意大利优势产业之葡萄酒业现状及出口情况概要

1、意大利优势产业之葡萄酒业现状及出口情况导读：意大利优势产业之葡萄酒业现状及出口情况 驻意大利经商参处， 2008年 10 月 位于地中海地区的意大利，气候条件非常适合葡萄生长，因而意大利 葡萄酒业历史悠久，曾经长期占据世界葡萄酒产量第一的地位，目前是仅次于 法国的第二大葡萄酒意大利优势产业之葡萄酒业现状及出口情况驻意大利经商参处， 2008年 10 月 位于地中海地区的意大利，气候条件非常适合葡萄生长，因而意大利 葡萄酒业历史悠久，曾经长期占据世界葡萄酒产量第一的地位，目前是仅次于 法国的第二大葡萄酒生产国。由于地形变化较大，各地气候不同，加之葡萄品 种繁多，使意大利拥有许多口味不同、风情独特

2、的葡萄酒。2007 年意大利拥有葡萄种植面积 78.2 万公顷，其中酿酒葡萄种植面积 71.1 万公顷，食用葡萄种 植面积 7.1 万公顷。葡萄酒业是意大利优势产业，葡萄酒产量将近全球的五分 之一。 2007年意大利葡萄酒产量 40.9 亿升，据意大利葡萄酒协会 9 月最新预 测， 2008年意大利葡萄酒产量将比 2007年增长 8%，达到 46 亿升，将超过法国 重新确立其在世界葡萄酒产量上的霸主地位。 2007 年意大利葡萄酒全年出口总 额为 34.12 亿欧元，占农副产品出口的 16.8%。本文着重介绍意大利葡萄酒产 业现状和出口情况。一、意大利葡萄酒等级意大利在 1963 年把葡萄酒按

3、质量分成四个等级，受国家和欧盟监控。 意大利葡萄酒从低到高的四个等级是：1、VDT级即佐餐葡萄酒，是意大利语 VINO DA TAVOL/首字母缩写， 泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格。2、IGT级即典型产区葡萄酒，意大利语 INDICAZIONE GEOGRAFICATIPICA首字母缩写，指某地区生产的具有地方特色的葡萄酒，对葡萄的产地有 原则性的规定，要求使用限定地区采摘的葡萄比例至少达到85%。在欧盟市场上与法国的VINS DE PAYS地方名酒）和德国的LAND WEINS萄酒同级。2007年 意大利拥有 118种该级别葡萄酒。3、级，即“控制原产地命

4、名生产的葡萄酒”，是意大利语DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLA缩写，是指在指定的地区、使用指 定的葡萄品种、按指定方法酿造的葡萄酒。DOC葡葡酒的生产得到确认后，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内，必须向当地农业部门申报葡萄每公 倾产量和总产量，如果这一数量超过了 DOCS法规定的最大允许量，此葡萄即不能生产DOCgo 在 DOCg中，白葡萄酒占41.74%,红葡萄酒占58.26%。该等 级相当于法国的法定产区酒 AOC等级。截至2007年底，意大利全国共有303种 葡萄酒通过审批而获此称号。4、级，即保证控制原产地命名生产的葡萄酒，意大利语DENOMIN

5、AZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANT缩写，它要求在指定 区域内的生产者自愿地使其生产的葡萄酒符合更严格的管理标准，是意大利葡 萄酒的最高级别，除符合 DOC葡萄酒的要求之外，该酒还要符合下列规定：至 少要有五年DOCK经历；进入消费环节的葡萄酒基本是瓶装的，容量在 5升以 下；每个瓶上都应该有国家的标识，即一条保证包装装瓶粉色封条，封条是按照产量配发给装瓶生产商的；要经过两次品尝感受的检测(DOC葡萄酒一次检测)。截至2007年底，意大利全国通过 DOC(审批的共有33个葡萄酒品牌。欧盟将DO(和DOC级葡萄酒归为一类，称为 VQPRR在特定地区生产 的

