不同日粮对仔鹅消化道食糜流速的影响.docx

1、江苏农业科学2007年第6期不同日粮对仔鹅消化道食糜流速的影响王志跃'，周秀丽'七杨海明I,施寿荣'，刘蒋一'(I.扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州225009,2.江苏省海门市农林局.江芥海门226400)摘要：选用10周龄扬州鹅仔鹅18只，研究不同日粮食糜在仔鹅消化道中的流速。将试验鹅随机分成6组,每组3个重复，用6种不同日粮进行伺喂，各组日粮的表观代谢能、粗蛋白质、粗纤维水平及其他营养水平基本相同，以er?。、作为指示剂，测定各组日粮食糜通过消化道的速度。结果表明，鹅采食后排空时间集中在6h内,其中24h约有60%食糜排出;不同日粮食糜在仔鹅消化道中的

2、流速有所不同，】、2组日粮食糜流速最快,3、4组次之,5、6组最慢。夹键词：粗纤维；仔鹅；消化道；食糜中图分类号：S816.32文献标识码：A文章编：1002-1302(2007)06-0218-03I .食糜在消化道内的滞留时间是反映饲料营养成分消化吸收情况的重要参数。滞留时间长，饲料中营养物质的消花利用率就高，需经微生物降解才能被消化利用的粗纤维更是如此。与反刍动物相比,禽类消化道长度相对较短,羊的胃肠道是体长的25倍，而禽类只有体长的810倍，而且禽类还有频繁采食的习性，累积采食拭较高，因此食糜通过消化道的速度相对较快"F。此外，影响消化道排空速度的还有许多因素。Maleos等

3、在来航鸡日粮中添加脂肪后，发现食糜通过消化道的速度减慢。Vergara等研究发现,随着仔鸡年龄的增大，固体标记物在消化道内的贮留时间缩短。Wilson等研究表明，外界高温抑制北京鸭的胃肠道运动,使采食量减少，食收稿日期=2007-05-15基金项目：江苏省“十五”科技攻关项目(编号：BE2001369)。作者简介：王志跃(1964).男，江苏常州人，教授，主要从事家禽育种与营养研究工作。E-mail：dkwzy。(上接第217页)参考文献：1陈宗良，庄华德.中国植物志第十卷M(第二分册).北京：科学出版社,1997:358-363.2J胡祖光.柠檬醛对大鼠及人血小板聚集作用的影响JJ.中药药理

4、与临床,1988(4):16-18.3】余伯良，罗蜃波，周健，等.山苍了油抗舞萌及抑制黄的毒产毒的有效成分研究JL四川轻化工学院学报,2002,15(1)：32-36.4物森艳，姚雷.柠榇草精油抗菌性研究J.上海交通大学学报:农业科学版,2005,23(4)：374-376,382.糜通过消化道的速度减慢。鹅是耐粗饲的草食家禽，青粗饲料是其重要的营养来源，其中含有大鼠的粗纤维，因此鹅对纤维素的消化和利用情况也就成为科研工作者面临的重要课题,现已有人采用饥饿法测定食糜的排空时间，但不能完全反映鹅在正常生理状态下食糜的流通情况。本研究用6种不同纤维组成的日粮饲喂扬州鹅仔鹅，以O2O3作为外源指示剂

5、，以期检测不同日粮对食糜通过消化道速度的影响，进一步研究草食家禽的消化生理特性。1材料与方法1试验设计用10周龄健康扬州鹅仔鹅作为试验动物，采用单因子试验设计，用6种玉米一豆粕一纤维组成的日粮进行饲喂，自由采食，用Cr2O3作为外源指示剂，定时收粪,测定不同日粮通过消化道的速度。5AsthanaW,DubegNK,DixiSN.FungitoxicityofcitralandeugenolagainstsomestoragefungiIndianJ.JournalofMicrobiology,1984,22(8):199-201.6 XieXM,ZhangWP,FuYY,etal.Studyo

6、nantifungalmechanismofcinnamaldehydeandcitralinAspergillifJ.ChinaTradilHerbDrugs,2004,32(5)：430-432.7 吴意囱，王苏玲.山苍子油注射剂中柠檬整的HPLC测定J.浙江化1,2004(10):12-14夏劲伟.氮肥对一年生黑麦草产量及品质影响的研究D.南京:南京农业大学,2000:7-8.9LetchamoW.NitrogenapplicationaffectsyieldandcontentoftheactivesubstancesinchamomilegenotypesJ.NewCrops,199

