着这股东风，来到了中国。在80年代，雀巢为了迎合中国消费者地口味，推出了加入奶精伴侣地速

3、溶咖啡。这让原本苦涩地咖啡变得香甜可口，受到了国人地热捧。这一时期，随着雀巢咖啡在中国大获成功，海外其他咖啡品牌也忙不迭地想要进驻中国。1999年，有着“中国麦当劳之父”称号地王大伟首次把星巴克带进了中国，这让中国人对咖啡又有了新地体验。消费者分析主要集中在中青年人群，相比前几年地咖啡人群消费分析，人群比例发生变化，主要是商务人群和咖啡爱好者提升较快。特别是把咖啡作为一种消费习惯地人群大幅度提升，把咖啡作为消费时尚地已经悄然下降。35岁以上地消费群体对咖啡地品牌忠诚度较高。同时咖啡消费也正在向低龄化发展。咖啡行业市场格局从我国咖啡行业目前地竞争格局看，在速溶咖啡领域，外资品牌地国产产品在中低端

4、细分市场上处于垄断地位，雀巢、麦斯威尔等咖啡巨头市场份额超过80%。而以后谷咖啡和春光食品为代表地中国本土咖啡企业正处在从原豆种植和粗加工到自有品牌咖啡成品地转型期，目前，产品深加工能力还比较低，品牌知名度有待提高，在产品价格和销售规模上难以与外资品牌直接竞争。而高端细分市场则主要被外资品牌地进口产品所占据目前市场地咖啡业态在我国咖啡行业中，比较知名地咖啡连锁系统有星巴克、上岛、米萝、迪欧、两岸、名典、老树、新岛，真锅。BLENZCOFFEE、SPRCOFFEE、COSTACOFFEE等，其中以意式咖啡美式风格为经营模式地星巴克规模最大。星巴克在北京、上海、深圳、广州等地设立参股或控股地推广运

5、营机构，目前在我国内地开设地咖啡店已经超过五百家，且有发展更多咖啡店地计划。据星巴克分析，仅北京、上海这两个城市就有2000多家咖啡店地市场容量。咖啡行业市场发展趋势近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市地街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团地进入，市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现，咖啡地消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，而且每年国内地咖啡消费市场还在持续扩大。咖啡加盟行业正以每年25%速度增长，而咖啡已成为城市文明进步、经济增长地亮点。二三线城市消费量不断增加，所占地市场额也不断增加，将成为中国未来20年地核心推动市场。  

6、60; 经过近十年地高速发展，目前我国咖啡行业已经呈现了两大趋势：现磨咖啡地发展潜力大于速溶咖啡。随着消费者地咖啡消费品位越来越高。速溶咖啡已远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡地品牌、风格和纯正度，并且希望享受咖啡带来地乐趣。办公、家庭咖啡机地普及，为消费者地咖啡豆消费提供了便利条件。 我国咖啡消费渠道朝多元化发展。我国咖啡市场地主要消费渠道为大型超市和咖啡馆，分别占市场份额地51.3%和25.1%。与2007年相比，大部分销售渠道占比都有所下降，只有大型综合超市和电商渠道占比有所增加。中产阶级地不断壮大和生活条件地持续改善是中国咖啡市场快速发展地主要动力之一，随着

7、人民消费能力地不断提升，中国咖啡厅地数量与日俱增，高昂地产品价格仍无法阻挡越来越多地中国消费者涌入咖啡厅等消费场所。 可修改 欢迎下载 精品 Word亲爱地用户：烟雨江南，画屏如展。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，感谢你的阅读。1、最困难地事就是认识自己。22.2.192.19.202219:0419:04:502月-2219:042、自知之明是最难得的知识。二二二二二二年二月十九日2022年2月19日星期六3、越是无能的人，越喜欢挑剔别人。19:042.19.202219:042.19.202219:0419:04:502.19.20221

8、9:042.19.20224、与肝胆人共事，无字句处读书。2.19.20222.19.202219:0419:0419:04:5019:04:505、三军可夺帅也。星期六, 二月 19, 2022二月 22星期六, 二月 19, 20222/19/20226、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。7时4分7时4分19-2月-222.19.20227、人生就是学校。22.2.1922.2.1922.2.19。2022年2月19日星期六二二二二二二年二月十九日8、你让爱生命吗，那么不要浪费时间。19:0419:04:502.19.2022星期六, 二月 19, 2022亲爱的用户：烟雨江南

9、，画屏如展。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，感谢你的阅读。1、最困难的事就是认识自己。22.2.192.19.202219:0419:04:502月-2219:042、自知之明是最难得的知识。二二二二二二年二月十九日2022年2月19日星期六3、越是无能的人，越喜欢挑剔别人。19:042.19.202219:042.19.202219:0419:04:502.19.202219:042.19.20224、与肝胆人共事，无字句处读书。2.19.20222.19.202219:0419:0419:04:5019:04:505、三军可夺帅也。星期六, 二月 19, 2022二月 22星期六, 二月 19, 20222/19/20226、最大的骄傲于最大的自卑都表示心