6、品级酒)。二、意大利葡萄酒产区2007年意大利拥有葡萄种植面积 78.2 万公顷，其中酿酒葡萄种植面 积71.1 万公顷。意大利全国划分为 20行政大区，每个大区均有大量的葡萄 园，葡萄酒也各具特色。(一) 意大利葡萄酒产区传统上，意大利将 20 个行政大区划分为四个葡萄酒产区，即西北部、 东北部、中部和南部产区。1、西北部产区。包括皮埃蒙特、瓦莱 - 达奥斯塔、利古里亚、伦巴第 四个行政大区。其中皮埃蒙特是意大利葡萄酒的明星产区之一，是黑葡萄品种 内比欧露 (Nebbiolo) 的故乡，名列全球顶级红酒之林的巴罗洛 (Barolo) 和巴巴 瑞斯柯 (Barbaresco) 完全是由这种葡萄

7、酿造而成的。另外多切托 (Dolcetto) 和 巴贝拉 (Barbera) 也是该产区内非常重要的红酒品种。同时还有著名白葡萄酒嘉 维( Gavi )和汽酒阿斯蒂( Asti )。2、东北部产区。包括威尼托、弗留利 - 威尼斯-朱利亚、特兰蒂诺 -阿尔托-阿迪杰三个大区，统称为“威尼斯三区”。该产区DOC等级葡萄酒占全国的三分之一，其中威尼托大区是意大利DOC级葡萄酒产量最大的地区。该产区拥有包括索阿维(Soave)、阿玛罗尼(Amaron®、维波利(Valpolicella ) 等著名品牌葡萄酒。东北部产区也是是意大利最重要的白葡萄酒产区。3、中部产区。包括艾米利亚 -罗马涅、马

8、尔凯、阿布鲁佐、莫利塞、 托斯卡纳、翁布里亚和拉齐奥等七个行政大区。该产区有不少著名的红酒品 牌，如托斯卡纳大区的奇安帝 (Chianti) 品牌，该品牌的黑公鸡标志已成为质量 保证的象征， Chianti 酿酒同业协会从 1924年就开始统一使用此封印。该产区 最常见的红葡萄品种是山吉优维烈 (Sangiovese) ，此外还有蒙地普奇亚诺 (Montepulciano) 和兰布鲁司科 (Lambrusco) 等品种。4、南部产区。包括卡帕尼亚、普里亚、巴西利卡塔、卡拉布里亚、西 西里和撒丁等六个行政大区。意大利南部不仅是全意大利最古老的葡萄酒产 区，而且还有许多原产的优异品种，出产许多风味

9、独具的葡萄酒，早自古希腊 时期就已经非常著名。有著名的红葡萄酒品牌萨兰蒂诺( SaliceSalentino )、普利米迪沃 (Primitivo) 和陶莱西 (Taurasi) 。产区内拥有许多经 过长期发展而成的原产葡萄品种，对当地的自然环境适应性特强。红葡萄品种 主要有内果亚马诺 (Negroamaro) 、普利米迪沃( Primitivo )、加里优波 (Gaglioppo) 、亚里亚尼可 (Aglianico) 等，白葡萄品种则有白格来克( Greco Bianco )、菲安诺( Fiano )等。(二) 2007年意大利酿酒葡萄收获量2007年意大利收获酿酒葡萄 60.32 亿公斤

10、，较 2006年的 68.23 亿公 斤，同比下降 13%。葡萄种植面积前十位的大区 2007年酿酒葡萄收获量见表 一。表一、葡萄种植面积前十位的大区 2007年酿酒葡萄收获量大区名 葡萄种植面积(公顷) 酿酒葡萄收获量(百公斤) 2006 年 2007 年 变化 西西里 140,000 9,268,970 7,160,620 -29.4% 普里亚 105,00010,443,160 7,952,700 -31.3% 威尼托 76,800 9,802,752 10,465,672 6.3% 托斯卡纳 63,000 4,131,628 3,995,699 -3.4% 艾米利亚 - 罗马涅 60,

