无公害农产品认证现场检查报告

1、1 1 / / 1313无公害农产品认证现场检查报告申请主体全称： 现场检查结论： 农业部农产品质量安全中心印制 填写说明报告的内容用钢笔或蓝黑色签字笔填写，字迹整洁、术语规范准确。栏目内 容应根据现场检查情况作客观描述，不得空缺，没有填写内容的填无”种植业产品不需要填写表四、表五；畜牧业产品不需要填写表三、表五；渔业产品不需要填写表三、表四。. .填写表三、表四、表五时，检查结论为合格的应在相应项目结论”栏内打“vT不合格打“X;”关键项（条款带 ”的）及不合格项的具体情况 应在相应情况描述”栏内作详细说明。. .表六中现场检查综合评价”栏应重点填写现场检查的总体情况、存在问题 和相关建议等

2、内容。检查组及参加人员签字必须由本人签署，不得代签；注册检查员应在备注栏填写注册证书号。.报告格式可从中国农产品质量安全网（网址：）下载后用矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔。纸印制。表一现场检查人员基本情况检查组派出单位名称类别分工姓名（本人签字）工作单位职务职称电话备注（检查员注册证书号）检 查 组组长成员参加2 2 / / 1313人 员保密承诺检查组承诺：严格按照有关无公害农产品认证的法律法规实施现场检查， 对于检查组在检查中可能涉及到的认证申请主体的产品、技术等非公开信息，在未得到法律许可或认证申请主体冋意的情况下不向第三方透漏。表二受检单位基本情况申请主体全称法人代表通讯地址邮政编码联系人联

3、系电话传真产品名称检查地点现场检查日期抽检农户名单表四 无公害农产品（畜牧业产品）认证现场检查评定项目条款检查项目结论情况描述备注畜禽养殖场一、质里官理申请主体资质：资质证明文件齐全有效（如营业执照、 动物防疫条件合格证等），具有组织管理无公害农产品生 产和承担责任追溯的能力。查：资质证明文件及相关材料法人营业执照编号、法人、 有效期、经营范围、年检情 况；动物防疫条件合格证编 号、单位名称、有效期、范 围；种畜禽生产经营许可证 编号、有效期、范围；畜禽 养殖场、养殖小区的资质证 明的编号、有效期、范围； 与农户签订的含农产品质量 安全管理措施的合作协议名称（涉及农户的）质量安全管理责任制：有

4、质量安全管理组织机构，明确 领导、管理和生产人员职责。查：成立质量安全机构的文件，相关人员岗位职责质量管理制度：包括生产操作规程、卫生防疫制度、投 入品管理制度、产品管理及无害化处理制度、培训制度。 查：相关文件各类制度文件名称保管及存放情况3 3 / / 1313内检员：有经培训合格的无公害农产品内检员。 查：无公害农产品内检员证书原件所有内检员姓名、证件编号、 有效期、职务。生产管理人员：有一名或一名以上畜牧兽医专业技术人 员，员工职责及岗位要求明确，经过畜牧兽医法律法规和 相应的无公害生产技术培训，生产人员健康证齐全有效。查：冈位职责文件，健康证等有关证件、培训记录记录档案：建立批生产记

5、录、可追溯的产品销售记录， 记录至少保存两年以上。查：批生产和销售记录（包括数量、批次、购买方信息 等）及保存情况。. .批生产记录和销售记录的 名称。. .记录档案起止日期无害化处理：具有病死畜禽、污水、粪便等污染物无害 化处理的设备设施，且运转有效。查：相关设备设施，无害化处理记录无害化处理的方式及设备设施名称、处理能力及效果质量检验能力：奶牛养殖场设立了质检科（或检验室） 并与生产能力相适应。查：仪器设备和检验人员资质证明及实际操作能力奶牛养殖适用二、产地环境及设施周边环境：养殖场建立在地势咼燥、排水良好、无有害 气体、烟雾及其他污染的地区，远离化工厂、肉类加工 厂或其他畜牧场等污染源，

6、有围墙等有效屏障。查：现场查看. .产地地理位置. .排水、防疫、防治污染等情 况公里内有无化工厂、屠宰场、 其他畜禽养殖场等污染源场区布局：养殖场有生活管理区、生产区、生产辅助区、 隔离圈和无害化处理区。隔离圈、无害化处理区应处于 畜舍的下风口。查：现场查看场区道路：养殖场人员、畜禽和物资运转米取单一流向， 净道和污道分开。查：现场查看车辆消毒：养殖场入口设有车辆消毒池，池内消毒液保 持有效浓度；池宽和消毒液高度能保证入场车辆所有车 轮外沿充分浸没，池长不短于进场大型车车轮一周半长。 查：现场查看畜舍条件：宽敞明亮，坚固耐用，排水畅通，通风良好， 地面和墙面材质耐酸、碱，并便于清洗消毒。查：

