泉州海洋职业学院

1、泉州海洋职业学院2018级高速铁路客运乘务专业人才培养方案一、专业基本信息（一）专业代码：600112 （二）招生对象：经全国普通高等学校招生考试，达到我院录取分数线的普通高中及同等学历毕业生。（三）学制与学习年限：学制3年，学习年限2-6年。（四）学习形式：全日制（五）学历：大学专科二、培养目标与基本规格（一）培养目标本专业培养热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，适应经济和社会发展需要，具有高速铁路客运乘务专业必备的管理基础理论知识和专门知识；具备从事高速铁路客运乘务专业工作的专业技能；具备创新精神、良好的职业道德和健全体魄的德、智、体、美等方面全面发展的高素质技术技能型人才。（二）基本规格

2、通过专业培养，应达到以下规格要求： 要素基本要求具体内容相应课程或教学环节要素知识结构通识知识人文、工具学科知识英语、思想道德修养与法律基础、计算机专业知识专业理论知识危险物品的识别与运输、高铁动车乘务实务、铁路运输服务礼仪、高铁乘务英语、铁路客运班组管理、铁路行车规章、铁路客运组织基本素质职业素养是非观、价值观素养道德、法律、政治、政策身心素养身体、心理素养体育、心理健康专业素养专业实践素养铁路运输服务礼仪实训、职业形象设计实训、高铁动车乘务训练、普通话实训能力结构职业能力通识知识的运用，职业、身心素养展现顶岗实习专业能力专业理论、实践的应用顶岗实习三、就业面向与证书（一）就业面向主要就业面

3、向：序号职业岗位岗位描述（典型工作任务）1售票员站内及车厢服务、客票销售、客票异常处理2客运员值机、收运、交付行李、异常处理、问询、引导、特殊旅客服务、铁路运输预配、结算3播音员列车播音4安检员行李安检、旅客安检、货物安检5高铁乘务员车厢设施设备使用、车厢紧急安全救护、车厢服务流程与规范6列车乘务员一线现场管理、客户服务技能与规范（二）基本技能与职业资格证书该培养方案既强调基本技能要求，同时也融入了岗位职业资格证书的要求，在学习期间，可以参加下列基本技能与职业资格证书考试： 1基本技能证书证书项目发证部门建议考证时间福建省计算机等级考试一级证书福建省教育厅第1学期后高等学校英语应用能力考试B级

4、证书高等学校英语应用能力考试委员会第2学期后全国英语等级考试四级证书教育部考试中心第2学期后2职业资格证书证书项目发证部门建议考证时间铁路售票员（初级） 福建省劳动与社会保障厅需要一定工作经验方可考取铁路客运员（初级） 福建省劳动与社会保障厅需要一定工作经验方可考取站内安检员（初级） 福建省劳动与社会保障厅需要一定工作经验方可考取高铁乘务员（初级） 福建省劳动与社会保障厅需要一定工作经验方可考取列车乘务员（初级） 福建省劳动与社会保障厅需要一定工作经验方可考取四、素质结构、知识结构、能力结构与要求职业素质专业培养目标要求的岗位能力、素质(素养)知识要求对应课程或项目获取职业资格证书项目及等级通

5、用能力素质(素养)(素质素养一)较高的思想道德素质和职业素质、了解基本的法律知识把握马克思主义中国化理论；了解国家的路线、方针、政策；学会做人、做事知识并转化为思想政治素养和能力。毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德修养与法律基础、形势与政策(素质素养二)良好的人文素质具备良好的道德修养及一定的艺术鉴赏力书法、艺术欣赏等公共选修课(素质素养三)较强的身体素质掌握体育锻炼基本方法及军事基本知识，加强意志品质锻炼体育与健康、军训(素质素养四)较强的心理素质了解心理健康的标准和调试的方法大学生心理健康教育(素质素养五)具备团队合作精神了解并熟悉各项活动的前期策划与后期总结相关知识素质拓

6、展、第二课堂活动、学生社团活动(能力一)自我学习与创新创业能力拓广常识性知识面，精选专业深刻性知识的内容创新创业教育(能力二)职业生涯发展与就业能较为清晰地认识自己及职业的特性，了解基本的创业知识，掌握生涯决策技能和求职技能等。入学教育、生涯规划、就业指导(能力三)熟练的计算机基本操作技能熟练掌握目前常用流行的操作系统和OFFICE办公软件计算机应用基础全国计算机等级考试(一级)(能力四)具备一定的英语听说读写能力能进行基本的日常英语交际大学英语高等学校英语应用能力考试(B级)专业素质(能力五)具备客票销售能力掌握客票销售的基本方法掌握客票销售技巧高速铁路概论、市场营销铁路售票员（初级）(能力

