物质的性质高中有机化学知识点总结参考范本

1、物质的性质高中有机化学知识点总结( 物质的性质 ) 高中有机化学知识点总结第五章 烃第一节甲烷一、甲烷的分子结构1、甲烷 :CH4, 空间正四面体 , 键角 109o28, 非极性分子电子式 :天然气 , 沼气 , 坑气的主要成份就是 CH42、甲烷化学性质 :+稳定性: 常温下不与溴水、强酸、强碱、 KMnO(H ) 等反应。4可燃性:CH+2O点燃CO O(火焰呈蓝色 , 作燃料 )42+2H取代反应 : 有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应叫取代反应。CH4 在光照条件下与纯 Cl 2 发生取代反应为 :CH+Cl2光CHCl+HCl(CH Cl 一氯甲烷 , 不

2、溶于水的气体 )433CH3Cl+Cl 2光CH2Cl 2+HCl(CH2Cl 2 二氯甲烷 , 不溶于水 )CH2Cl 2+Cl2光CHCl3+HCl(CHCl3 三氯甲烷 , 俗名氯仿 , 不溶于水 , 有机溶剂 )CHCl3+Cl2光CCl 4+HCl(CCl4 四氯甲烷 , 又叫四氯化碳 , 不溶于水 , 有机溶剂 )高温分解 :CH4高温C+2H2( 制炭墨 )第二节烷烃一、烷烃1、烷烃 : 碳原子间以单键结合成链状, 碳原子剩余价键全部跟氢原子结合的烃称为烷烃( 也叫饱与链烃 )2、烷烃通式 :C nH2n+2(n 1)3、烷烃物理通性 :状态 :C1-C4 的烷烃常温为气态 ,C

3、5-C11 液态 ,C 数 >11 为固态熔沸点 :C 原子数越多 , 熔沸点越高。C 原子数相同时 , 支键越多 , 熔沸点越低。水溶性 : 不溶于水 , 易溶于有机溶剂4、烷烃的命名原则 :找主链 C数最多 , 支链最多的碳链编号码离最简单支链最近的一端编号 , 且支链位次之与最小写名称 : 支链位次支链数目支链名称某烷5、同系物 : 结构相似 , 在分子组成上相差一个或若干个“CH2”原子团的物质互称为同系物。特点 : 结构相似 , 通式相同 , 分子式不同化学性质相似官能团类别与数目相同6、同分异构体 : 具有相同的分子式但不同的结构的化合物互称为同分异构体。特点 :(1) 分子

4、式相同 ( 化学组成元素及原子数目 , 相对分子质量均同 );(2) 结构不同类别 : 碳链异构、官能团异构、官能团位置异构碳链异构书写原则 : 主链由长到短 , 支链由整到散 , 支链位置由中心到边上 , 多个支链排布由对到邻到间 , 碳均满足四键4二、烷烃的化学性质 ( 同 CH)稳定性n1点燃燃烧 : Cn H 2n 2 (n)O2nCO2 (n 1)H 2O2取代反应高温分解(8) 环烷烃 :C 原子间以单键形成环状 ,C 原子上剩余价键与 H 结合的烃叫环烷烃。(9) 环烷烃通式 CnH2n(n 3)(10) 环烷烃化学性质 :(1) 燃烧 (2) 取代反应第三节乙烯烯烃一、不饱与烃

5、概念 : 烃分子里含有碳碳双键或碳碳三键 , 碳原子所结合氢原子数少于饱与链烃里的氢原子数 , 叫做不饱与烃。二、乙烯的分子结构分子式 :C 2H4电子式 :结构式 :结构简式 :CH =CH22乙烯分子中的2 个碳原子与 4 个氧原子都处于同一平面上。三、乙烯的物理性质颜气味状态溶解性溶 沸 密度色(通点常 )无稍 有 气 液体 难溶于 较低 比 水色味水小四、乙烯的化学性质1、乙烯的氧化反应222点燃2CO+2HO(1) 燃烧氧化 CH=CH+3O纯净的 C H 能够在空气中 ( 或 O 中 ) 安静地燃烧 , 火焰明亮且带黑烟。点燃乙烯前必须先检验乙烯的纯242度(2) 催化氧化乙烯氧化

