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文档简介

1、.高一级生物期中考试章节复习要点：生命活动的主要承担者蛋白质生物学是农学、林学、医学和环境科学的根底。小编准备了高一级生物期中考试章节复习要点，详细请看以下内容。一 氨基酸及其种类氨基酸是组成蛋白质的根本单位或单体。构造要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基-NH2和一个羧基-COOH，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基侧链基团决定。二 蛋白质的构造氨基酸，二肽 ，三肽，多肽， 多肽链 一条或假设干条多肽链盘曲折叠， 蛋白质氨基酸分子互相结合的方式：脱水缩合一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键三

2、?蛋白质的功能1. 构成细胞和生物体构造的重要物质肌肉毛发2. 催化细胞内的生理生化反响3. 运输载体血红蛋白4. 传递信息，调节机体的生命活动胰岛素5. 免疫功能 抗体四 蛋白质分子多样性的原因构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及空间构造不同导致蛋白质构造多样性。蛋白质构造多样性导致蛋白质的功能的多样性。规律方法 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? R1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的构造通式为： ? ? ? ? ? ? ? ? ?NH2-C-COOH根据R基的不同分为不同的氨基酸。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?H氨基酸分子中，至少含有一个-NH2和一个-COOH位于同一个C原子上，由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去n-m个水分子，形成n-m个肽键，至少存在m个-NH2和m个-COOH，形成的蛋白质的分子量为n?氨基酸的平均分子量-18n-m3、氨基酸数=肽键数+肽链数4、蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量-脱水缩合反响脱去的水的总分子量高中是人生中的关键阶段，大家一定要好好把

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