蒜蓉烤生蚝的简单美味做法_第1页
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文档简介

1、蒜蓉烤生蚝的简单美味做法下面一起来看看蒜蓉烤生蚝的做法介绍吧，希望对你有帮助 !制作 蒜蓉烤生蚝的食材蒜蓉烤生蚝的做法步骤 1.生蚝取出洗净 2.将所有的 海蛎肉集中一起用调味料腌制半小时 3.蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉 将蒜磨放入碗参加酱油，少许盐，少许油 4.准备烤盘将腌制好的生蚝 重新装在壳上 5.每个生蚝都放入蒜蓉。放入预热好 180度烤箱，烤 20分钟 6.烤好的生蚝香喷喷滴。 烤生蚝的成效与作用 1、益智健脑。生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。 糖元是人体内能量的储藏形式，能提高人体的体力和脑力的活动 效率。另外，药理学试验研究说明，运用生蚝壳增加体内的含

2、锌量，可 提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作 用。2、益胃生津。李时珍在?本草纲目?中说过，生蚝肉治虚损，解酒后烦热滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，俐下赤白浊，消 疝积块。生蚝性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多，或患有胃溃 疡的人更有益处。3、延年益寿。生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，因而 能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐下降，只能从食物中 摄取。因此，多吃生蚝，有助于补充核酸，从而起到延年益寿的作用。4、调节神经，稳定情绪。 生蚝中的多种维生素及矿物质，尤其是硒，可以起到调节神经、 稳定情

3、绪的作用。生蚝经过炭火慢慢烤制，充满了诱人的香味，让人难以抵抗，再 搭配清凉的冰饮和啤酒，味蕾顿时跳跃了起来。如果家里有电烤箱，这道美味在家中可以很轻松的复制，味道丝 毫不差过街头烤制的。烤好的生蚝香气扑面而来，一口咬下去，肥美饱满的生蚝与香浓 的蒜泥紧紧地包裹，前一口糯假设豆腐、香嫩润滑，而第二口那么诞生了 瑶柱的口感，富有嚼劲，再将汤汁一同吮入， 真是满嘴的肥美与汁水， 那是一种无与伦比的满足感。用料食盐 5克鸡精 3 克蒜 1头胡椒粉 3克植物油 1 汤匙野山椒 6 粒做法 1.用刷子仔细将蚝壳刷洗干净， 蚝肉用清水冲净泥沙 2. 大蒜去 皮剁成蒜茸，野山椒切成圈待用 3.不粘锅内放入适

4、量的植物油 和大蒜 量相同即可 用小火将蒜蓉炒出香味， 炒成微微金黄色 要小火并且不断 用炒勺翻动，防止蒜茸炒焦 炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味参加盐、鸡精，要比平时的口味略咸一些4.放入适量的油将辣椒圈略炒一会 5.烤盘上铺锡纸，上面放入烤网，然后将洗干净的生蚝 放上去，一定要放平稳，然后依次撒一点胡椒粉抹匀 口味重的可以撒 点盐，我们比拟喜欢吃鲜味，所以没放盐 6.将调制好的蒜茸和辣椒圈 铺在蚝肉上面，腌制 10 分钟，让盐味渗入到蚝肉里 7.将生蚝放入烤箱 下层，用下火烤 20 分钟左右 上火别翻开 至蚝肉略收缩 8.最后再用上 下火烤 1-2 分钟，蒜茸变黄即可 如果家里的烤箱不分上下火，可以用 一张锡纸盖住生蚝，防止焦糊 猜你喜欢：

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