6、成乙醛2、乙烯的加成反应乙烯与 Br2 的加成 : 乙烯能使溴的四氯化碳溶液 ( 或溴水 ) 褪色。化学上 , 常用溴的四氯化碳溶液 ( 或溴水) 鉴别乙烯与烷烃。 CH2=CH2+Br2 CH2 BrCH2Br乙烯与水的加成 : 乙烯水化制乙醇催化剂CH2=CH2+HOH加热 , 加压CH3CH2OH乙烯与 H2 的加成 : 乙烯加氢成乙烷乙烯与卤化氢的加成催化剂CH2=CH2+HClCH3CH2CL催化剂CH2=CH2+HBrCH3CH2Br3、乙烯的聚合反应聚乙烯中 , 有很多分子 , 每个分子的 n 值可以相同 , 也可以不同 , 因而就是混合物。类推可知 , 所有的高分子化合物 (

7、高聚物 ) 都就是混合物。4、加成反应概念 : 有机分子中双键 ( 或三键 ) 两端的碳原子与其她原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应,叫做加成反应。5、聚合反应 : 由小分子相互结合成高分子的反应。五、乙烯的实验室制法(1) 反应原理(2) 实验用品药品的用量 : 浓硫酸与无水乙醇的体积比为3:1( 温度不同 , 产物不同 )浓硫酸的作用 : 催化剂、脱水剂沸石的作用 : 防止暴沸10、乙烯的主要用途植物生长调节剂 , 制造塑料、合成纤维、有机溶剂等。11、烯烃概念 : 分子中含有碳碳双键的一类链烃叫做烯烃。12、烯烃物理性质的递变规律(1) 少于 4 个 C 原子烯烃常温常压下都就是气

8、体 ( 注意 : 无甲烯 );(2) 密度都随原子数的增加而增大 ;(3) 沸点都随 C 原子数的增加而升高。13、烯烃的化学性质同乙烯相似 , 烯烃同系物分子内都含有 C=C双键 , 因而性质相似。 ( 1) 燃烧都生成 CO2与 H2O,且火焰明亮 , 产生黑烟。(2) 都有使溴的四氯化碳溶液 ( 或溴水 ) 与酸性 KMnO4溶液褪色 ; 可用来鉴别烷烃与烯烃。(3) 都能发生加成、加聚反应。第四讲乙炔炔烃1、乙炔的分子结构分子式 C2H2电子式 :结构式 :H C C H结构简式 :HCCH 空间构型 : 直线型2、乙炔的物理性质颜气味状态密度溶解性色( 通常 )水有机溶剂没没有气气体

9、略小微易溶有味于空溶颜气色3、乙炔的化学性质(1) 氧化反应点燃可燃烧性 :2C2H2 +5O24CO2+2HO可被 KMnO4溶液氧化。(2) 加成反应物质的性质高中有机化学知识点总结4、乙炔的实验室制法药品 : 电石、水 ( 通常用饱与食盐水 )原理 :CaC2+2HOC2H2+Ca(OH)2(1) 棉花的作用 : 防止反应产生的带有电石小颗粒的泡沫冲出并堵塞导管(2) 注意事项不能使用启普发生器的原因 :a 、 该反应放出大量的热 b、 反应中电石易粉碎控制反应的速度的方法 : 用饱与食盐水代替水来与电石反应 , 以降低反应速度 , 同时用分液漏斗来控制加入饱与食盐的快慢与多少以降低反应