7、现场查看消毒设施：场区或生产区入口设更衣换鞋间、消毒室或 淋浴室。畜舍入口处设置长的消毒池，或设置消毒盆。 查：现场查看. .消毒设施设备的类型、规 格、数量、布局等. .设施设备的运行情况防鼠鸟虫害：有防鸟、防鼠设施，定期除虫灭害。查：现场查看，相关记录禽类养殖适用4 4 / / 1313蛋品存放：设有与生产能力相适应的禽蛋贮存库。 查：现场查看蛋禽养 殖适用生产设备：具有与生产规模相适应的机械化挤奶设备、冷藏贮罐和生鲜乳运输车。查：现场查看奶牛养殖适用设备清洁：保持挤奶设备及所有容器具的清洁卫生，有 元善的清洗系统。查：现场设施，清洗消毒制度、记录奶牛养殖适用鲜乳存放：设单间存放，有防尘、

8、防蝇、防鼠的设施。 查：现场设施奶罐是否单独存放。贮奶间内有无其他物品。. .有无防尘、防蝇和防鼠设 施。奶牛养殖适用三、投入品管理畜禽引进：具有动物及动物产品运载工具消毒证明 和动物产地检疫合格证明等证明，经当地动物卫生 监督机构查证验物，合格的方可入场，并隔离饲养。 查：活畜购买合同（发票）、检疫合格证明、运输工具消 毒证明、活畜入场检疫监督记录、隔离观察记录活畜购买合同（发票）、检疫 合格证明、 活畜入场检疫监 督记录、隔离观察记录名称 及记录时间区间。引种：从有种畜禽生产经营许可证的种畜禽场引进。 查：引种来源场的种畜禽生产经营许可证供种场是否具有种畜禽生 产经营许可证。查看引种证明，

9、列出引种的 品种、数量、日期。牛只引进：隔离观察至少天，经动物卫生监督机构检查 确认健康合格后方可并群饲养。查：隔离记录、隔离后检疫合格记录奶牛养殖适用兽药选购：所购兽药均来自具有兽药生产许可证，并获得农业部颁发中华人民共和国兽药证书的兽药生 产企业，或农业部批准注册进口的兽药，并具有在有效 期内的批准文号。查：兽药购进记录、药房兽药购买方式及米购渠道。. .兽药采购记录名称及购货 凭证保存情况。是否有违禁药、过期药、人 用药、原料药。兽药储存：兽药有专门的药品柜、冰箱分类存放，有醒 目标记，由专人管理。查：兽药领用记录，现场查看药品存放地点、管理人员姓 名兽药使用：严格遵守国家规定，不使用违

10、禁药物；凭兽 医处方用药，严格执行休药期规定，并作好兽药使用记 录，记录在清群后保存年以上。查：兽药使用记录，记录档案管理情况兽药使用记录中兽药名称、 批准文号及休药期的执行情 况。有无发现使用违禁药、过期药、人用药、原料药。饲料选购：外购饲料的养殖场提供所购饲料生产企业的 饲料生产许可证复印件、购销合冋（或发票、收据等） 和检测报告。查：相关记录、凭证、检测报告。5 5 / / 1313自配饲料管理：自配生产饲料的养殖场提供饲料原料米 购、配方档案及生产记录；饲料原料和各批次饲料产品 均留样，并保留至该批产品保质期满后个月。查：相关记录饲料添加剂管理：饲料库房及配料库中饲料添加剂和药物添加剂

11、存放和使用情况。查：有无违禁药物、非法添加物和兽药原料药。. .购买、保存和使用的记录 名称及涉及的饲料添加剂名 称成分；是否在 饲料添加 剂目录 内。药物饲料添加剂使用：药物饲料添加剂使用符合饲料 药物添加剂使用规范要求，严格执行休药期规定。 查：药物饲料添加剂使用记录从场外购买饲料产品中药 物饲料添加剂是否有使用说 明；药物饲料添加剂使用是 否符合农业部第号公告。饲料及添加剂使用：配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混 和饲料使用遵照饲料标签所规定的用法和用量。查：饲料使用记录、饲料标签饲料的使用：在饲料中不添加和使用除乳制品外的动物 源性饲料原料（如肉骨粉、血粉、羽毛粉、鱼粉等）。查：饲料配方饲

12、料配方组成；是否在国家 规定的范围内。反刍动 物养殖 适用四、饲养管理（适用于养殖类产品）场内环境：不得在场内饲养其它畜禽。 查：现场查看是否饲养其他畜禽。防疫管理：养殖场人员不对外进行动物疫病诊疗和配种 工作；食堂不从外购入与养殖产品冋类生鲜肉及其副产 品。查：相关制度、询问。相关制度名称及实施情况。人员卫生防疫：工作人员进入生产区时洗手、换鞋和更 衣，工作服不得穿出场外。外来人员进场前彻底消毒， 更换场区工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度。 查：现场操作饲养方式：实行全进全出制。 查：相关制度和记录全进全出制饲养模式要 点；，全进全出”的生产管理 记录资料名称。禽类养殖适用鼠害控制：投放鼠

