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文档简介
1、.课时跟踪检测十九 氨基酸 蛋白质 核酸一、单项选择题1美国科学家马丁查非Martin Chalfie、美国华裔化学家钱永健Roger Tsien以及日本科学家下村修Osamu Shimomura因发现和研究绿色荧光蛋白green fluorescent protein,GFP而获得诺贝尔化学奖。GFP在紫外线照射下会发出鲜艳绿光。以下有关说法正确的选项是A重金属离子能使GFP变性B天然蛋白质属于纯洁物CGFP发出荧光是蛋白质的颜色反响D蛋白质通常用新制氢氧化铜悬浊液检验解析:选A蛋白质是高分子化合物,高分子化合物都是混合物;由题可知研究绿色荧光蛋白,C不正确。新制CuOH2悬浊液是检验醛基的
2、存在。2以下关于酶的表达中,错误的选项是A酶是一种氨基酸B酶的催化条件通常较温和C酶是生物体中重要的催化剂D酶在重金属盐作用下会失去活性解析:选A酶是蛋白质而不是氨基酸。3能用于鉴别淀粉、肥皂和蛋白质三种溶液的试剂是A碘水 B烧碱溶液C浓硝酸 DMgSO4溶液解析:选C蛋白质与浓硝酸作用变黄色;肥皂液与浓硝酸作用会产生难溶于水的高级脂肪酸沉淀;而淀粉与浓硝酸不反响。4某种解热镇痛药的构造简式为,当它完全水解时,可得到的产物有A2种 B3种C4种 D5种解析:选C该有机物分子中含有3个可水解官能团,包括两个和一个,完全水解后可得4种产物。5酶是蛋白质,能催化多种化学反响,以下表示温度与化学反响速
3、率的关系曲线中,以酶作催化剂的是解析:选C酶的催化作用需要适宜的温度,在适宜温度下催化效率最高,当温度超过一定范围会失去催化作用。二、不定项选择题6以下过程不属于化学变化的是A在蛋白质溶液中,参加饱和硫酸铵溶液,有沉淀析出B皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色C在蛋白质溶液中,参加硫酸铜溶液,有沉淀析出D用稀释的福尔马林溶液0.1%0.5%浸泡植物种子解析:选AA项在蛋白质溶液中参加饱和硫酸铵溶液,是盐析过程,析出的蛋白质性质并无变化,即没有新物质生成,加水后,析出的蛋白质仍能溶解,A项不是化学变化;B项皮肤不慎沾上浓硝酸显黄色属于蛋白质的颜色反响,是化学变化;C项在蛋白质溶液中参加硫酸铜溶液,析出沉
4、淀是因为蛋白质变性,是化学变化;D项用稀释的福尔马林溶液杀死种子上的细菌和微生物,即使这些生物体的蛋白质发生变性反响,是化学变化。7有一分子式为C8H14N2O5的二肽,经水解得丙氨酸 和另一种氨基酸X,那么X分子组成可能是AC3H7NO3 BC5H9NO4CC5H11NO5 DC5H7NO4解析:选B水解方程式为,根据原子个数守恒可得X的化学式。8核酸存在于一切生物体中,也是生命的根底物质。对核酸的研究是近年来科学研究最活泼的领域。以下关于核酸的阐述正确的选项是A核酸是核蛋白的非蛋白部分,也是由氨基酸残基组成的B核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类,共同对蛋白质的合成和生物遗传起重要作用C核酸是
5、高分子化合物,可以进一步水解得到核苷酸,核苷酸仍然是高分子化合物D核酸水解产物中含有磷酸、戊糖和碱基解析:选BD核酸中没有氨基酸残基,A错误;核酸水解得到的核苷酸不是高分子化合物,C错误。三、非选择题9以下是某蛋白质的构造片段:1上述蛋白质的构造片段的水解产物中不属于氨基酸的构造简式是_。2上述蛋白质的构造片段水解后的氨基酸中,某氨基酸碳氢原子数比值最大。该氨基酸与NaOH反响的化学方程式为_。该氨基酸二分子缩合形成环状物质的分子式为_。3上述蛋白质构造片段的化学式量为364,那么水解生成的各种氨基酸的式量之和为_。解析:根据蛋白质的水解规律,可得该蛋白质的构造片段水解生成如下的氨基酸:不属于
