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文档简介
1、自然教案第二册 3、3人体的营养 快乐汉语第二册教案第三节 人体的营养从知识编排上讲,本节教材是为后一节消化吸收作铺垫,它主要阐述食物中的几类营养物质对人体的作用,营养与安康的关系以及人体内水分的平衡。老师假如光从知识要求上去讲,就曲解了教材的本意,实际上本节内容的真正意义在于让学生理解人体营养知识后,理论联络实际,树立正确的营养观点和安康观点,培养良好的饮食习惯,做到平衡膳食,不偏食,不挑食,不节食。教法指导一、授课思路一方面,本节教材很少有难理解的、理论性很强的内容,大多为陈述性、理解性的内容;另一方面又是大多数学生较感兴趣的话题,俗话说“爱美之心人皆有之”,营养与安康、健美都有非常重要的
2、关系。鉴于以上两个原因,本教材很合适上讨论课。详细操作如下:布置课题自学教材、资料课堂讨论发言老师点拨总结。教学的重要环节是提供相关资料。在知识方面不要求学生作出全面科学的结论,关键是让每位学生都能发表自己的观点。二、课时安排本节共1课时。教案实例一、教学目的(一) 认知目的理解食物中各营养成分对人体的作用。(二) 才能目的培养学生的自学才能以及分析p 、比拟、归纳才能。(三) 感情目的养成安康的饮食习惯。二、教学重点与难点教学重点:让学生通过知识的学习养成安康、合理的饮食习惯。教学难点:让学生通过知识的学习养成安康、合理的饮食习惯。三、教学准备打印与教学有关的资料(见下)。四、教学过程(一)
3、布置课题(应早一周时间) (1)平时你最爱吃的食物主要有哪些?食物中主要含有哪些营养成分?长期偏吃食对人体有好处吗?为什么?(2)人体内必需的营养物质有哪些?它们各自有什么作用?(3)你爱吃新颖蔬菜吗?它有什么好处?(4)为什么夏天出汗太多时,喝一点汤比光喝开水要好?(二)老师提供相关的资料。下面提供三那么,仅供参考。1消化和营养摘自中学生生物竞赛在冰天雪地的极地,爱斯基摩人的晚餐是切成厚片的鲸的生肉。在中国的小山村,老奶奶吃的是米饭。而万里之遥的美国,一位大学生吃的是咸肉汉堡、沙拉和咖啡。在其它不同文化背景的地区,餐桌上的食物还可能是蛇肉、昆虫、热的红辣椒、咸鱼和木薯等。所有这一些食物,都经我们的消化系统,转变成了糖类、脂类和蛋白质,为我们提供能量,修补并且维持体内的组织。消化系统的组成包括消化管和附属的消化腺。一些外国人有非常不好的饮食习惯,他们吃大量的快餐食品,典型的美国人的食物趋向于高脂肪、高胆固醇、高盐。全世界的疾病调查说明,人类正在为此付出高昂的代价。举例来说:富含脂类的饮食会导致肥胖和心脏病。而高盐的饮食和熏制的食物会致使胃癌和食道癌的发病率进步。在饮食中缺乏丰富纤维素的地区,结肠癌的发病率就相对普遍,而在乡下的
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