幼儿就餐礼仪的培养

1、幼儿就餐礼仪的培养郑秋红一个良好的习惯会让孩子终生受益，特别是在人发展的奠基阶段更不能忽视。良好的就餐礼仪教育能培养幼儿一个好的饮食习惯，也能体现出一个人的水准和素养。随着生活条件的日渐优越，家长对孩子的饮食方面也越来越关注，不知不觉中孩子养成了挑食、偏食、进餐习惯差等不良习气，为了纠正幼儿的不良进餐习惯，培养幼儿积极的进餐情绪以及良好的饮食习惯，我们从日常教育活动入手，结合幼儿园礼仪教育，开展一系列教育引导活动。、建立并严格执行合理的用餐制度要督促幼儿形成良好的规范，必须先要制定一定的准则。如：小朋友进餐时要自觉地坐在小椅子上，由老师分发饭菜，而后自己独立完成。吃饭时不得大声喧哗或是随意走动

2、。有了一定的规贝I,每次用餐时孩子们对照要求，慢慢就会习惯性自觉遵守，由他律走向自律。另外，要给予孩子充足的就餐时间，同时也让孩子对照时间调节自己的就餐节奏，改正吃饭拖沓的问题。这些都是养成文明就餐的第一步。二、注重就餐的细节文明通过各种方法的引导，培养孩子不挑食，不偏食的习惯，注重营养的均衡性和全面性。引导幼儿主动添饭和吃饭后喝汤的习惯，以及饭后自己将碗和勺子收拾到指定的地方。培养幼儿饭后漱口和擦嘴的习惯。细节的文明更能体现出文明的习惯和礼仪的质量，因此不能忽视。三、采用激励性措施，不断强化习惯的意识孩子们都希望自己的表现能得到老师的表扬，所以适当地采用一些激励性措施，能不断强化习惯的意识。

3、年龄越小的孩子越要加强奖励措施，通过不同途径和方法对就餐时举止文明的幼儿给物质和精神的小奖励，可以起到事半功陪的效果。1）、榜样带头，鼓励、奖励法。我们以不挑食偏食、进餐姿势好、饮食习惯好的幼儿为表扬对象，鼓励大家向他们学习；或者对于幼儿进餐有进步的时候给予适当鼓励，例如：当值日“小班长”给小朋友分发小碗，给孩子们发“用餐小明星”奖等，以增进幼儿继续进步的愿望。2）、因人而异，逐步加深法。每个孩子因为自身或家庭的因素，有着各自不同习惯，于是，我们采取一些有效地方法，如：有些幼儿从小就不吃某种食物，因此让他一下子吃那是不可能的，可以尝试采取“逐渐加量”的方法，每天让他吃一点，每天加一点，这样下来

4、，自然而然孩子就吃得多、吃得好了。3）、积极引导，情境渲染法。我们在平时的教育活动中，以儿歌、故事的吟诵；图片、录像的欣赏以及各种谈话活动，让幼儿在观察、交流、探讨中明白挑食、偏食的坏处以及良好进餐习惯养成的重要性。四、教师给予榜样作用有的班级教师是和孩子一起、或是等孩子吃完而后就餐的，因而不能忽视教师的影响作用，如果教师在就餐时随意挑拣，或是边吃边聊天等，这些都会对幼儿起一个反面作用。在幼儿园，孩子就是教师的影子，一个各方面完善的教师就会培养一批优秀的幼儿。五、家园协作，达成教育的一致孩子的成长始终离不开家庭的教育，家园教育的一致性也是孩子通向成功的捷径法宝，因次，与家长取得教育的一致，持续地将幼儿的就餐文明礼仪作为日常化的教育工作来做。这样，长期以往就会达到教育的目标。我们要求家长从自身出发，为孩子树立榜样，多运用积极鼓励的方法，让孩子喜欢上吃饭，并逐渐重视起进餐这一重要活动。我班有一位幼儿在幼儿园就餐情况还不错，会自己吃饭，吃完饭之后也会根据老师的要求收拾碗筷等。但其家长反映孩子在家吃饭是个老大难，边看电视边吃饭,餐饭一个小时都吃不完。其实这就是家园教育不统一，家长对幼儿就餐要求太没原则。和家长交流后他也意识到了问题所后