关于加快四川茶叶发展的建议

1、关于加快四川茶叶开展的建议茶叶是世界上三大传统饮品之一，被世界卫生组织和中国预防医学组织列为全世界六大天然保健饮料之首，是四川的主要特产和传统出口创汇产品，也是四川省特色优势产业和农民增收的骨干支柱产业。一、四川茶叶开展的现状四川是茶树原产地之一,也是人类饮茶、种茶、制茶的发源地，是我国主要产茶省份之一。四川茶叶历来以数量大、品种多、分布广、品质好、声誉高而著称，自古就有“蜀土茶称圣的美誉。据史料记载，早在唐朝时期，川茶产量就位居全国之首。到2007年，全省共有120多个县产茶，占全省181个县的66.30%，茶园面积为16.8万公顷，其中采摘面积10.67万公顷，茶叶产量13.0万吨，茶园面

2、积和茶叶产量均居全国第2位，分别占全国的10.98%和11.40%;茶叶综合总产值为60.0亿元，农业产值为21.7亿元，茶叶总产值居全国第4位。值得一提的是，近10年来，全省良种茶园面积和名优茶产量呈快速增长势头，其开展速度和增幅居全国各产茶省市之首，茶叶企业不断开展壮大，优势龙头企业集群已渐显现，其企业的规模、形象、加工设备及技术水平堪称全国一流，四川已成为我国西南地区乃至全国的茶叶优势产区和茶叶生产标准化、清洁化、机械化、集约化的重点示范区。二、四川茶叶开展的优势1.产茶历史悠久 四川是茶的故土，人工种茶世界最早，有2000多年历史；贡茶历史世界最早，有1000多年历史。2茶区自然气候条

3、件适宜 四川茶区主要分布在生态环境较好的盆周山地和丘陵地区，这些地区气候条件独特，日照少、气温适宜、云雾多、湿度大、漫射光丰富，是开展绿茶，特别是名优绿茶的最适宜区。3.茶树品种资源丰富 我省独特的自然环境条件，孕育了丰富的品种资源，现在种植的省级以上的优良品种有40多个，其中本省地方良种有20多个，国审品种10余个。目前，我省茶叶重点推广的名山131，特早213，天府茶11号、28号等无性系良种，具有发芽早、整齐、产量高、品质优、适应性强等优点，并已从国外引进了近20个品种进行观察、试验、示范，以满足生产开展的需要。4.茶叶上市早，是我国最大的名优早茶优势生产区 由于冬暖夏凉的气候特点，加之

4、春季气温上升早而快，四川茶区开园采摘普遍比浙江、江苏等主产茶省提前2030天，特别是川南茶区2月上中旬即可开园采摘新茶。故每年的23月大批省外客商云集我省主产区收购早茶，其数量占我省同期产量的70%以上。因此，四川的名优早茶全国第一，具有明显的优势和开发潜力。5茶叶产品种类丰富 我省茶叶产品应有尽有，不仅有绿茶、红茶、花茶、保健茶等，而且还有条形、针形等形状的茶及工艺茶，能够充分满足消费者多样化、优质化、个性化的需求。6产品有较高的知名度 我省蒙顶山产茶历史悠久，有2000多年历史，茶叶产品历来为世人所赞誉,知名度高，附加的文化价值大。此外，后来居上的竹叶青、龙都香茗、叙府龙芽等茶叶产品已成为

5、国内知名品牌。7劳动力丰富,茶叶生产本钱低 茶叶属劳动密集型产业，劳动用工量大。四川是农业大省，工业经济不兴旺，农业劳动人口众多，因茶叶生产比拟效益较高(高于粮食作物310倍)，故茶农生产积极性高。廉价的劳动力大量投入茶叶生产，大大降低了我省茶叶生产本钱，故其价格相对省外主产区具有竞争优势。8.绿茶出口潜力较大 中国绿茶出口优势很强，出口量占世界绿茶贸易量的85%左右。而我省目前茶叶出口量少，仅有500余吨，为全国倒数第2位。由于四川是我国绿茶生产的最适宜区，其良好的生态、较大的产量规模、低廉的价格和优异的产品质量已被越来越多的国内外消费者所认同和肯定，因此，川绿茶在国内外茶叶市场上具有较大的

6、开发潜力，出口潜力大。三、四川茶叶开展存在的主要问题1产业开展缺乏统一协调管理，茶叶产业化水平低 在现行体制下，四川茶叶就有省农业厅管农技推广部门、省农垦局管农垦茶场、省供销社管茶叶乡镇企业等6个部门分管，从而导致各自为政，条块分割，行业互不通气，全省茶叶生产无统一管理、统一协调、统一监督等综合协调部门，整个产业处于散乱无序的状态之中，从而阻碍了川茶健康有序的快速开展。2茶叶产品质量不高，企业不重视茶叶品牌的培育和经营 中低档茶产量过大占60%以上，而品质好的高档茶和适销对路的特种茶产量相对较少占30%左右；我省一些茶叶企业仍存在无标准生产或有标不依以及加工工艺技术不标准的现象;品牌意识差。不

