时尚酒店发展战略规划

1、某某时尚酒店管理有限公司发展规划纲要20062008年编制人：李星旺二零零六年十月六日Page2目 录I.20062008年发展总目标.3II. 20062008年发展分目标.4III. 金融与财务战略.5IV. 人力资源管理战略.6V. 市场开发与竞争战略.10VI. 信息管理战略.12VII.店面运营战略.13VIII.采购、后勤保障战略.14Page320062008年发展总目标Page420062008年发展分目标1. 以吉林省长春市为中心向南北两方扩展，2008年全面覆盖东北三省一、二级城市，辐射三、四级城市。2. 成为东北三省酒店类著名品牌，顾客提及率第一。3. 持有VIP卡消费的

2、顾客占比超过60%。Page5金融与财务战略充足的资金保证是占领东北市场的奠基石利用商业计划书获得风险投资基金的支持或者引入实业集团大股东等方式保证扩张过程中的资金储备。事实证明，目前国内发展比较成功的经济型连锁酒店品牌都有雄厚的投资背景，例如“如家”是由首都旅游集团和携程网共同投资组建的，而“锦江之星”隶属于中国规模最大的综合性旅游企业集团锦江国际集团。根据初步计算，“某某时尚”东北扩张之路至少需要1亿元资金，所以融资问题迫在眉睫。财务系统必须保证在经营单店数量迅速增加、跨区域协作等新情况下运转自如众所周知，财务系统是为公司省钱的部门，财务每省下一分钱就是在为公司创造一分钱利润。连锁企业在迅

3、速扩张的过程中，最重要的就是要有一个健康的现金流。因此，财务系统必须提前做好准备如何应付经营单店数量迅速增加时保证现金流流转正常、往来单据、账目清晰明了，以及在跨区域情况下如何做好财务核算、财务审计、税务等问题，另外如何做好财务分析，及时向公司管理层汇报公司运营状况和经营建议。Page6人力资源管理战略人力资源其他资源企业在扩张过程中需要的是合适的人才，而不是最优秀的人才在中国做加盟连锁企业最重要的资源是人、财、物和信息，而其中重中之重的就是人力资源问题，因为中国虽然最多的就是人，但是太缺少职业经理人，并不是每一个人都能经营好一个店的。因此，建议公司应建立一个尊重人才、爱惜人才的氛围，给那些真

4、正能够为公司创造价值的核心人才营造出一种家的感觉，使他们能够真心为公司贡献自己的光和热。Page7人力资源管理战略招聘流程引入KPI指标体系为基础的素质考核模型，并有意识引入非酒店业的专业人才在未来两年的快速扩张中，公司需要大量的店面管理人员。目前采用的招聘方式是，从具有酒店管理经验的候选人中挑选适合公司的人才。这种方式显然不能满足公司快速扩张的需要。所以，需要引进以KPI指标体系为核心的素质考核模型，扩大候选人选择范围，批量、快速挑选公司需要的人才。我们都知道，经济型连锁酒店的管理方式在很多方面有别于传统酒店，矩阵式的组织结构和项目组模式的协同工作方式要求公司在专项上引入更擅长的人员。比如，

5、在管理、营销、品牌、人力等方面启用非酒店业人员，而在基本产品、工程、服务、采购等方面，还是倾向于酒店业人员管 理营 销品 牌人 力非酒店类人才产 品工 程服 务采 购酒店类人才Page8人力资源管理战略培训是公司给员工最好的福利，同时也是企业迅速复制成功模式的必要保证21世纪的竞争是人才的竞争，人才的竞争又是素质、能力的竞争，公司提供的企业文化、职业素质、专业技能以及福利式培训能够有效地提升员工个人素质与能力。因此，培训是公司给员工的最好福利。十分欣喜地看到，公司已经在建立一套强大的、标准化和规范化的文件管理体系和培训系统。在这里，我只有一个建议：在招聘来的酒店人才制定文件规范时，应重点强调所

6、制定出的工作流程与现有流程相比是否具备效率更加优化、执行起来更加便捷的特点。在培训方式上，应考虑采用集中式的培训方式，并派专人负责各项培训事宜的安排与协调，尽量不去干扰分店的正常运营工作培训职业素质专业技能福利式培训企业文化Page9人力资源管理战略绩效考核是公司吸引、留住人才的有效武器公司快速发展需要大量的人才，同时市场竞争日趋激烈，单从长春市场来看，不仅存在着大量的散兵流俑，而且全国性连锁品牌“如家”也即将进入长春，竞争形势可见一斑。众多的竞争对手势必会争夺有限的经济型酒店管理人才，如何通过绩效考核有效地留住核心人才已经是亟待解决的问题。绩效考核指标除了关注单店销售额还要考核顾客投诉率、店

