玉米高产优质高效安全环保生产技术

1、玉米高产优质高效安全环保生产技术玉米，又名玉蜀黍、包谷、包米等，原产于拉丁美洲的墨西哥、秘鲁和智利沿安第斯山麓一带，16世纪传入我国。（一 ） 玉米的重要用途玉米是世界上三大粮食作物之一，也是饲养业和加工业的重要原料。其种植面积和产量仅次于小麦和水稻而位居世界第三位，中国仅次于水稻居第二位，总产和单产均居粮食作物之首。因玉米籽粒和植株在组成成分等方面的诸多特点，决定了玉米的广泛价值。（1）食用 随着玉米的食用品质不断改善，消费形势呈多元化趋势，形成了种类多样的玉米食品，如玉米粉和胚粉富含蛋白质和较多的维生素，营养价值高；膨化食品具有疏松多空、结构均匀、质地柔软的特点，色、香、味俱佳，具有较高的

2、营养价值和食品消化率；玉米片快餐食品，便于携带，保存时间长（2）饲用 玉米以产量高且营养丰富而被誉为饲料之王，籽粒和茎叶都是优质饲料。一是玉米籽粒，是家畜、家禽的上等精饲料，一般每100千克玉米籽粒的饲用价值相当于燕麦135千克、高梁120千克、大麦130千克、稻谷150千克；二是玉米秸秆，是良好的粗饲料，特别是牛的高能饲料，在畜牧业发达国家，玉米青贮饲料早已成为肉牛育肥的强化饲料。 （3）工业加工原料玉米是重要的工业原料作物，其深加工产品已超过3000种。如，玉米淀粉目前世界上大部分淀粉都是用玉米生产的；玉米制糖以玉米为原料的制糖工业正在蓬勃发展，将成为21世纪主要的制糖原料；发酵加工产业玉

3、米是发酵工业的良好原料，利用玉米浸泡液、粉浆等发酵可生产酒精、啤酒等；玉米油富含维生素E，玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能并具有一定的抗癌作用。 （二）、玉米生产概况和发展趋势1 世界玉米生产概况玉米除南极洲外，世界各地都有种植，分布在南纬40度和北纬50度之间。世界上最适宜种植玉米四大区域为： 美国中北部玉米带 中国东北和华北平原欧洲的多瑙河流域 中南美洲的墨西哥、秘鲁等地区。2中国玉米生产概况 玉米在我国已有400多年的种植历史，与其它作物相比栽培历史最短，但发展速度最快。我国的玉米种植面积和总产量均仅次于美国而居世界第二

4、位。玉米单产水平为4703kg/hm2，超过世界平均水平（4296kg/hm2 ）。已经成为仅次于水稻的第二大作物。 近20年，由于科技的进步和管理水平的提高，我国玉米生产发展迅速，种植面积增加了18.5%，单产水平提高了33.5%，总产量增加58.3%。玉米在河南也有450多年的种植历史，河南处在黄淮海平原夏玉米区的中心，气候和自然条件都适于玉米的生产，是我国玉米种植的最适区域之一，也是我国玉米主产省之一。建国以来，我省玉米生产得到了迅速的发展，种植面积、单产和总产都有了显著的提高表1 河南玉米情况年份种植面积（万hm2）单产（千克/ hm2）总产量（万t）19143.264951.6194

5、992.971667.0196095.397792.01970112.91928217.51980168.03172533.01990217.74410960.52000220.148831075.02005251.051781299.72006257.87623514452007277.8667561877高产玉米栽培原理（一）玉米的分类1.按生育期分：（1）早熟种 春播85100天，夏播7085天，（2）中熟种 春播100120天，夏播8595天，（3）晚熟种 春播120150天，夏播96天以上， 2.按植株形态分类：（1）紧凑型 株形紧凑，叶片上举，穗位上茎叶夹角小于15受光姿势好，适应

6、密植，如郑单958等.(2)平展型 株形松散，穗位上茎叶夹角大于30，不耐密植，如沈单7号等. (3)半紧凑型 处于上面二者之间，如农大108等。3.按子粒结构及形态分类：可以分为硬粒型；马齿型、半马齿型、甜质型、糯质型、爆裂型 、蜡质型、有稃种、粉质型。（二）玉米的生长和发育1.玉米的生育时期 常用的生育时期有：（1）播种期：播种的日期。（2） 出苗期：苗高23厘米，第一片真叶展开的时期。（3） 拔节期：茎基部节间开始伸长的日期。（4） 抽雄期：雄穗主轴从顶叶露出35厘米的日期。（5） 开花期：雄穗主轴小穗开始开花的日期。（6） 吐丝期：雌穗花丝从苞叶伸出23厘米的日期。（7）成熟期：果穗中