7、太重视茶叶产品的宣传、包装和灵活多样的促销手段，不善于培育茶叶品牌，产品多是以散茶形式低价卖给省外商贩(省外客商经过包装后又重新进入我省市场)，故产品的市场竞争力弱、市场占有率低、价值不高、经济效益差。3茶叶科技投入少，新技术的研究、开发及推广滞后，茶叶生产科技水平低 政府对茶叶科技投入缺乏。每年省相关政府部门对全省茶叶科研创新的研究经费投入不到100万元，普遍低于邻近周边省市，无法与兴旺省区相提并论，更无法与国外产茶国相比。茶叶研究开发深度及经费支撑远远赶不上印度、斯里兰卡及我国的福建、云南、台湾等产茶国家和地区。如斯里兰卡规定每年在出口税中提取3%作为科技经费；印度政府和民间组织更是投入巨

8、资扶植茶叶科研活动，南印度茶试站每年的经费就达260万美元，一半用于科研，一半用于推广；企业投入缺乏。我省多数地区和企业由于观念问题，只重视茶叶生产经营，不太注重智力和科技投资，导致茶农文化素质低，技术力量薄弱，科技推广率低，尤其是一些高新技术难于应用推广。4茶叶精深加工滞后，茶叶利用率低，其附加值不高 四川茶叶精深加工及综合利用十分落后，才刚刚起步，茶叶的综合利用价值仅为40%左右，尚有60%的原料被浪费掉。这些浪费掉的原料完全可以通过精深加工提取茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶色素、茶多糖、茶皂素等生化产品。经试验研究和生产实践证明，每1015公斤低档茶或加工副产物通过进一步深加工可提取1公斤茶

9、多酚，卖价达100150元，比原始初产品单价提高了3.175.25倍。精深加工产品在扣除原料及加工本钱后，其利润率可达40%60%。据保守估计，全省茶叶通过精深加工后产值可到达190个亿。5产品市场竞争力弱，出口量下降，国外市场有待拓展 多年来，四川一直是我国茶叶出口的主要省份。1986年自营出口茶叶(包括重庆市)1.13万吨，创汇1275万美元；加上当年调供省外的5076吨，出口量达1.64万吨，约占全国茶叶出口量的9.6%，占当年我省茶叶产量的30%。但是，进入20世纪90年代以来，我省茶叶出口量直线下滑，到2001年，全省(不包括重庆市)自营出口茶叶只有316吨，创汇42万美元，仅占当年

10、全国茶叶出口量的0.1%，占全省茶叶生产量的比重也很小(内销为主)。2007年全省茶叶出口仅为800吨，名列全国倒数第二位。我省出口的茶叶品种，也主要是绿茶和少量的特种茶(花茶、普洱茶)。四、对四川茶叶开展的建议1成立全省茶业领导小组，搞好统筹协调，促进四川茶叶产业化开展 茶业是一个系统工程，它涉及到农业、加工、机械、食品、包装及贸易等多种行业,茶叶生产经营中的这些行业或环节虽有各自的社会分工，但它们又是相互联系和相互制约的。因此，根据茶叶产业的特点，建议省政府成立四川茶业领导小组，由一名副省长担任组长，省发改委、省财政厅、省农办、省农业厅、省科技厅、省农垦局、省供销社、省农科院等相关部门领导

11、为小组成员，聘请省内外知名茶叶专家为参谋，统筹协调各部门之间的利益关系，制订产业开展政策和宏观规划，集中资金、资源和技术力量打造知名大企业、大品牌，指导企业开拓国际国内市场，采取多种形式建立生产经营联合体，走茶叶产业化开展的道路，使我省茶叶产业又好又快地开展。2树立“以质取胜的观念，狠抓产品质量 当前，我国尤其是世界茶叶生产正在由产量型向品质型转变。从国内市场销售趋势看，名优茶供不应求，高中档茶紧俏，卖价高;相反，低档茶销售下降。世界茶叶市场也有同样的趋势。因此，我们应真正在质量上下功夫，树立“以质取胜的观念。为此，建议企业要积极实行全面质量管理：制定茶叶产品标准，使企业生产的各种产品从产地、

12、生态条件、原料质量、加工工艺、产品质量、卫生状况、贮藏条件等都要制定出严格的标准，以标准标准茶叶采制工艺和产品质量，真正树立以质量求生存、求开展，向质量要效益的观念；结合开展名优茶评比活动，加强质量监督和管理，对生产、经营名优茶的企业、商家进行经常性的产品质量抽查和监督，对发现的问题，如质量名不符实，以次充好，掺杂使假以及商标侵权等行为予以坚决制止和惩罚，从而标准茶叶市场，营造创名牌、知名牌、奖名牌的良好市场环境。3.开展茶叶精深加工，大力开发高附加值的茶叶精深加工产品，延伸产业链 茶叶的精深加工和综合利用是一个正在兴起的新产业，不但拥有巨大的增值潜力，也拥有巨大的市场潜力。其产品用途广、市场

