最新学校食堂采购员责任书

1、学校食堂釆购员责任书学校食堂采购员责任书1为了确保饮食的安全和卫生，严防食物中毒事故发生，学校特与 食堂采购人员签定以下安全工作责任状。采购工作人员在服从食堂管理制度的前提下，在食物的采购屮必 须执行以下原则：1、采购员必须身体健康，无传染性疾病。2、采购员必须有较高的政治素质和思想觉悟。不贪小便宜。购 买过程中公正，不讲私情，购买价格合理，质优价低量足。入库 时必须交于他人复称，验价。鲜菜库存量春秋两季不能超过2天，冬季不能超过4天，夏季应 根据定量，随餐购买。3、大米、面粉和猪油春秋库存量不能超过2周，夏季1周为宜， 冬季半月为宜。米粉根据食谱安排在先一天晚上购进。4、调作料在确认保质期的

2、前提下，库存量不能超过1个月。5、咸菜类原则上是根据食谱，在先一天按数购进。6、蛋类夏季按周需要量购进，春秋按规定需要购进，冬季可以 按月需要量购进。7、豆制品根据食谱随餐按量购进。9、凡购进物品必须严格履行验收签字手续后才能入库。以上条款是食堂采购人员的工作准则，请自觉尊守，否则，将承 担违规操作而发生的一切安全责任和经济损失，情节严重而导致 不良后果的，除随时终止用工合同外，直至承担法律责任。责 任书签订时效：一学年本责任书一式两份，采购人员和学校各持一份，自签订日起生效。 校方代表签字：责任人签字：年 月曰学校食堂采购员责任书2落梅河中学食堂采购员及厨工安全责任书学校安全工作事关师生个人

3、安全，事关千家万户，事关社会和谐 稳定。因此，全校教职员工要同心同德，齐抓共管，决不能掉以 轻心，要警钟常鸣，要常抓落实，要常察细看，消除隐患。为有 效保障校园安全，分工合作，责任到人，争创平安和谐校园，特 针对个人岗位签订以下安全责任目标书：1、食堂工作人员必须认真履行食堂炊事人员职责，严格执行 食堂工作管理制度，切实做好本职工作。工作人员必须具有防疫站核发的健康证才能上岗，身体检查至少半年一次。2、严格把好食品的采购和使用关。食堂采购员必须到持有卫生 许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证;应 相对固定采购场所，以保证其质量。购进的原料要妥善存放并合 乎卫生要求;对购进的米面

4、、肉、油、菜等发现异常食堂人员要 拒绝使用，并及早报告学校，追查原因。所用刀、板每次都要清 洁消毒。3、所用餐具每天洗刷干净后要进行充分消毒。凡得传染性疾病 的学生要及时隔离，防止传染。食堂操作间除食堂工作人员外, 其他任何人不准随变进入厨房。厨房内设备需维修的，要有分管 人员带领才能进入;外来检查的'人员必须有校长陪同才能入内。4、食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食。5、厨房、餐具、餐厅和库房等卫生要责任到位包干负责，天天 保持清洁。6、个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上岗 要穿着工作服、戴工作帽。7、大小电器、线路、炊具、开关等要规范操作、定期检查，发 现问题

5、及时处理。要节约用水和用电。8、要采取措施认真落实好厨房、餐厅、库房的防盗、防鼠、防 霉等措施。每天下班前，要将材料入库、查看水电、切断电源、 关好门窗，各处检查无误后才能离岗。9、食堂物品要登记造册，管理责任到人，任何物品发现失盗、 浪费现彖要追究责任并做出赔偿。如因工作人员失职，或操作不当而对师生身体、学校声誉造成损 害的要追究当事人责任，并视情节轻重予以经济处罚直至除名。 此责任书自签订之日起一年内有效。学校（盖章）：食堂采购人员签字：厨工签字：XXX年9月1日学校食堂采购员责任书3甲方：学校乙方：供货方为了加强学校食堂食品安全管理，搞好食堂物资供应，满足学校 食堂需要，甲乙双方充分协商

6、，现达成以下供货协议，必须双方 共同遵守一、双方的权利和义务（一）甲方的权利和义务1、为乙方提供便捷、周到的验货、收货服务。2、按约定时间支付乙方货款。3、按要求向乙方索取每批次的各项证件。（二）乙方的权利和义务1、乙方负责向甲方提供卫生许可证、税务登记证、工商营业执照、身份证复印件等国家规定的相关证件。2、乙方向甲方提供优货、新鲜、无菌、无毒的合格产品。3、乙方向甲方提供的商品以甲方验收合格为准。二、乙方向甲方提供的商品按市场价格为准。三、乙方每次供货前按甲方电话通知为准，及时向甲方供货。四、违约责任：乙方必须按甲方所需数量、标准送货，如达不到 甲方质量要求，按配送金额20%罚款;如乙方不按时送货，影响 学生就餐，给甲