7、面运营质量等方面的问题，为快速扩张打下坚实的品质基础。公司对待人才的态度应该采取“二八原则”，即提供优厚的待遇和各种措施想尽办法留住20%的核心人才，而其余80%的人则与社会平均待遇持平即可，省出来的成本用于公司运营和激励优秀人才。另外，采取定期3%的淘汰率政策，以激励员工的工作积极性。简单的高薪政策已不再是留住人才的有效手段，因为，你的竞争对手可能会出更高的工资。因此，采取多样化的激励方式，提高员工跳槽成本和竞争对手挖墙脚成本。薪金薪金升职期权期权福利福利激励方式激励方式Page10市场开发与竞争战略通过调整直营店、加盟店和托管店的比例完成市场开发速度的飞跃开店原则：一级城市3-4家直营店，

8、二级城市1家直营旗舰店，三、四级城市不设直营店，根据城市具体情况决定加盟、托管店数量吉林省13辽宁省15黑龙江省13一级城市：长春、吉林 9二级城市：四平、通化、辽源、延边 4三、四级城市：白城、松原、白山、集安备注：直营店 加盟店、托管店 一级城市：沈阳、大连 8二级城市：鞍山、营口、抚顺、本溪、 丹东、锦州、葫芦岛 7三、四级城市：盘锦、辽阳、阜新、朝 阳、铁岭一级城市：哈尔滨、齐齐哈 尔 8二级城市：大庆、佳木斯、牡丹江、鸡西、鹤岗 5三、四级城市：双鸭山、伊春、七台河、绥化、黑河Page11市场开发与竞争战略在当前竞争形势下，提升“某某时尚”品牌知名度和美誉度以及提高经济型酒店行业进入

9、壁垒是两件头等大事“某某时尚”品牌在长春市已具备一定的知名度，但是，它的品牌号召力和美誉度还没有达到可以支撑公司在两年迅速占领东北市场，也就是品牌底蕴还不够。因此，公司应加大品牌宣传力度，通过广告、公关活动、促销活动等手段广泛提升消费者对“某某时尚”品牌的认知度。另外，在向外省扩张时，开店前应掀起一场宣传潮，为营业和招商奠定良好的品牌基础。目前，长春出现了众多模仿品牌，并且高利润还会有吸引更多的投资者进入，其中不乏资金大鳄，同时我们知道全国知名品牌即将进入长春，另外对于辽宁省、黑龙江省经济型酒店行业来说，我们是后来者，如何应对当前竞争形势？面对当前竞争形势，首先要做的就是抬高经济型酒店行业进入

10、壁垒。办法如下：提高竞争对手人力资源成本通过提高整体服务质量，提高行业准入门槛通过抢占最佳地点、圈地等手段，提高竞争对手选址成本在我们通过规模效应取得成本优势后，适当时机利用价格利器打击竞争对手。Page12信息管理战略畅通无阻的信息传递和及时有效的决策信息支持可以大大提高运营效率、节约成本非常欣喜地看到，公司已经实现各分店与管理公司的信息网络互联，为了更好地发挥硬件网络的作用，下一步应重点考虑使用管理信息系统、决策支持系统甚至是ERP系统，以提高公司的运营效率。1、及时上报每天各分店的营运数据2、定期制作出各种分析、统计报表3、为领导决策提供数据、信息支持4、公司管理人员能够实时、便捷地查

11、阅相关信息5、实现办公无纸化市场财务运营招商工程人力信息流Page13运营管理战略运营管理可以在如何把握员工的心态、实现价值最大化和如何将标准规范贯彻执行到细节等方面做得更好永远战战兢兢，永远如履薄冰。昨天的成功经验与辉煌可能是明天成功的阻碍。 海尔 张瑞敏诚然“某某时尚”品牌在长春已颇具名气，但是相对于未来要做的事业，我们还没有迈出第一步，昨天的成功是我们继续大踏步前进的基石，并不是最后停靠的港湾。因此，如何使员工保持旺盛的斗志、不躺在成功上面睡大觉，已经实实在在摆在了我们面前。同样的店面、同样的房间数以及同样的满房率，不同的店经理业绩却不同，为什么会这样？我们接下来要考虑，如何在满房率的情况下灵活调配房源、提高VIP卡、商品销售是解开这个问题的方案之一。在人事部制定完店面运营标准规范之后，营运部应该考虑如何将标准规规范贯彻执行下去，不放过每一处细节。细节做好了不一定成功，但是细节做不好一定会失败。Page14采购、后勤保障战略采购物料的成本与品质以及后勤保障的执行到位是保障公司正常运营的基础采购流程应标准化，在每一个品项上确定2-3家稳定的供应商，同时为配合公司在东北三省迅速扩张，应选择那些在东北三省都有销售渠道的正规、信誉好的