7、9,57(2)：636-639.王志跃等:不同日粮对仔鹅消化道食糜流速的影响一2191.2 日粮配方分别用苜蓿、黑麦草和麦数作为纤维源，配制成能量和蛋白质等营养物质水平相近的试验日粮(表1)。在此基础上，按Cr2O3：日粮=1：15的比例分别在6种日粮中加入Cr2O3指示剂，均匀混合。1.3 试验安排用6种不同的日粮饲喂试验鹅，地面垫料平养，自由饮水、采食(供给拌湿料)，预试后7d晚6时撤去料槽，次日晨6时更换干净料槽及粪盘，在料槽中投入30g含铭饲料,任其自由采食30min后称取剩余料重，更换成不含标记物的饲粮。此后的6h内，每小时收集一次粪样，然后分别在8、10、12、24h后再取样，样品

8、经干燥(65-70Y烘干)、回潮、称重和粉碎，用于测定Cr2O3的含量。1.4 样品处理称取试验日粮及粪样0.2g(精确至0.1mg),依次加入70%HNO34ml,30%H2O21ml,摇匀，用MK型光纤压力自控微波加热消解78min,冷却后加入过量的氧化剂漠酸钾，使O2O3在浓hno3环境下被过量的漠酸钾氧化成重铭酸根，多余的漠酸钾在酸性环境下受热分解去除，然后定容至25ml，用WFX-120型原子吸收分光光度计测定试样中指示剂Cr2O3的含量;。指示剂回收率=(粪样中的铭含筮x粪样重)/注:预混料由扬大饲料厂提供.其成分(Ikg址计)为:维生素A>45000维生素E>300I

9、U,维生素K3>20mg,维生素B,>10mg,维生素B2>120mg,维生素B6>20n】8,维生素Bl2>600mg,泛酸N180mg,叶生ROmg,生物素M0.8mg,胆碱37g,铁铜M0.2g,铉M1.9g,锌.8g.碘MIO袤1试验日粮组成及主要营养成分含量类别日粮成分或营养1组2组3组4组5组6组日粮组成玉米()57.6756.2855.9253.6851.5949.34大豆粕()17.5416.8915.2815.2814.4313.83琪混料()4.724.724.724.724.724.72首指草粉()7.0502.83019.5323.86小麦

10、跌()07.554.849.4300黑麦草()6.958.4910.3410.822.470石粉()0.20.20.20.200豫敏酸()0.160.160.160.160.160.16蛋敏酸()0.040.040.040.040.040.04植物油()00001.392.S8鱼粉()5.675.675.675.675.675.67忌计(务)100100100100100100营养水平粗蚩白()17.5517.7317.5417.7417.5917.45代谢能(MJ/kg)10.5910.5910.6310.5110.5110.55粗纤维()6.926.906.926.906.906.96钙(

11、)0.991.081.020.991.131.18有效所()0.710.730.750.810.670.64赖基酸()0.790.820.790.800.810.80蚩氨酸()0.400.420.410.4!0.410.41mg,营葬成分含景均为计算值，(饲料中的铭含量x采食量)xlOO%2结果与分析1. 1食糜在消化道中的流通情况鹅采食含铭日粮后，不同时段Cr2O3的回收率可以反映鹅采食含铭日粮后的排放情况，结果见表2。鹅采食后的前2h,Cr2O3的回收率较低，仅有10%左右。随若时间的延长，G2O3的回收率逐渐升高，在4h时达到最大值，其中Cr2O3的回收率在3、4h时基本相当，以后逐渐降

12、低，到8、10h时粪便中只能检测出少量:的Cr203,10h后已难以检测到。从总的情况来看，食糜在鹅消化道中流通时间主要集中在鹅采食后6h内，有97%以上的食糜在该时间段排出胃肠道，其中约有60%的食糜在采食后24h排出。2.2不同组日粮的食糜在消化道中的流通情况不同组鹅在采食含铭日粮后不同时段Cr2O3的回收率见表3。在8个时段中，1、2、4、6、8、10hCr2O3的回收率没有显著差异，而3h时的1组、2组与4组、5组均存在显著差异(P<0.05),5h时的1组与5组存在显著差异(尹<0.05)。表2鹅采食含铭日粮后不同时段Cr2O3的回收率时间Th)回收率(%)10.75&#