7、六)具备旅客服务能力掌握个人日常行为、仪容、仪态等礼仪标准掌握铁路客运、货运（物流）服务规范和礼仪使学生具备礼仪意识养成遵从礼仪的行为习惯铁路运输服务礼仪、公共关系与服务礼仪、服务心理学高铁乘务员（初级）(能力七)具备货运组织能力掌握必要的理论知识熟悉和掌握铁路客运组织的基本内容熟悉和了解旅客运输组织过程中的各个环节以及其中可能出现的情况处理具备处理旅客运输、行李运输等各种运输过程的能力掌握旅客运输计划及组织的能力掌握客运站的工作组织能力掌握旅客列车工作组织的能力铁路客运组织铁路客运员（初级）(能力八)具备班组管理能力掌握必要的理论知识的基础熟悉和掌握班组管理的基本理论和基本方法熟悉班组长的基

8、本素质要求以及工作基本内容掌握班组管理的基本能力具备一定的班组基层管理能力铁路客运班组管理高铁乘务员（初级）(能力九)具备安全检查能力掌握危险货物鉴别全面掌握危险物品的运输包装、仓储的程序以及需要涉及的设备管理应用熟悉和掌握危险货物运输相关法律法规掌握相关事故的处理方案，确保铁路运输工作顺利进行高铁乘务安全管理与应急处理、铁路行车规章、危险物品的识别与运输站内安检员（初级）(能力十)具备车厢服务能力掌握高速铁路乘务人员的工作内容和基本素质要求熟悉高速铁路旅客运输的组织工作以及乘务管理工作内容掌握高铁动车组乘务人员需要的技能以及应急事件处理的所需具备心理素质高铁动车乘务实务、高铁乘务英语高铁乘务

9、员（初级）岗位通用能力(能力十一) 具备计算机及相应软件的运用技能能熟练使用相应软件，完成综合性计算机工作计算机基础全国计算机考试合格证书(能力十二)具备一定的文字写作能力能正确、简练撰写应用文应用文写作五、培养模式与教学方式（一）培养模式本专业坚持“岗课证”统一，坚持理论够用实用原则。以高速铁路概论、危险物品的识别与运输、高铁动车乘务实务、铁路运输服务礼仪、高铁乘务英语、铁路客运班组管理、市场营销、铁路行车规章、铁路客运组织等为专业核心课程，融合公共关系与服务礼仪、服务心理学、形体训练、旅游概论、人力资源管理、高铁乘务安全管理与应急处理、列车广播与普通话、餐饮服务实务、客源国概况等课程为辅，

10、既注重专业技能培养，又兼顾综合素质的提升。人才培养模式的实施及运行见下图。能力培养与素质教育相结合，工学结合的人才培养模式第1、2学期：完成基础学习领域课程的教学。除了基本职业素质课程的教学以外，专业基础理论以“必需、够用”为度，以基本技能培养为目的，使学生具备较强学习能力和接受新技术的能力。依托校内实训基地，通过认知实习，为培养学生高铁客运服务专业技能打基础。第3学期：通过系统学习高铁客运服务各模块知识，采用实训加理论辅导的方式，完成高铁服务能力的培养，并使得学生具备一定的铁路企业管理技能。第4学期：通过相关课程的学习，采取情景模拟教学的方式，让学生以最真实的模拟场景全面了解相关工作岗位需具

11、备的播音技能和营销技能，具备客运服务职业能力的基础上，加深相关技能的培养。第5学期：结合集中实践教学、顶岗实习环节，通过拓展学习领域课程的学习，采取虚实结合的实训方式，完成客运组织等岗位职业能力的培养。第6学期：顶岗实习与就业岗位相结合，在对口岗位强化对专业应用能力的培养，实现专业教学与企业生产融合。教师与学生参与企业生产过程，企业技术骨干参与人才培养过程，学校老师和企业工程技术人员对学生共同指导、管理和考核，将诚信教育、爱岗敬业等职业道德与素质教育融入人才培养过程。通过校企合作了解市场、行业需求，及时调整和确定了新的就业方向。并提出了“一个专业平台，多个就业方向”的专业课程模式结构。根据培养

12、目标，打破以学科为体系的“基础课，专业基础课和专业课”的传统模式，而变为以能力培养为主线来组织教学，整合相关课程，实现整体优化，围绕“职业通用能力和职业核心能力”，构建“职业素质课+职业基础课+职业技能课+就业方向课”的新型模块化课程模式。其主导思想是：突出素质课程，加强技能课程，强化核心课程。（二）教学方式在教学实施过程中充分体现以就业为导向的思想，相当一部分课程实施一体化课程教学，理论联系实际，模拟企业环境和企业实际岗位工作相结合，使各课程教学真正与实际工作任务对接。1校内外完成“教、学、做”一体化的专业技能训练校内学习以专业技能培养为目标，着力培养学生应用能力。学生参加校内外实训环节掌握

