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文档简介

1、如何简单的去分析一个模式是否靠谱?很多时候我们面临的并不一定是想法太少的问题,恰恰相反,我 们面临的反而可能是想法过多的问题,可能你已经听到过很多次我有 一个想法,就差一个程序员了云云。而仅仅有一个想法是远远不够的, 更多的是后期的方案策划与执行。虽然现在比较鼓励利用MVP进行试 错,但是试错也是有成本的,那么在进行想法落地之前能不能先对想 法进行可行性分析,去剔除明显不合理的想法呢?文章先以上门做菜 模式进行案例分析,最后给出总结性的思维框架。想法是做一个餐饮020,满足用户上门做饭的个性化定制的需求,用 户利在线上找到能够做菜的厨师,厨师进行上门做饭,那么这样的一 个模式到底靠谱不靠谱?

2、(Ps:目前市面上已经有几款产品了)下面 我将尝试着来一步步的进行分析,分析的并不全面,权当抛砖引玉, 欢迎在评论区留言发表看法。首先这样的一个需求到底是真需求还是伪需求?用户的真实需 求是怎样的?什么样的用户会有这样的需求?有多少人有这样的需 求?需求的频次如何?需求出现的场景是怎样的?随着最近几年020行业的发展,上门服务越来越多样化,上门洗衣、 上门美甲、上门家政、上门洗车等等,而随着行业的大洗牌,一大批 基于伪需求的企业也被洗牌出局。那这样的一个需求到底是不是伪需 求?判断一个需求到底是不是伪需求可以基于搜索词条结果和场景来进 行判断,基本上没有搜索结果的和没有需求场景的,大多数都是伪

3、需 求。在百度以“上门做饭"为关键词进行搜索时有约210万的搜索结 果,有着一定的数量。那有没有需求出现的场景?场景也是有的,在节假日中家庭聚餐或者 朋友聚餐的时候,既想享受团聚的时光,又不愿意去餐厅,自己又不 愿意下厨,或者厨艺不好担心丢面子的情况下,是会考虑上门做饭的。 既然是基于节假日的团聚的,那这样的一个需求肯定是低频次的需求, 而这样的一个用户群体也是一个具有一定消费能力的小众群体,群体 过于小众则可能很难成为一个市场,这个群体的数量是需要进行后期 验证的。需求的场景是基于聚餐的,那用户的需求就是希望能够既享 受到和家人朋友在一起的欢乐时光,又能够享受到饕餐盛宴,对餐品 的

4、要求肯定是需要色香味俱全,当然还有安全问题和卫生问题。经过简单的分析之后,我们发现这个需求是真实存在的,但是需求的 频次较低,有这样的需求的用户的数量较小,这群用户是有着一定的 消费能力的。其次在这样的一个模式中,都有着哪些角色,角色之间的关系是怎样 的?各角色的特点和诉求是什么?这样的一个模式是面向C端的,那就一定有着用户,另外是上门做饭, 那就需要有着厨师,对于这样的一个厨师群体又从哪里来?可以自己 培养,也可以利用第三方,自己培养的成本过高,投入产出比不高, 故优先考虑第三方。上门厨师这样的一个群体既可以全职又可以兼职,那都有哪些人群是 可以作为上门厨师的呢?我们先分析有什么样特征的用户

5、是符合上 门厨师这个群体的要求的,首先是要有厨艺,其次是在节假日有时间, 并且愿意从事上门厨师的意愿人群。那都什么样的群体是有厨艺呢?首先是厨师,其中厨师又分为餐厅厨 师和学校食堂厨师,餐厅厨师以流水作业线为主,但多数情况下为菜 单自选,厨艺水平相对较高。学校餐厅厨师则以多人份为主,厨艺相 对较差。其次是类似于月嫂,做饭阿姨这样的职业,厨艺并不一定有 厨师高,但也有着一定的厨艺。另外还有一部分自由职业者可能是有 着一定厨艺的,并且可能会对上门厨师这个职业有一定兴趣的。接下来是时间上,节假日一般也是餐厅高峰期,所以餐厅的厨师 在这个时间段并没有时间。食堂的厨师可能有时间,但是相对于食堂 的饭菜而