13、177;0.772 10.41±4.2929.19±7.093 29.37±4.6318.24±4.414 10.24±2.3981.72±0.58100.09±0.08从总的趋势来看，1组与2组的变化相似,3组与4组的变化相似,5组与6组的变化相似。1、2组Cr2O3的回收率在前3h均高于其他组，说明此段时间1组与2组食糜在消化道中的流速比其他组快。通过比较还可以看出，3、4组Cr2O3的回收率出现的高峰比1、2组略慢一些,5、6组Cr2O3的回收率出现的高峰虽与3、4组接近，但存在明显的拖尾现象。至采食后10h,各组Cr

14、2O3的网收率不同，1、2组&2O3的回收率明显高于其余4组。但1、2组Cr2O3的PI收率仍未达到100%,这主要是由于鹅在采食时将少鱼料食甩出，以及采食时饮水损失料食造成的，而3、4、5、6组Cr2O3的回收率更低,这可能是由于这4组日粮中草粉的含量偏高，鹅在采食时有更多的料食被甩出而损失。表3不同组鹅采食含铭日核后各时段Cr2O3的回收率Cr2O3回收率（%）时间（h）1组2组3组4组5组6组I1.24±0.02a1.20±0.9Ia0.71±1.03a0.72±0.99a0.05±0.02a0.02±0.Ola212.

15、91±0.44a12.33±0.81a7.41±0.12a7.08±0.06a9.25±1.46a8.66±1.18a333.45±1.07b33.38±1.06b27.39±0.64ab21.28±1.37a22.25±0.95a24.96*1.Olab426.99±3.24a23.79±4.80a29.41±4.95a31.29±6.99a25.13±2.22a26.!0±3.47a5I2.58±l.18a15.

16、22±l.27ab15.11±2.98ab18.26±3.46ab20.84±2.51b19.01±2.50ab67.99±2.55a7.59±3.07ai0.2±3.69a10.7±1.63a10.0!±2.83a10.21±1.03a81.45±0.97a1.93±0.47a1.50±0.26a1.08±1.73a1.59±3.42a2.00±2.05a100.03±0.0la0.01±0.Ola0.0

17、8±0.07a0.17±0.08a0.12±0.12a0.05±0.04a累积回收率96.6495.4591.4890.5889.2491.01注：同行数值后相同字母表示差异不显著（P>0.05）,不同字母表示差异显著（P<0.05）c3讨论3.1对食糜流速的影响因素不同日粮条件下Cr2O3的排出模式基本相同（图1）,即由少到多，再逐渐降低，其中35h的Cr2O3回收率最大，不同日粮组成食糜的流速有一图I仔鹊采食不同日帔后的回收率变化有研究表明，食物的黏度能够改变肠的运动功能。汪儆研究认为，麦魏类饲料原料的抗营养因子为可溶性非淀粉多糖（SNS

18、P）,主要是阿拉伯木聚糖,其次是P葡聚糖，单胃动物消化道不分泌聚糖酶，不能将其降解利用，导致食糜的黏度增大。刘强等也研究发现，在玉米一豆粕日粮中加入小麦后，提高了肉仔鸡肠道食糜的黏度，降低了食糜在消化道内的流通速度，且影响程度随日粮中小麦用量的增加而增大。本试验2、3、4组日粮中添加了不同比例的麦缺，由于加入麦缺的量越大食糜的黏度也就越高，因此2组食糜的流速比1组慢,4组食糜的流速比3组慢°另外，日粮中的草粉对食糜的流速也有一定的影响，当草粉含最高时,促进了胃肠道的蠕动，食糜的流速也随之加快。Mateos等研究发现，日粮添加脂肪后，食糜通过消化道的速度减慢。因此，虽然5组与6组日粮含

19、有的草粉量;高,但由于日粮中植物油的作用使得食糜的流速反而减慢。所以，影响鹅食糜流通速度的因素很多，但结果主要取决于多种因素相互作用。3.2与空腹排空方法的比较Storey等在测定鹅代谢能时，采用饥饿法研究鹅适宜绝食排空期和排泄物收集期，通过强饲测定食糜的流通速度，结果发现鹅的食糜排空集中在12h前。这个结果与本研究有较大的差距，主要是由于两种研究的最终目的不同，使得这两种方法存在差异造成。事实上，本研究更能反映鹅在正常生理条件下的食糜排空情况。参考文献：ISibbaldIR.TheclearancetimeandrateofpassageoffeedresiduesJ.PoultSci,1980,59(2)：374-377."2CoonCN.IcskeKL,AkavanichanO,etal.Effectofoligosaccharide-freesoybeanmealoniruemetabolizableenergyandfiberdigestioninadultroostereJ.PoultSci,1990,69：787