英东生物工程学院科研促进教学情况总结材料

1、英东生物工程学院科研促进教学情况总结材料 由老师引导本专科学生利用课余时间参加老师科研活动，到由学校创立学生科研基金(学生自主申请科研课题)这种形式，近年来在全国许多大学得到重视和推广，不仅丰富了学生课余学习和生活，促进良好学风的形成，而且对培养学生创新能力、提高学生专业素质都有积极的正面推动作用。虽然英东生物工程学院食品工程系建系晚，但由于本专业具有实践性强的特点，多年来已逐渐形成引导学生参加教师科研课题、以科研促进教学质量提高的传统做法。早在1995-1997期间，钟瑞敏老师主持“粤北地区果蔬和野生食品资源的利用” 省高教厅科研课题，在课题研究期间，吸收了96级罗镇彬、林克淦等多名学生一起

2、进行科学研究，最后由他们完成的科研论文“澄清杨梅汁工艺研究”参加1998年省大学生“挑战杯”课外科技作品竞赛，首次为韶关学院荣获“挑战杯”三等奖，受到学校的肯定和表彰。自此以后，这种形式不仅带动了本系老师引导学生参与教师科学研究的风气，学校还在全校范围鼓励学生参加老师组织的相关科研活动，为学校争得了许多荣誉。事实证明，通过教师科研活动能够促进教学质量提高，这种作用是多方面的。首先，对教学内容的更新和教学方法改进具有推动作用。教师在科研过程中要经常查阅国内外最新科技文献，了解科技前沿的发展动态，在科研过程中教师会逐渐形成自己的科研心得，这些最新的东西在教学过程中会很自然地以例证的形式与学生进行交

3、流。相关内容还会写进教案，向学生进行介绍。如果同学们参与了教师的科研课题，相关的知识、原理、成功与失败的原因等还会反复地给学生进行讲解，使同学们获得深刻印象、激发学生的求知欲。为此我系许多教师的教案每年必翻新，增加一些新的内容，取得较好的教学效果。此外，由于教学内容的丰富，无形中会促进教师采用教学效率较高的现代教学手段进行授课，近几年来，我系教师采用多媒体授课的比率已超过80%，90%的课程均制作了多媒体课件。第二，促进专业培养体系的完善。食品科学与工程是工科专业，本专业的人才培养体系不仅要遵循“宽口径、厚基础”的现代人才培养理念，更要加强实践技能、创新能力的培养，以适应社会人才需求模式。通过

4、科研实践活动，使全系上下认识到本专业要办出一定特色，专业培养体系不能照搬别人的模式。为此，我们结合教师从事应用开发研究较多的优势，在课程体系上每年均要通过系教学委员会讨论和完善。近几年来，我们将课程体系调整为：必修课以基础课和专业基础课为主，同时尽量开出30%课时比例的专业基础实验，同时增加综合性实验比例；限选课以主骨专业课为主，实验比例达到总课时的40%，增大设计性和综合性实验比例；选修课以拓展型和兴趣型专业课为主，实验比例达到总课时的30%，增大设计性实验比例。为此提高了学生的实验操作能力。同时在毕业设计(论文)培养阶段也作出科学的安排。利用教师的科研课题，2001、2002级大部分学生均

5、提前半年(含暑期)进入老师的科研实验研究；在指导教师安排方面，结合本科评估的要求，兼顾职称和课题数量(经费)。高级职称且有课题的教师多指导一些毕业论文、中级职称多课题的教师也安排多一些的指导数量，具有研究生学历且有课题的教师也可挂靠高职称教师进行毕业论文的指导工作。为此，2001级本科毕业论文题目超过70%直接来自于教师的科研课题，总体完成质量较高。通过课程体系的完善取得很好的效果。近年来，我系学生发表的科研论文(包括8篇核心期刊)11篇，3人次获校学生优秀论文奖、130人次学生或集体受到校级、省级表彰。今年由教务处组织的学生无记名评价本专业培养体系满意率调查，食品系在五个指标的满意率均获90

6、分以上。2005届毕业生离校时就业率达到88%。第三、带动学生专业第二课堂活动、促进良好学风的形成。通过科研活动，学生在实践技能方面得到很好的培养，为此比较容易组织学生的专业第二课程活动。我系分别在1999、2001、2004年已举办过三届全校性美食节，全系专业学生参与，邀请食品企业参与，在全校有一定影响，受到校领导的肯定；以专业实验室和食品研发中试中心为平台，多年来一直在组织学生进行面包蛋糕、杨梅汁饮料、银杏茶饮料、冰淇淋、饮用纯净水等食品的生产和校内销售实践活动，培养学生工厂化生产食品的实际技能；组织科技实践队配合团委的相关活动。2002年食品系科技实践队获得省级优秀服务队称号；彭珊珊教授

7、指导的一名学生获省大学生挑战杯三等奖；2004、2005年3人次获校学生优秀论文奖；5名学生科研论文在中文核心期刊发表，使食品科学与工程专业学生多年来保持违纪率低，形成了勤奋学习、积极向上的良好学风。2000年以来，农业系获得了校级教研项目5项，校级CAI教研项目3项，经费合计达5万余元；获得1项国家级科研项目，4项省级科研项目，8项市级科研项目和12项校级项目，合计科研经费达150余万元；获得省、市级科技成果奖2项，校级教学成果奖2项；在国内外学术期刊上发表科研论文179篇，教研论文12篇。其中核心期刊80篇，被SCI收录6篇，出版学术专著和教材6部，被评为2002至2003年度科研先进集体