13、专业技能，从而使学生了解和感受本专业的职业特点、工作内容及能力要求，了解需要掌握的专业知识，激发学习的欲望。通过校内学习期“教、学、做”一体化的训练图下图所示，使学生初步具备自动化专业职业技术能力，为进入企业顶岗实训打好基础。 校内（部分校外）“教、学、做”一体化的训练2校外实习期完成“教学训”一体的岗位能力实践校外实训以岗位能力培养为目标，主要培养学生适应企业工作岗位的实践能力、专业技能、敬业精神、严谨求实的作风及综合职业素质。通过定期或不定期的校外专业顶岗实训教学让学生在企业现场学习专业技能，了解企业生产全过程。为加强过程管理，保证质量将学生安排到多家企业单位，由校内专职教师和企业兼职教师

14、指导，让学生到真实工作环境中完成学习任务，对实践中发现的问题及时请教师帮助解决。同时由企业兼职教师对学生的顶岗实训和上岗实训进行考核与评价。高速铁路客运乘务专业“岗位能力导向，教学做训一体”的人才培养模式体现了学习和实践互相渗透的思想，由企业技术能手和学院“双师”素质教师实施教学。课程内容体系以职业岗位能力要求为依据进行构建，课程教学场所为校内实训基地和企业，课程考核以技能应用能力为主要标准。校外专业技能教学示意图（三）实训环节1. 校内实训基地（1）高铁车厢模拟实训室实训功能：车厢模拟实训；车厢播音技巧；服务情境实训实训项目：车厢服务技能训练；服务礼仪情境实训（2）化妆实训室实训功能：职业形

15、象化妆；职业服饰讲解实训项目：职业妆实训；职业色彩讲解（3）形体礼仪实训室实训功能：提高学生的个人修养、塑造学生个人形象，提高服务沟通技巧实训项目：形体训练；礼仪实训（4）模拟酒店实训室实训功能：利用模拟客房、实习餐厅、模拟酒吧和酒店实训基地，培养学生的客房部门服务操作技能、餐饮部门服务技能、酒水和前厅部门服务技能。实训项目：酒店服务技能综合训练2. 校外实训基地（1）拟与厦门动车站、晋江动车站、安溪动车站、泉州动车站等建立校外实训基地。建立校企共享、共赢运营机制，提高企业参与专业建设的积极性，完善学生岗位技能的培养，共同探索高铁乘务人才培养的新机制。（2）校企合作l 校企合作，已建立稳定的校

16、外实训基地l 企业具有相对完善的实训设备场所，为高铁客运服务专业学生提供实习岗位，满足学生实习需求。l 企业参与专业课程设置，提供部分兼职教师，提升学生的实训技能。 六、主干课程知识要点和教学基本要求（一）高速铁路概论知识要点：绪论；高速铁路的线路；高速铁路的牵引动力；高速铁路的车辆；高速铁路的信号与控制系统；高速铁路的通信系统；高速铁路未来无线通信系统GSM-R；高速铁路的运输组织；高速铁路的环境保护；磁悬浮铁路。教学目标：通过该课程学习，了解国内外高速铁路的发展概况及其主要技术经济优势；掌握高速铁路对线路平纵断面、轨道、路基、桥梁和隧道设计的特殊性，对维修养护作业的特殊要求；掌握高速铁路牵

17、引变电所、接触网、受电弓、车辆动力装置的基本原理；掌握高速铁路动车组的基本类型、主要技术特点、基本构造和关键技术；掌握高速铁路信号控制系统和通信系统的基本组成和基本原理；掌握高速铁路车站的技术特点、分类、车站技术设备和枢纽的基本概念；掌握高速铁路运输计划编制、通过能力计算、车站作业组织、调度指挥、客运服务、市场营销的基本方法和基本要求。（二）危险物品的识别与运输知识要点：危险货物基础知识；各类危险货物的性质；危险货物运输包装；危险货物仓库与运输设备；危险货物运输法规；危险货物运输组织管理；危险货物的安全防护；应急预案与运输事故管理。教学目标：通过该课程学习，使学生在从掌握危险货物鉴别的基础上出

18、发，根据不同性质的危险物品；全面掌握危险物品的运输包装、仓储的程序以及需要涉及的设备管理应用；熟悉和掌握危险货物运输相关法律法规。在此基础上，对危险货物的运输组织管理有全面清晰的认识和了解，同时掌握相关事故的处理方案，确保铁路运输工作顺利进行。（三）高铁动车乘务实务知识要点：高速铁路客运工作概述；对高速铁路乘务人员的基本要求；高速铁路运输及动车组设备设施运用；高速铁路旅客运输组织工作；高速铁路动车组列车安全与应急管理。教学目标：通过该课程学习，使学生掌握高速铁路乘务人员的工作内容和基本素质要求；熟悉和掌握高速铁路运输及动车组相关设备设施的运用；熟悉高速铁路旅客运输的组织工作以及乘务管理工作内容