7、下部籽粒乳线消失，胚位下方尖冠处出现黑色层的日期。 2.玉米的生育阶段 （1） 苗期 从播种期至拔节期，包括种子发芽、出苗及幼苗生长等过程（2）穗期 拔节期至雄穗开花期，（3）花粒期 从雄穗开花期到籽粒成熟期，（三）影响玉米生长发育的环境因素1.温度 玉米属喜温作物，整个生育期间都要求较高的温度。玉米在1040范围内温度越高生长速度越快。2.光照 玉米属短日照作物，在短日照条件下发育较快。玉米需光量较大，日照时数对产量有显著影响， 3.水分 水是影响玉米穗粒数和粒重的重要因素，籽粒形成期间土壤含水量80%，乳熟期间保持土壤含水量7080%，玉米才能正常灌浆。开花期及子粒形成期缺水，穗粒数减少，

8、败育粒增多；乳熟期和腊熟期缺水，粒重降低。4.矿质营养 大量元素中，除了氮、磷、钾外，硫成为第四种主要矿质元素。微量元素中，对锌反应敏感。 5.土壤 玉米对土壤的适应性很强，沙壤土、壤土、黏重土壤均能生长。但对土壤空气状况非常敏感，要求土壤空气容量大，通气性好，含氧比例高，透水保水性好。 高产玉米要求土层深厚、结构良好、疏松通气、透水保水性好、供肥能力好。最适宜玉米生长的PH值范围为6.57。播 种1.良种选用（1）根据当地种植制度选用生育期适宜的品种 （2）因地制宜选用良种 如水肥条件好，宜选用耐肥水、生产潜力大的高产品种。在丘陵、山区，则应选用耐旱、耐瘠、实应性强的品种。（3）选用抗病品种

9、 要根据当地常发病的种类选用相应的抗病品种。2.播前种子准备 玉米单株生产力高，出苗不全或苗不整齐，会影响产量。因此，要做好种子处理。在精选种子、做好发芽试验的基础上，要进行晒种和拌种。晒种可以提高发芽率，早出苗。药剂拌种，可根据当地常发生的病虫害确定药剂种类。有条件的应用种衣剂拌种。3.施用基肥（1）玉米施肥的一般原则 有机肥与无机肥配合，氮磷钾和微量元素配合。氮、磷、钾肥的施用量应根据产量水平、品种特性、种植密度、地力等因素确定。产量水平高、地力差、密度大、植株高大的应适当多施，反之适量少施。（2）施用基肥和种肥1）基肥 基肥应以有机肥为主，并适量配合氮磷钾和微肥。把磷、钾的全部和部分氮肥

10、随耕翻施下。微肥既可底施，也可叶面喷施或拌种。基肥的施用方法有撒施、条施和穴施三种，要因地制宜。2）种肥 种肥主要供给幼苗对养分的需要，保证幼苗健壮。在未施基肥或地力差时增产作用更大。种肥应以速效化肥或优质腐熟人粪尿、家畜粪为主，施用量不宜过多，一般可用尿素35千克/亩，或磷酸二胺49千克/亩，或硫酸钾57千克/亩。氮磷钾化肥混合作种肥时，施肥量要比单施酌减。4.播种（1）播种期确定 适期早播可延长玉米的生育期，充分利用光热资源，积累更多的干物质，为穗大、粒多、粒重奠定物质基础。春玉米适期早播，能在地下害虫危害之前出苗，到虫害严重时，苗已长大，抵抗力增强，能相对减轻虫害。适期早播还能减轻夏玉米

11、的大、小叶斑病，春玉米黑粉病等危害程度。夏玉米在前茬收后及早播种，越早越好。早播可在雨季来临之前长成壮苗，避免发生 “芽涝”，同时促进根系生长，使植株健壮。河南多数地区夏玉米早播的下限指标为6月10日。（2）播种技术 一般采用麦收后浅耕灭茬播种 和麦收后直接铁茬播种。5.夏玉米直播技术 是在小麦收获后播种玉米，便于机械化操作。（1）播种方式 主要有条播和点播。条播就是用播种工具开沟，把种子撒播在沟内，然后覆土。点播既按计划的行、株距，开穴、点播、覆土。（2）播种量 种子粒大、发芽率低，密度大、条播时播种量宜大些；反之，宜小些。一般条播播种量为34千克/亩，点播为22.5。（3）播种深度 玉米播