8、及2004至2005年度科研先进集体。同时，为了促进科研和教学，我们积极利用引进专家教授来自国外和全国各地的有利条件，我们与日本名城大学、比利时根特大学、中山大学、北京中医药大学、华南农业大学等十余所高等院校和科研机构，建立了良好的教学和科研合作关系。2000年以来，共有32余人次参加国内外的学术交流，举办全国性和区域性的各种学术会议8次，国内外知名学者讲学19次。特别是2004年9月邀请到著名农业化学专家、比利时根特大学Marc Claeyssens教授来校讲学。以我系专家为主要成员的国家级农业专家大院落户我系，为当地农业发展提供技术支持。在英东生态园建设过程中，还组建了以学生为主要成员的模

9、拟公司，培养学生的创新能力和实践技能。科研水平的提高为我系教学水平的发展提供了强大的推动力，在教学过程中，我们重视教学、科研与生产实践的结合，先后建立了动物疫病研究所、生地化研究所、生态科技园、食品中试中心、韶关市农产品质量安全监督检测所等校内实践教学基地；韶关市园林管理处、韶关市消雪岭华侨茶场、韶关市金果农业生态园有限公司、韶关市畜牧研究所和乳源绿色食品有限公司等校外实习基地；以及南岭国家森林公园、车八岭国家森林公园、韶关市林科所、韶关市水产研究所等野外实习基地，与这些单位建立了稳定的合作关系。科研水平的提高大大改善了我们的办学条件，结合当地的实际，培养实用型的高级技术人才，注重学生动手能力

10、和创新能力的培养。按照“宽口经、大专业、多方向”的思路，以农业技术专业为大平台，继续探讨不同专业方向的培养模式。针对专业特点与地方实际相结合，努力提高实践教学水平。科研水平的提高也加快了教学方法和手段的改革，多媒体，幻灯进入了所有课程，大大改善了教学质量；同时进一步深化教学内容、教学手段和教学方法的改革，更新教育理念，充分调动广大教师和学生的积极性与主动性，保证本科教学质量；多年来我们坚持在植物生理学、蔬菜学栽培学和土壤肥料学等课程中开设第二课堂，吸引学生参与教师的科研活动，取得了可喜的成果。其中，由我系教师指导的本科生在公开刊物上发表论文十多篇。在科研的带动下，我系的蔬菜学被学校评为重点学科

11、，这为我系的教学提供了资金技术保证，这将为我系教学的进一步飞跃打下坚实的基础。 生物系非常重视教学、科学研究，在全系教师的共同努力下，我系在教学、科研方面获得了令人骄傲的成绩。2000年以来，我系获得了广东省高校现代教育技术“151工程”重点项目1项，校级教研项目7项，校级CAI教研项目10项，经费合计达12万元；获得11项国家级科研项目，18项省级科研项目，17项市级科研项目和13项校级项目，合计科研经费达200余万元；获得国家级科技进步二等奖1项，省级科技进步一等奖2项，省、市级科技成果奖6项，省级教育软件大奖赛奖1项和校级教学成果二等奖2项、鼓励奖1项；在国内外学术期刊上发表科研论文19

12、4篇，教研论文12篇。其中核心期刊72篇，被SCI收录7篇，出版学术专著和教材12部，科研积分在我校理科排名中名列第一，被评为2001至2002年度科研先进集体及2003至2004年度科研先进集体。同时，为了促进科研和教学，我们积极利用引进专家教授来自国外和全国各地的有利条件，我们与日本名城大学、比利时根特大学、中山大学、北京中医药大学、华南农业大学等十余所高等院校和科研机构，建立了良好的教学和科研合作关系。2000年以来，共有40余人次参加国内外的学术交流，举办全国性和区域性的各种学术会议8次，国内外知名学者讲学19次。特别是2003年11月，邀请到2003年国家最高科学奖获得者刘东生院士来

13、校讲学，2004年9月邀请到著名生物化学专家、比利时根特大学Marc Claeyssens教授来校讲学。科研水平的提高为我系教学水平的发展提供了强大的推动力，在教学过程中，我们重视教学、科研与生产实践的结合，先后建立了动物疫病研究所、生地化研究所、生态科技园、食品中试中心、韶关市农产品质量安全监督检测所等校内实践教学基地；广东雷霆国药有限公司、广东省韶关市集琦药业有限公司、韶关市啤酒厂等校外实习基地；以及南岭国家森林公园、车八岭国家森林公园、韶关市林科所、韶关市水产研究所等野外实习基地，与这些单位建立了稳定的合作关系。科研水平的提高大大改善了我们的办学条件，结合当地的实际，培养实用型的高级技术人才，注重学生动手能力和创新能力的培养。按照“宽口经、大专业、多方向”的思路，以生物技术专业为大平台，继续探讨不同专业方向的培养模式。针对专业特点与地方实际相结合，努力提高实践教学水平。科研水平的提高也加快了教学方法和手段的改革，多媒体，幻灯进入了所有课程，大大改善了教学质量；同时进一步深化教学内容、教学手段和教学方法的改革，更新教育理念，充分调动广大教师和学生的积极性与主动性，保证本科教学质量；多年来我们坚持在食用菌、普通生物学和生物化学中开设第二课堂，吸引学生参与教师的科研活动。其中，蓝燕彬同学参与的“沼水蛙繁殖食性与习性的初步研究”，发表在核心期刊动物学