11、000 8,952,275 8,380,113 -6.8% 皮埃蒙特 53,000 4,520,006 3,908,749 -15.6% 拉齐奥 44,900 3,102,590 2,521,113 -23.1% 撒丁 40,000 1,301,260 1,343,837 3.2% 阿布鲁佐 34,500 4,198,350 2,939,175 -42.8% 卡帕尼亚 32,500 2,903,885 2,479,239 -17.1%数据来源：意大利局 ISTAT三、意大利葡萄酒产量（一）葡萄酒总产量2007年意大利葡萄酒总产量为 40.9 亿升，较 2006 年下降了 14.3%。 其中红葡

12、萄酒 22.08 亿升，白葡萄酒 18.86 亿升。按产区计算，其中北部产区 （包括东北部和西北部产区，下同）产量为 19.6 亿升，中部产区为 6.4 亿升， 南部产区为 14.9 亿升。据意大利酿酒家协会（ ASSOENOLO）G9I 月最新预测， 2008年意大利葡萄酒产量将比 2007年增长 8%，达到 46 亿升。 2007年各产区 葡萄酒及未经发酵葡萄汁产量详情见表二。表二、 2007年各产区葡萄酒及未经发酵葡萄汁产量（百公升）产区 2007 年葡萄酒及未经发酵葡萄汁产量 红葡萄酒产量 白葡萄酒 产量 总产量（包括未发酵汁 ） 较 2006年变化 北部产区 20,232,146（6

13、15,461） -1.6% 10,496,336 9,120,349 中部产区 6,418,648（26,924） -14.3% 3,613,758 2,777,966 南部产区 15,908,477（973,631） -26.5% 7,972,800 6,962,046 总计 42,559,271（1,616,016） -14.3% 22,082,894 18,860,361数据来源： ISTAT 注：北部产区包括西北部和东北部产区，下同。（二）各等级葡萄酒产量按等级，2007年DOCG口 DO（级葡萄酒产量为14.25亿升，IGT级葡萄 酒产量为12.03亿升，VDT级葡萄酒产量为14.6

14、6亿升。各等级葡萄酒产量详 情见表三。表三、 2007年各等级葡萄酒产量（百公升）产区DOCG和 DO（级IGT级VDT级2007年产量 较2006年变化 2007年产量 较 2006年变化 2007 年产量 较 2006 年变化 北部 8,502,222 2.5% 7,414,570 1.4% 3,699,893 -13.4% 中部 3,218,255 -8.0% 1,797,206 - 11.4% 1,376,263 -28.1% 南部 2,526,490 -15.8% 2,822,581 -13.3% 9,585,775 -29.2% 总计 14,246,967 -3.7% 12,034

15、,357 -4.5% 14,661,931 - 25.7%数据来源： ISTAT（三）产量居前十位大区 2007 产量及 2008 年预计产量 产量居前十位大区 2007 产量及 2008 年预计产量详情见表四。 表四、产量居前十位大区 2007 产量以及 2008 年预计产量（百公升） 大区名 2007 年 2008 年（预测） 产量 较 2006 年变化 预计产量 较 2007年变化 威尼托 艾米利亚 -罗马涅 普里亚 西 西里 托斯卡纳 皮埃蒙特 阿布鲁佐 拉齐奥 卡帕尼亚 特兰蒂诺 1,221,395 5.4%数据来源：国家局ISTAT、酿酒家协会（ASSOENOLOG9月6日预测四、

16、意大利葡萄酒出口情况（一）出口总体情况2007年意大利葡萄酒出口 18.26 亿升，较 2006年增加 200多万升， 总出口额 34.12 亿欧元，同比增长 7.8%。出口平均价格为每升 1.87 欧元，较 2006年上涨6.8%。出口增长主要靠低档 VDT酒以及汽酒（spumante）拉动，前 者增加了 1.31 亿欧元，后者增加了 7700万欧元。意大利酿酒家协会（ASSOENOLOG2008年7月30日显示，2008年前4个月意大利葡萄酒出口量 为 5.3 亿升，出口总值 10.9 亿欧元，同比增长了 9%。（二）主要出口市场意大利葡萄酒主要出口到欧洲和北美地区。从出口总值来看，美国为