12、种深度适宜且深浅一致，是保证苗全、苗齐、苗壮的重要环节。一般要求46厘米。土质黏重、墒情好时，可适当浅些，反之可深些。玉米虽然耐深播，但最好不要超出10厘米。6.合理密植（1）合理密植的原则1）根据玉米品种确定种植密度 一般晚熟品种，生育期长，植株高大，茎叶繁茂，需要较大的营养面积，密度应稀些；反之，早熟品种应密些。同一品种类型，紧凑型品种宜密些，松散型品种宜稀些。2）根据地力、水肥条件确定种植密度 地力水平低，水肥条件较差宜稀，地力水平高，水肥条件好宜密，即“肥地宜密，瘦地宜稀”。3）根据播期确定种植密度 早播或春播，生育期长，单株所占空间较大，单株生产力较高，所以宜稀些；晚播或夏播，生育期

13、短，单株生产力较低，所以宜密些。 一般情况下，紧凑型品种，密度控制在4000-4500株，平展型3000-3500株。7.种植方式（1）等行距 行距相等，一般在60厘米左右。在抽雄前，地上、地下分布均匀，可充分利用地力和光能。但在高肥水、密度大的情况下，生育后期通风透光条件差，光合效率较低。（2）宽窄行 也叫大小行，大行距8085厘米，小行距50厘米左右。植株在田间分布不均匀，前期对地力和光能利用较差，但能调节好生育后期群体和个体间的矛盾，在高肥水、密度大的情况下，能较好地利用光能，防止下部叶片早衰，易于高产。（五）玉米苗期田间管理1. 玉米苗期是长根、长叶、茎节分化的营养生长时期，根系是这个

14、阶段的生长中心。苗期较耐旱、怕涝。土壤水分为田间持水量的60%70%，有利于根系发育。土壤水分过多，通气不良，根系生长受阻，养分转化和吸收受到影响，幼苗瘦弱。苗期对养分的吸收量较少，但出苗后两周内对磷反应敏感，为需磷临界期，因此磷肥应作基肥、种肥施用。苗期的栽培目标是：促进根系发育，适当控制地上部生长，使地上、地下协调生长，形成壮苗，为穗期生长发育打好基础。田间管理措施（1）查苗补苗 玉米出苗以后要及时查苗补苗。补苗的方法主要有两种：一是催芽补种，即提前浸种催芽，适时补种：二是移苗补栽，在播种行间多播一些预备苗，如缺苗时移苗补栽。移栽苗龄以24叶期为宜，最好比一般大苗多12叶。补栽在下午或阴天

15、带土移栽，栽后浇水，以提高成活率。移栽苗要加强管理，以促苗齐壮，否则形成弱苗，影响产量。（2）适时间苗、定苗 适时间、定苗，可避免幼苗相互拥挤和遮光，并减少幼苗对水分和养分的竞争，达到苗匀、苗齐、苗壮。间苗过晚易形成“高脚苗”。据试验，夏玉米56片叶定苗，比34叶定苗减产14%27%。定苗时应做到去弱苗，留壮苗；去病残苗，留健苗；去杂苗，留纯苗。玉米间苗最好在晴天下午进行。为确保收获密度和提高群体整齐度及弥补田间伤害，定苗时要多留计划密度的5%左右，其后在田间管理中拔除病弱株。（3）中耕锄草 中耕是玉米苗期促下控上的主要措施。中耕可疏松土壤，流通空气，促进根系生长，而且还可消灭杂草，减少地力消

16、耗，并促进有机质的分解。玉米苗期中耕一般可进行两三次，中耕深度以3-5厘米为宜。（4）肥水管理 玉米苗期对养分需求量少，在基肥和种肥充足，幼苗长势好的情况下，苗期一般不再追肥。但对于板茬播种而未施种肥的夏玉米 ，应在定苗后及时追施“提苗肥”，以利幼苗健壮生长。正常年份玉米苗期一般不进行灌水。（5）防治病虫害 苗期虫害主要有地老虎、黏虫、蚜虫、蓟马等。在播种时使用毒土或种衣剂拌种，出苗后可用2.5%的敌杀死8001000倍液喷洒防治地老虎；用50%辛硫磷15002000倍液喷洒防治黏虫。苗期也是粗缩病、矮花叶病的易发期。及时消灭田间地头的飞虱、蚜虫等，能减轻病害的发生。（六）玉米穗期田间管理穗期