13、需求量大，可广泛用于食品、医药、化工、保健、饮料、建筑等诸多行业，增值空间较大。随着人们生活节奏的加快，饮茶已由消耗初级大宗散茶向消耗袋泡茶、速溶茶、保健茶、各种液体方便茶以及茶叶生化成分产品(如茶多酚、茶色素、生物碱)等高级产品方向开展。据统计，目前世界袋泡茶销量占茶叶总销量的65%以上，并且其需求量正以每年5%10%的速度增长。2007年，日本纯茶饮料销售已达1000多亿人民币，而我国国内只有400亿左右。方便快捷的含茶饮料今后必将代替局部传统饮茶习惯，故我国有着十分巨大的纯茶饮料市场。因此，要在茶叶深加工上大力挖掘开发领域，重点放在目前尚未开发或较薄弱的开发方面，尤其要抓好市场前景看好的

14、茶叶深加工产品的开发和茶叶的综合利用，以到达使产品增值的目的。4实施名牌精品战略，狠抓品牌建设，培育知名大品牌、大企业 品牌是企业的形象，更是企业的无形资产。企业创名牌的过程，就是企业苦练内功的过程，是企业无形资产的增值过程，也是企业塑造自身形象，强化市场竞争力，实现经营目标的全过程。例如:福建省安溪县茶园面积不到四川的1/5，但因其铁观音产品品牌运作力度大、开拓能力强，全县年茶叶产值高达50多亿元，远远超过四川全省的茶叶产值21亿元。因此，企业要在市场竞争中求生存、求开展，必须实施名牌战略，狠抓品牌建设。具体地说，需抓好如下如下环节：企业要增强商标意识，努力创立和培育商标，并依法使用和保护商

15、标。同时，要改良包装，强化宣传，努力提高产品的市场占有率和潜在的附加值；以优势产品为龙头，规划名优茶生产基地，要以联合的方式或组建企业集团，统一经营、统一开展名优茶。即按茶类品种统一质量、统一包装、统一品牌、统一宣传、统一销售，并集中推出24个在国内外知名度高、市场影响大、产品覆盖面宽、经济效益显著的名牌产品，以增强我省名优茶的整体形象和整体实力；在名牌产品的培育和开展过程中，有关部门(财政、税务、金融等)应给予积极鼓励的扶持政策。 5.积极疏通国内外茶叶销售渠道，努力提高我省茶叶产品在国内外市场的竞争力和占有率 拓展国际国内茶叶市场，必须坚持以市场为导向、以质量为重点、以企业为主题，充分发挥

16、我省绿茶优势，积极出口。企业要积极研究市场、开拓市场、不断创新，生产适销对路的产品。从我省茶叶出口大起大落的历史经验教训来看，首先要提高企业出口的积极性，一方面要致力于使茶叶生产企业的主体队伍不断壮大，培植龙头企业；另一方面，要加强人才的培训，加快培养一批既懂外贸业务，精通外语，又熟悉国际贸易法规，熟悉茶产品国际贸易质量、卫生和环保标准的复合型外贸人才。其次，要按比拟优势原那么，优化资源配置，开展有市场竞争力的产品。我国绿茶在国际市场上具有明显的优势，绿茶出口量占世界绿茶出口总量的85%。我们要充分利用国际上关于饮绿茶更有益于健康的研究成果，引导和促进绿茶消费，开拓绿茶消费新市场重点是欧美市场

17、，以扩大我国绿茶出口。6.依靠科技进步，努力提高我省茶叶综合品质和效益 茶叶作为技术性较强的产业和商品，其开展和增长方式主要靠科技。四川是一个科技大省，在茶叶方面拥有大批的科技人才和大量的科技成果，建国后已取得科研成果100多项，仅四川省农科院茶叶所就获得科技成果70余项。新育成国家级茶树良种8个，省级茶树良种7个，新创国际、国家及省级金、银奖名茶50余个，获国家创造和实用新型专利假设干个。为此，各级政府要加大科技创新和成果转化投入的力度，充分利用好这些成熟的技术、成果和优势。同时，还要积极应用推广茶树无土栽培技术，生物农药、生物肥料的应用技术，茶园平衡配方施肥技术，高效低耗生态茶园建设技术，

18、茶园机采、机剪技术，大蓬覆盖、遮阳网应用技术，机制名优茶技术，茶叶冷藏保鲜技术，茶叶功能性生化成分提取技术，茶饮料、茶食品、茶药品、茶用品等茶叶综合利用及开发技术，红外、远红外及微波枯燥技术，茶叶电子商务技术等高新技术，充分发挥科技作为第一生产力的作用，使四川茶叶产业得到更快更大的开展。总之，四川茶叶资源的综合利用与茶叶经济的开展一定要以市场为导向，以效益为中心，依靠科技，合理布局，发挥特色，优化结构，优质高产，适销对路，突出重点，持续稳步开展。在茶叶产品结构的调整上，要坚持适度开展面积、提高单产、着重提高产品质量和综合效益的原那么，要突出优质，提高产品的附加值和经济效益。此外，要因地制宜，依据市场需求而调整，使全省茶叶向着优质、高效和可持续的方向开展。several group number, then with b ± a, =c,c is is methyl b two vertical box between of accurate size. Per-23 measurement, such as proceeds of c values are equal and equal to the design value, then the vertical installation acc