19、。使学生掌握高铁动车组乘务人员需要的技能以及应急事件处理的所需具备心理素质。（四）铁路客运班组管理知识要点：班组长的素质；班组思想政治工作；班组管理心理学；法律知识；计算机常用办公软件应用；学习型组织；现场管理；安全管理；班组民主管理；班组QC小组活动；标准化班组建设；5S管理；高速铁路班组管理。教学目标：通过该课程学习，使学生在掌握必要的理论知识的基础上；熟悉和掌握班组管理的基本理论和基本方法；熟悉班组长的基本素质要求以及工作基本内容；掌握班组管理的基本能力；具备一定的班组基层管理能力，确保学生具备顺利班组完成各阶段的工作任务的能力。（五）铁路客运组织知识要点：发售车票；旅客运输；行李、包裹

20、运输；特种运输；运输事故的处理；旅客运输计划及组织；客运站工作组织；旅客列车乘务工作组织。教学目标：通过该课程学习，使学生在掌握必要的理论知识的基础上，熟悉和掌握铁路客运组织的基本内容；全面熟悉和了解旅客运输组织过程中的各个环节以及其中可能出现的情况处理；具备处理旅客运输、行李运输等各种运输过程的能力；掌握旅客运输计划及组织的能力；掌握客运站的工作组织能力；掌握旅客列车工作组织的能力。（六）高铁客运服务礼仪知识要点：绪论；礼仪基础知识；铁路客运服务礼仪；铁路货运(物流)服务礼仪。教学目标：通过该课程学习，了解礼仪基本概念和重要性；了解东西方礼仪的差异。掌握个人日常行为、仪容、仪态等礼仪标准；掌

21、握铁路客运、货运（物流）服务规范和礼仪。希望通过实训，能达到服务礼仪的规范要求，使学生具备礼仪意识，养成遵从礼仪的行为习惯。（七） 高铁客运英语知识要点：高铁客运站；动车组列车乘务服务；日常用语。教学目标：通过该课程的学习，希望既学生具有英语交际能力；使学生掌握必要的英语会话技能，宣传高铁、服务高铁；提高学生的英语交流水平和培养符合高铁时代要求的高素质从业人员。希望学生通过对本课程的学习，能够全面认识和了解高铁服务，熟悉车站和列车服务的英文表达，掌握英文沟通的技巧和方法，为乘客提供上乘的服务。（八） 铁路行车规章知识要点：调车工作；接发列车作业；编组列车；车站行车工作细则的编制；运输调度工作。

22、教学目标：通过该课程的学习，希望学生全面系统地了解铁路行车规章的基本知识，初步掌握铁路主要行车规章的理论依据和基本规定。七、教学计划（一）教学环节周数安排表学年学期课堂教学与课内实践考试入学教育与军训专业实习实训毕业顶岗实习毕业鉴定、毕业教育小计学年一1161200019一2171000019二3171010019二4171000019三5810010019三6000018119合 计75521281114合 计（二）教学进度及学分分配表课程类别序号课程名称学分教学时数及考核方式课程类型学期周数及周学时分配总计学时理论学时实践学时考试考查1234561919191919191616161680

23、职业素质课程1军事理论2321616查B2思想道德修养与法律基础232320查A23毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论4644816试B224大学英语81281280试A445体育与健康6961680查B2226计算机应用基础4643232试B47应用文写作2322210查B28形势与政策1804040查B9生涯规划2321616查B210大学生心理健康教育232320查A211创新创业教育2321616查B212就业指导116106查B1小计3664040823216122210专业基础能力课程1形体舞蹈（女）232626试B2形体体能（男）232626查B22服务心理学232320试

24、B23旅游概论232320试A24职业形象设计232824查B25人力资源管理4644816试B46公共关系与服务礼仪4641648试B47列车广播与普通话4641648查B48餐饮服务实务3481236试B39市场营销2322012试B210客源国概况232320查A4小计27432222210468940专业核心能力课程1高速铁路概论464640试A42危险物品的识别与运输232248试B23高铁动车乘务实务3483612试B34铁路客运班组管理4644816试B45高铁客运服务礼仪4644816试B46铁路客运组织4644816试B47高铁客运英语4644816试B48铁路行车规章4644816试B8小计304643641004211880专业及素质拓展课程1中外民俗风情2321616查B2名酒鉴赏与名茶鉴赏2321616查B3美学欣赏与音乐欣赏2321616查B4运动休闲与拓展训练2321616查B5社会实践（公益劳动）2321616查B6安全教育（铁路基本安全常识）2321616查B7高铁专业特色课程2321616查B至少应选修10学分小计101608080242200总学分/总课时/总周课时1031696107462