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文档简介

1、KTV主管、服务员、清洁员职责KTv 主管、服务员、清洁员职责ktv 主管岗位职责督导对领班的管理，要求负责提供客 人在ktv 消费时的各项优质服务。1、监督各项日常经营活动，制定排班表，安排员工工 作。2、贯彻公司各项规章制度，检查设施和服务程序、品 质、标准的实施，保证服务品质不断提高。3、根据具体需要和促销活动的安排，拟定活动方案，做好组织工作。4、负责部门员工的培训工作，熟悉工作程序，提高员 工的素质。5、根据市场变化，调整经营方式、收费标准，呈报有 关主管审核。6、保持与顾客的良好关系，收集、征求客人意见，受 理客人投诉。7、主持班前例会，做好员工工作考核。 8、按时完成上 级下达的

2、有关任务。ktv 服务员岗位职责1、ktv 服务员一般只负责传送包厢内客人指定的酒水、 菜肴服务工作，是保证 kw 包厢服务品质的关键人物。2、包厢服务员要求最起码在酒水部、传菜部做过一个 半月，一方面锻练服务技能，另一方面使服务员能充分熟悉 ktv 包厢所有的酒水及菜肴，并熟悉服务程序、包厢位置、舞厅情况及其他相关部门情况。3、服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格。4、服务员每晚开业前一小时开例会。5、 例会结束后， 立即打扫环境卫生， 擦拭各个房间的 餐桌（ 第一遍用清洁剂， 第二遍用清水 ）， 摆放桌椅， 摆放餐 牌和餐巾（ 用柯林士杯装 10-12 号餐巾 ） 、每桌 2 个烟

3、灰 缸、火柴，调节好空调、打开抽风机 （10 分钟后喷空气清新 剂） 。从厨房搬运备用的烟灰缸和茶杯，储存在备餐桌中，备餐桌通常为上下两层，上层两个抽屉，一个放餐巾，另一 个摆放烟灰缸，下面的大橱里放洁净茶杯。6、卫生清扫结束后，可以轮流休息 15 分钟，并按要 求检查仪容仪表。 7、提前半小时或 15 分钟按指定服务区 域或包厢区域各就各位。8、客人抵达时，立即将免费的小点心及水果送至房间，并说明为光顾 ktv 包厢的赠送，待数清客人人数 （免费 ）后，送上茶水9、负责客人包厢内所有服务，如领麦克风、点歌、斟酒. 。10、更换烟灰缸，一般烟灰缸内不得多于2 个烟头。11、要留意客人动向，有情况立即报告。如遇房内客人 争吵、客人无理取闹，要巧妙地脱身并向经理报告。12、客人离开时注意问候。13、客人离开后，立刻撤台、清理，关掉电脑、电视、 空调ktv 清洁员岗位职责1、 kw 清洁员主要负责 ktv 包厢服务前的准备工作及 每天营业结束后的清扫工作。2、做好走廊、地板、大理石舞池的清洁、打蜡工作。3、做好地毯、沙发等的吸尘工作。4、清扫 ktv 至走廊的地砖，如有必要需拖地。5、保持 ktv 家具的干净和整洁。服务台、茶几、台面 玻璃、电视机、电话机、开关、喇叭、灯罩、窗门玻璃、酒 水架、台柜等都应擦拭。6、做好卡拉 ok 等娱乐设备的清洁工作，并检查电源的安全可靠性。随

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