6、言,上门做饭为个性化的定制,且对饭菜的口味也有着更高 的要求,食堂的厨师能够胜任么?这是个问题。另外上门的成本也更高,除去往返的路程,还要进行做菜的全部 流程以及后期的清理,食堂厨师会愿意从事么,这也是一个问题。最 后就是具有一定厨艺的月嫂或者做饭阿姨和自由职业者,做饭阿姨是 有着一定的厨艺,但是相对而言厨艺水平不高,时间上倒是比较吻合。 自由职业者是时间吻合,但是有高厨艺的人比较难寻找到。分析之后,我们发现厨艺最高的餐厅厨师,在节假日是不一定有时间 的,并且厨师在餐厅或者食堂都是只负责炒菜的,而作为上门厨师则 可能需要负责从采购到清洗整理的整个流程,并且还有着被炒觥鱼的 风险。所以厨师这个群

7、体并不会成为上门厨师的主要群体,而做饭阿 姨和自由职业者倒是比较吻合,但是这个群体相对而言厨艺水平较低。 然后在整个模式中会有哪些问题?限制这个模式的关键因素是什么? 有没有解决的方案?首先是安全问题,对于上门做饭的安全问题如何保证,包括食品安全 以及人身安全的问题。关于这方面可以提升上门厨师的加入门槛,比 如需要身份证实名注册才能通过,并且需要有健康证等,至于食品安 全,食材用户可以自己准备,也可以由厨师进行自行采购。其次是如何找到这些上门厨师,经过上一步的分析,我们发现厨师这 个群体并不适合上门厨师这个职业,当然也不排除一部分厨师会全职 或兼职从事上门厨师的可能性。而对于主力人群的做饭阿姨

8、或者月嫂 以及自由职业者,如何找到她们?可以在家政中心查找家政相关的从 业人员,也能够对这个群体的数量有个粗略的估算,另外也可以在一 些家政群去找相关的人员,或者利用软文进行一定的推广以获取这些 潜在的上门厨师群体。然后是对于这样的一个非标准化的服务,如何进行标准化,并且如何 应对跑单问题,即用户与厨师以后自行进行约定等等,都是这个模式 中可能会出现的一些问题,对于这些问题能不能解决?不能解决的话, 会不会影响这个模式的健康发展?再次梳理整个模式的流程,看流程能不能完整走通?对于上门做饭这个模式,首先需要找到上门厨师这个群体,给予一定 的补贴来让其入驻,然后去找到最初的一些种子用户,种子用户通

9、过 在网上选择上门厨师,上门厨师接受订单之后前往用户的家中进行上 门做饭,做饭完成之后,用户给出评价,完成整个流程。最后这个模式能不能形成闭环,盈利模式如何,商业模式能不能走通? 上门做饭这个模式是能够形成闭环的,用户在整个流程结束后可能会 通过社交网络进行经历分享,从而带来口碑效应,形成“消费一传播 一再次消费"的闭环,用户也可能会进行重复消费。但是这个模式的变现能力较差,不能面向C端进行收费,而向上门厨 师收取佣金提成也并不适合这个模式,因为上门厨师的转换成本很低, 所以盈利模式可能是广告或者进行其他的商业化探索。并且这个模式 在没有积累足够多的用户和上门厨师之前,竞争壁垒是较低

10、的,用户 和上门厨师的转换成本都较低。通过以上的分析,我们可以简单的得出上门做饭的需求是存在的,但 是用户的基数较小,且前期的竞争壁垒较低,并且变现能力较差,也 有着其他的一些问题,总体而言这个模式是能够走通的。以上就是简单的分析,至于靠不靠谱呢,我就不知道了。成功了,所有的扯淡都是战略,失败了,所有的战略都是扯淡可以从以下几个问题来简单的分析一个模式靠谱不靠谱:1. 用户、需求、场景:产品的用户是谁?产品满足了用户的什么需求? 需求的场景是什么?有多少人有这样的需求?需求的频次如何?重 要紧急程度如何?用户的真实需求是什么?没有满足用户的需求之 前,用户是怎么处理的?还有其他的方式能够满足用户的需求么?2. 模式中有哪些角色,角色的特征和诉求是什么?角色之间的

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