17、 其第一大出口国， 2007年对美出口 8.05 亿欧元。德国为其出口总量最大的国 家， 2007年对德出口 6.1 亿升。2007年意大利葡萄酒出口总值居前四位的地区为欧盟、北美、非欧盟 三国（瑞士、挪威和冰岛）以及亚洲。对欧盟出口 13.36 亿升，出口总值 18.29 亿欧元。其中德国为其最大出口国，出口总值 7.12 亿欧元，其次为英 国，出口总值为 3.88 亿欧元。对北美出口 3.1 亿升，出口总值 10.21 亿欧元， 其中对美国出口 2.53 亿升。对亚洲出口 4640万升，出口总值 1.53 亿欧元，在 亚洲主要销往日本，对日出口 2800万升，出口总值 9959万欧元。 2

18、007年意大 利葡萄酒主要出口的国别情况见表五。表五、 2007年意大利葡萄酒主要出口的国别、地区情况国家 出口总值（百万欧元） 出口总量 （十万公升） 2006 年 2007 年 变化比率 2006 年 2007 年 变化比率 美国 805.41 825.71 2.5% 2,347 2,532 7.9% 德国 712.37 718.26 0.8% 6,475 6,102 -5.8% 英国 388.45 451.83 16.3% 2,112 2,274 7.7% 瑞士 194.71 214.17 10% 601 619 2.9% 加拿大 189.77 195.18 2.9% 557 571 2

19、.7% 日本 98.85 99.59 0.7% 285 280 -1.7% 丹麦 87.31 87.18 -0.1% 274 254 -7.4% 法国 83.75 82.68 -1.3% 1,500 1,260 -16%数据来源：意大利酿酒家协会（ ASSOENOLO）GI2007年出口增长最快的四个市场为东欧、非欧盟三国、远东地区和大 洋洲。对东欧出口总值增长最快，增长了 47.3%，出口总量增长了 19.4%，其 中，对俄罗斯出口总值增长了 43%，出口总量增长了 18%。对非欧盟三国出口总 值增长了 10.5%,出口总量增长了 3.7%。对远东地区出口总值增长了 14.0%，出 口总量增

20、长了 5.7%，其中对台湾地区出口增长速度突出，出口总值增长了 35%，出口总量增长了 75%。对大洋洲出口总值增长了 23.2%，出口总量增长了 18.8%。另外，拉丁美洲方面，对巴西和墨西哥出口增速也很快。对巴西出口 总值增长了 21%，出口总量增长了 19%；对墨西哥出口总值增长了 20%，出口总 量增长了 26%。（三）出口价格2007年意大利葡萄酒出口平均价格为每升 1.87 欧元，较 2006年上涨 了 6.8%。对中亚地区出口平均价格最高，为每升 4.7 欧元，对非洲出口平均价 格最低，仅为每升 0.21 欧元。对欧盟出口平均价格相对较低为每升 1.37 欧 元，对北美出口平均价格为每升 3.42 欧元，对非欧盟三国为每升 3.47 欧元， 对亚洲为每升 3.3 欧元。（四）各品种、各等级产品出口情况 从出口数量看，消费者对白葡萄酒需求量增加， 2007 年意大利白葡萄 酒出口 7.617 亿升，较前一年增长 4.%，红葡萄酒出口量有所下降，为 7.792 亿升，下降了 5%。从出口总价值来看，红葡萄酒出口总值 16.62 亿欧元，白葡 萄酒出口总值 11.03 亿欧元（以上两数据 2007年 11月数据），汽酒出口总值 3.87 亿欧元。2007年DOC和DO（级葡萄酒出口 13.43