13、药定时、定点，及时收集死鼠和残余 鼠药。查：鼠药购货发票、使用记录转群消毒：每批畜禽转群或出栏后对畜舍、运动场和通 道进行清洗、消毒。查：消毒记录6 6 / / 1313疫病监控：结合当地实际情况制定免疫和疫病监测制度， 做好免疫接种和疫病监测，奶牛养殖场必须做好结核”和布病”监测。查：免疫记录和疫病监测记录。免疫程序和监测计划名称。 . .免疫记录是否与免疫程序 吻合。监测记录名称及时间区间。带畜消毒：用低毒消毒剂定期进行带活畜环境消毒，各 类消毒剂应轮换使用。查：消毒记录、消毒剂配制记录，杀虫药物购买发票工具消毒：兽医用具、助产用具、配种用具、挤奶设备 和奶罐车在使用前后进行彻底清洗和消毒

14、。查：消毒记录、消毒剂配制记录消毒药品名称、使用对象。奶牛养 殖适用蛋鸡消毒：不使用酚类消毒剂，产蛋期不用醛类消毒剂。 查：兽药库房、消毒记录蛋禽养 殖适用五、产品质量管理不合格品处理：初乳、病牛所产乳和休药期所产乳不作 为商品乳出售。查：相关管理制度、无害化处理记录. .不合格品处理记录名称。不合格品的处理方式。奶牛养 殖适用产品质量检验：对每天生产的生鲜乳进行质量检验，含 感官指标、理化指标、微生物指标和抗菌素指标等。 查：检验记录检验的频次、指标及结果（合 格率）奶牛养 殖适用不合格品处理：产蛋期使用治疗药物时，在弃蛋期内所 产鸡蛋不供人类食用。查：用药记录、无害化处理记录蛋禽养 殖适用

15、质量安全承诺：养殖场应建立活畜出栏无瘦肉精”承诺制度。承诺不使用 瘦肉精”等违禁物质，保证所销售的 家畜不含有瘦肉精”等违禁物质。查：相关制度有无承诺书畜类养 殖适用产品检疫：商品畜禽上市前，经动物卫生监督机构进行 检疫，并出具检疫合格证明。查：相关制度、询问。是否经检疫合格；检疫实施单位名称、合格证 明发放方式。六、标志使用管理（适用于复查换证产品）标志使用：获证产品应按要求使用无公害农产品标志。 查：标志使用记录标志购买保存使用记录名 称；是否存在违规使用标志 情况。屠宰厂和蜂产品加工厂一、质量管理（屠宰厂和蜂产品加工厂均适用）申请主体资质：资质证明文件齐全（如营业执照、动物 防疫条件合格

16、证、生猪定点屠宰许可证等）有效，具有 组织管理无公害农产品生产和承担责任追溯的能力。法人营业执照编号、 法人、有效期、经营范围、年检情 况；动物防疫条件合格证编7 7 / / 1313查：资质证明文件及相关材料号、单位名称、有效期、范 围；屠宰许可证编号、名称、 有效期、范围等；加工厂的 卫生许可证编号、有效期、 范围。与农户签订的含农产 品质量安全吕理扌日施的合 作协议名称（涉及农户的）质量安全管理责任制：有质量安全管理相关机构，建立 质量安全管理责任制，明确领导、管理和生产人员职责。 查：成立质量安全机构的文件，组织机构图，相关人员 岗位职责质量管理制度：包括生产操作规程、原料（投入品）管

17、 理制度、卫生防疫制度、产品管理制度、无害化处理制 度、培训制度等。查：相关文件各类制度文件名称保管及存放情况内检员：具有经培训合格的无公害农产品内检员。 查：无公害农产品内检员证书（畜牧业）内检员姓名、证书编号及有 效期生产管理人员：员工职责及岗位要求明确，经过畜牧兽 医法律法规和相应的无公害生产技术培训，生产人员健 康证齐全有效。查：员工岗位职责文件，健康证、培训记录记录档案：建立批生产记录，可追溯的产品销售记录， 记录保存至少两年以上。查：批生产和销售记录（包括数量、批次、购买方、联 系方式等）及保存情况。批生产记录和销售记录的 名称。. .记录档案起止日期无害化处理：具有病死畜禽、污水

18、、粪便等污染物无害 化处理的设备设施，且运转有效。查：相关设备设施，无害化处理记录无害化处理的方式及设备 设施名称、处理能力及效 果。质量检验能力：建有质检科（或检验室），并与生产能力相适应。查：所需的仪器设备和检验人员资质证明等二、产地环境及设施（屠宰厂适用）周边环境：厂区选址远离污染源及其他有害场所；远离 水源保护区和饮用水取水口，避开居民住宅区、公共场 所及畜禽饲养场。查：现场查看. .产地地理位置. .产地周边及内部情况厂区布局：生产区与生活管理区严格分开，生产区位于 生活管理区的下风向。查：现场查看厂区出入口：人员进出、畜禽入厂、产品出厂分别设置 出入口，不交叉。查：现场查看8 8 / / 1313车辆消毒：有与生产规模相适的车辆清洗、消毒设施和 场地。查：现场查看鼠虫害控制：厂区内定期进行除虫灭害工作，米取有效 措施防止鼠类、蚊、蝇、昆虫等。查：现场查看相应设施、管理制度和记录厂区布局：有待宰圈、疑似病畜圈、病畜隔离圈