17、是营养生长和生殖生长并进的阶段，是玉米一生中生育最旺盛，生长量最大的时期。穗期对环境条件的反应敏感。要求平均气温在2224。穗期需水量大，拱水不足减产显著，尤其是抽雄前1015天，即大喇叭口期，正值雌穗的小穗、小花分化期，需水非常迫切，要求土壤水分为田间持水量的70%80%。若此时干旱，会影响雌穗小穗、小花的分化及雄穗花粉的形成与发育，甚至不能正常抽穗，即形成“卡脖旱”，所以这时水分充足是争取穗大粒多的关键。穗期由于生长量的急剧增加，吸收养分的速度和数量也迅速增大，此期对养分的吸收量最多，是玉米追肥的重要时期。穗期要求良好的光照条件。密度过高或阴天过多，通风透光不良，会导致植株生长细弱、倒伏、

18、空秆增多。穗期的栽培目标是：促进植株生长健壮和穗分化正常进行，实现壮秆、穗多、穗大、粒多。2.田间管理措施（1）追肥 穗期追肥一般分两次进行。1）攻秆肥 指拔节前后的追肥，其作用是保证玉米健壮生长，秆壮叶茂，促进雌雄穗的分化和形成。攻秆肥应以速效性氮肥为主，但在施磷、钾肥有效的土壤上，可酌量追施磷、钾肥。2）攻穗肥 指抽雄前1015天即大喇叭口期的追肥。此时重施攻穗肥，肥水齐攻，既能满足穗分化的肥水需要，又能提高中上部叶片的光合生产率，使运输到果穗的有机养分多，促使粒多、粒饱。 玉米穗期一般追肥两次，其追肥数量的多少，与地力、底肥、苗情、密度等有关，应灵活掌握。中产水平的夏玉米应掌握“前重后轻

19、”的原则，两次施肥量分别占60%、40%。穗期追肥应在行侧适当距离深施，并及时覆土。一般在距植株1015处开沟深810，以提高肥料利用率。（2）浇水 玉米穗期气温高，植株生长迅速，需水量大，要求及时供应水分。玉米耐涝性差，如田间积水又未及时排出，植株则会变黄，甚至烂根死亡，所以遇涝应及时排水。（3）使用玉米健壮素 喷洒玉米健壮素能够实现矮化栽培，缩短节间长度，促进根系发育，降低株高和穗位，是高密度高产玉米防止倒伏、提高产量的重要措施。（4）防治病虫害 玉米穗期主要病虫害有大、小斑病，黑粉病和玉米螟、棉铃虫。此期主要采用向喇叭口丢辛硫磷颗粒剂的方法防治玉米螟，效果不错。（七）玉米花粒期田间管理玉

20、米抽雄开花后，营养器官已建成，根系功能开始衰退，进入开花、授粉受精结实的生殖生长阶段。此阶段是决定粒数和粒重的时期。花粒期对环境条件有较严格的要求。玉米开花的适宜温度为2228，相对湿度为65%80%。在高温（32以上）和干燥（相对湿度50%以下）气候条件下，开花较少，同时花粉在12小时内便会失去活力，花丝易枯萎，严重影响授粉受精，造成缺粒、秃尖。子粒灌浆的适宜温度为2224，最低16，昼夜温差较大有利于灌浆。抽雄开花期是玉米需水高峰期，对水分反应极为敏感，田间持水量应保持在70%80%。干旱会缩短花粉寿命，延迟吐丝时间，影响授粉受精，降低结实率。花粒期要求充足的光照，如光照不充足，阴天较多，会降低粒重。花粒期的栽培目标是：防止茎叶早衰，保持绿叶面积，保证授粉受精良好，促进子粒灌浆成熟，防止贪青晚熟，实现粒多、粒重。2.田间管理措施（1）巧施攻粒肥 在穗期追肥较早或数量少，植株叶色较淡，有脱肥现象，甚至中下部叶片发黄时，应及时补施氮素化肥。攻粒肥宜少施、早施，施肥量为总施肥量的10%15%，时间不晚于吐丝期。（2）浇水与排水 抽穗到乳熟期需水很多，适宜的土壤水分可延长叶片功能，防止早衰，促进子粒形成和灌浆，干旱时应进行浇水，以增粒、增重。田间积水应及时排水。（3）去雄 玉米去雄是一项简单易行的