6、氨基酸,在 分子中碳氢原子数比值最大,其分子式为C8H9NO2,两分子缩合形成环状物质时应脱去两分子H2O,根据原子守恒可知所得缩合物的分子式为C16H14N2O2。水解生成了4种氨基酸,相应的增加了4个H2O分子的式量,即水解生成的各种氨基酸的式量之和为36472436。C16H14N2O2343610营养品和药品都是保证人类安康不可缺少的物质,其性质和制法是化学研究的主要内容。酪氨酸是一种生命活动不可缺少的氨基酸,它的构造简式是1酪氨酸能发生的化学反响类型有_。A取代反响 B加成反响C酯化反响 D中和反响2在酪氨酸的同分异构体中,同时满足如下三个条件的,除酪氨酸外还有_种。属于氨基酸且“碳
7、骨架与酪氨酸一样;羟基直接连在苯环上;氨基NH2不与苯环直接相连。3氨基酸能与碱反响,写出酪氨酸与足量的NaOH溶液反响的化学方程式:_。解析:COOH能发生酯化反响、中和反响,含有苯环可发生取代反响和加成反响。符合条件的同分异构体包括:CH2CHNH2COOHOH、OHCH2CHCOOHNH2、5种。答案:1ABCD25一、单项选择题1甘氨酸在NaOH溶液中存在的形式是解析:选D在NaOH溶液中甘氨酸分子中的羧基与氢氧根离子发生中和反响。2以下物质中,能与酸反响,也能与碱反响,还能发生水解反响的是AlOH3氨基酸NaHCO3淀粉蛋白质纤维素A BC D解析:选BNaHCO3为弱酸的酸式盐,可
8、与酸反响生成CO2,也可与碱反响生成Na2CO3,同时能发生水解反响盐的水解;在 和蛋白质分子中含NH2和COOH,既能和酸反响,也能和碱反响,二者都能在一定条件下发生水解反响,故B正确。3某物质的球棍模型如下图,关于该物质的说法不正确的选项是A该物质的构造简式为B该物质可以发生加成反响C该物质既可以与强酸反响也可以与强碱反响D该物质可以聚合成高分子物质解析:选AA项,根据该有机物的球棍模型可知其构造简式为4.分子式为C3H7O2N的有机物经实验分析,发现有如下图的分子中原子的连接顺序,那么此有机物一定是A硝基化合物 B硝酸酯C氨基酸 D蛋白质解析:选C每个碳原子的总键数为4,每个氮原子的总键
9、数为3,每个氧原子的键数为2,氢原子只有一个键。显然斜向相连的三个大白球应为碳原子,与最下方的碳原子相连的两个中白球应为氧原子,从键数看,下方的氧与碳之间应为双键,黑球应为N原子,最小的白球是氢原子。5L多巴是一种有机物,它可用于帕金森综合征的治疗,其构造简式为,以下关于L多巴酸碱性的表达正确的选项是A既没有酸性,又没有碱性B既具有酸性,又具有碱性C只有酸性,没有碱性D只有碱性,没有酸性解析:选B构造决定性质。分析L多巴的构造简式可知,分子中含有COOH和酚羟基,该物质应具有酸性;该物质中又含有NH2,所以又应具有碱性。二、不定项选择题6以下过程与蛋白质变性无关的是 A用煮沸的方法可消毒医疗器
10、械B用福尔马林保存生物标本C鸡蛋白参加NH42SO4溶液,可以观察到有沉淀析出D鸡蛋白溶液里参加少量乙酸铅溶液,可以观察到有沉淀生成解析:选C蛋白质溶液中参加轻金属盐或铵盐溶液,产生盐析现象,而与变性无关。7 是一种由三种氨基酸分子脱水缩合生成的五肽的构造简式,这种五肽彻底水解时,不可能产生的氨基酸是解析:选D蛋白质水解时是从肽键处断裂而生成氨基酸,该五肽水解生成的氨基酸分别为8市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中参加少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣服上的汗渍、血迹以及人体排放出来的蛋白质、油脂等遇到它,皆能水解而除去。在洗涤以下衣料时,不能或不宜使用该洗衣粉的是 A棉织品 B毛织品C腈纶织品 D蚕丝织品解析:选BD根据信息知,洗衣粉中的酶可以使蛋白质发生水解。毛织品、蚕丝织品的主要成分是蛋白质,不能用该洗衣粉洗涤。三、非选择题9某
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