粮油保管员操作技能鉴定要素细目表

1、粮油保管员 操作技能鉴定要素细目表1初级粮油保管员操作技能鉴定要素细目表鉴定范围分比选考方式类名称重仓库设15% 设备保养与维护必考施管理粮油出空仓准备和入库入25%必考粮食质量管理库管理检查温度粮情必考35%检检查湿度查检查气体检查害虫检查粮油质量粮控制储存粮食油25%必考情料温度鉴 定 点试题名称试题量带式输送机的开机操作1带式输送机的停机操作1刮板输送机的开机操作1刮板输送机的停机操作1斗式提升机的开机操作1带式输送机的拆卸和检修操作1凭感官判别稻谷的籼、粳、糯三种类型1凭感官判断小麦容重1凭感官判断玉米容重1凭感官判断粮食杂质1凭感官判断粮食水分1建立储备粮账卡1填写出入库凭证1包装面

2、粉井字形垛的堆装操作1包装面粉半非字形垛的堆装操作1布置气温检测点1布置仓温检测点1布置粮温检测点1使用温度计或粮温计检查气温、仓温、粮温1使用数字式电子测温仪表检查气温、仓温、粮温1绘制“三温”曲线图1利用干湿球湿度计检查仓湿、气湿1利用毛发湿度计检查仓湿、气湿1绘制仓湿、气湿曲线图1检查粮堆结露情况1使用电子气体检测仪检测粮堆气体1检查害虫数量1识别常见储粮害虫1布置散粮质量检测扦样点1使用扦样器扦取粮油样品1凭感官判断粮食的色泽、气味1凭感官判断油脂的色泽、气味和滋味1自然通风降低粮堆表面温度1自然通风人工辅助降低粮堆表面温度1处用排风扇降低粮堆温度理压入式通风，降低粮堆温度吸出式通风，

3、降低粮堆温度用单管通风机排除粮堆上层局部发热用单管通风机排除粮堆下层局部发热用混流风机压入式通风降低粮温控制储存粮食水分用晾晒法控制储存粮油水分密封仓房窗户控制粮堆气体成分密封仓门利用塑料薄膜密封粮堆使用储粮熏蒸剂磷化铝片剂进行空仓杀虫使用熏蒸剂敌敌畏喷雾法进行空仓杀11111111111虫1海绵防虫线的制作和布置1随机抽砻糠等载体防虫线制作和布置1储粮有害生物防使用防虫网防虫1磷化铝常规熏蒸粮面施药操作1治磷化铝常规熏蒸小布袋埋藏施药操作1磷化铝常规熏蒸探管施药操作1磷化铝常规熏蒸结束后散气和磷化铝的残渣处理1全面罩过滤式防毒面具的使用1熏蒸杀虫效果检查试虫笼检测法1熏蒸杀虫效果检查取样评价

4、法12中级粮油保管员操作技能鉴定要素细目表鉴定范围鉴 定 点分比选考方式试题名称试题量类名称重仓仓 房 结检查和维护粮油仓房的防潮层1库构维护设调试设排除液压翻板的液压系统故障1施随机抽1备与排火车装车机的伸缩机构不动作时的故障排除管火车装车机摇摆机构不动作时的故障排除115% 除故障理排除液压翻板的挡轮器升降不灵故障1粮存放使用带式输送机装散粮汽车1油管理由固定式发放仓装散粮汽车1随机抽1出数量电子汽车衡的称重操作入管理操作非连续累计料斗秤1库质量感官判断稻谷出糙率1管10%必考1验收感官判断小麦容重理感官判断玉米容重1感官判断大豆纯粮率1感官判断粮食水分1感官判断油料水分1感官判断粮食杂质

5、1感官判断油料杂质1检 查 储用标准温度计比较粮情检测系统测温数据1存 粮 油必考使用计算机粮情检测系统检测温湿度1的 温 湿判断粮堆结露发生的原因1粮度情检 查 粮使用磷化氢检测仪检测磷化氢气体浓度1检35%使用磷化氢报警仪检查磷化氢气体泄漏情况1堆气体查检查储随机抽识别常见储粮害虫1粮害虫利用陷井诱捕器检查储粮害虫1检查粮使用快速水分测定仪测定粮食水分1油质量压入式通风降低粮堆温度1吸出式通风降低粮堆温度1采用单管通风机压入式通风降低粮堆温度1控制储用保温材料密封窗口和通风口1开启粮仓门、窗散积热操作1存粮食必考倒仓法降低储粮温度1油料温适时启闭门窗降低粮堆表层水分（适用于我国粮度1西北等

6、干燥区域）情40%利用自然通风降低粮食水分1处堆码通风垛降低储存粮食水分1理压入式通风降低粮堆水分1测定密封粮堆的气密性1储粮有熏蒸环境安全防护操作1磷化氢环流熏蒸设备操作准备1害生物必考磷化氢环流熏蒸设备施药操作1防治磷化氢环流熏蒸散气处理操作1散粮粮堆表层施用储粮防护剂操作13高级粮油保管员操作技能鉴定要素细目表鉴定范围鉴 定 点分比选考方式试题名称试题量类名称重仓仓 库仓房仓壁防潮处理方案设计1库设 施仓房地坪防潮处理方案设计1设设 备必考仓房气密性测定1施25%仓房气密处理方案设计1维管护 、谷物冷却机的保养和维护1理保汽车衡的保养和维护1养 、调试检 查温 湿度检查气体检 查害虫粮情

7、必考25%检检查查粮油质量控制储存粮食油料温25%必考度、水分粮情和气处理体成分控 制粮 堆25%的有必考害 因素测试通风机全压、动压和静压1测试通风机风量1分析储粮温度变化的原因1分析储粮水分变化的原因1使用比长式磷化氢检测管检测气体浓度1使用奥氏气体分析仪检测粮堆气体1识别常见储粮害虫1使用体视显微镜观察害虫标本1确定虫粮等级1感官判断粮食杂质1感官判断粮食水分1检测小麦容重1检测玉米容重1使用仪器检测小麦不完善率1使用仪器检测玉米不完善粒1使用仪器检测大豆纯粮率1检测稻谷出糙率1检测稻谷整精米率1检测稻谷黄粒米含量1谷物冷却机运行前准备1谷物冷却机通风降温操作1仓库仓顶隔热改造方案设计1仓房仓墙隔热改造方案设计1判断降温通风时机1判断降水通风时机1机械通风降低储存粮油温度1机械通