10、速度点燃乙炔前必须先检验乙炔的纯度(3) 产品的收集、分离、提纯及检验收集方法 : 一般不用排空气法而用排水法收集除去杂质 H2S 与 PH3 的方法 : 用硫酸铜溶液洗气能使溴水与酸性高锰酸钾溶液褪色5、炔烃概念 : 分子里含有碳碳三键的一类链烃叫做炔烃。6、炔烃物理性质的递变规律(1) 少于 4 个 C 原子的 , 常温下都就是气体 ;(2) 密度都随 C 原子数的增加而增大 ;(3) 沸点都随 C 原子数的增加而升高。7、炔烃的化学性质含有官能团“ CC” , 与乙炔性质相似(1) 燃烧都生成 CO2与 H2 O,放出大量热 , 火焰明亮 , 有浓 ( 或黑 ) 烟;(2) 都能使 Br

11、 2(CCl 4) 与酸性 KMnO4溶液褪色。(3) 都能发生加成反应。8、烃完全燃烧的有关规律(1)等物质的量的烃 (CnHm) 完全燃烧时 , 耗氧量的多少决定于 n+ m 的值 ,n+ m 的值越大 , 耗氧量越多 , 反44之越少。(2)n m即m的值 , 越大 , 耗氧量越多 , 反等质量的烃 (C H ) 完全燃烧时 , 耗氧量的多少决定于氢的质量分数 ,n之越少。(3)等质量的烃完全燃烧时 , 碳的质量分数越大 , 生成的 CO越多 , 氢的质量分数越大 , 生成的 HO越多。22(4)最简式相同的烃无论以何种比例混合, 都有 : 混合物中碳氢元素的质量比及质量分数不变 ; 一

12、定质量的混合烃完全燃烧时消耗 O2 的质量不变 , 生成的 CO2的质量均不变。(5)对于分子式为 C H 的烃 :n m当 m=4时, 完全燃烧前后物质的量不变 ; 当 m4 时 , 完全燃烧后物质的量减少 ; 当 m4 时 , 完全燃烧后物质的量增加第五讲苯芳香烃另外 , 有 :1、苯的分子结构(1) 三式 : 分子式 C H66物质的性质高中有机化学知识点总结取代(2) 空间构型 : 六个碳原子与六个氢原子均在同一平面内, 形成以六个碳原子为顶点的平面正六边形。2、苯的性质(1) 物理性质常温下 , 苯就是无色 , 带有特殊气味的液体。密度比水小 , 不溶于水 , 沸点比水的沸点低 (8

13、0 、1) 熔点 (3) 加成比水高 (5 、5) 。苯有毒。注意 : 苯与水混合振荡静置后分层, 苯层在上 , 水层在下 , 这就是萃取实验常用的方法。(2) 化学性质苯分子结构的特殊性决定了苯的化学性质不同于饱与烃及其它的不饱与烃( 烯烃或炔烃 ) 具体表现为较易发生取代反应 , 较难发生加成反应。(1) 氧化反应可燃性点燃2C6H6 15O26H2 O12CO苯燃烧时火焰明亮 , 冒大量黑烟 , 说明苯分子中含碳量高, 燃烧不完全。苯不能被高锰酸钾氧化。(2) 取代反应硝化卤化磺化 : 苯与浓 H2SO4在 7080时反应 , 生成苯磺酸。4、芳香烃概念 : 在分子里含有一个或多个苯环的

14、碳氢化合物, 属于芳香烃。第六节石油的分馏1、石油的分馏(1) 石油的成分 :组成元素 : 碳与氢 , 两种元素的总含量平均为 9798%(也有达 99%的), 同时还含有少量硫、氧、氮等。石油的化学成分 : 主要就是由各种烷烃、环烷烃与芳香烃组成的混与物。一般石油不含烯烃。状态 : 大部分就是液态烃 , 同时在液态烃里溶有气态烃与固态烃。(2) 石油的炼制 :石油的炼制分为 : 石油的分馏、裂化、裂解三种方法。石油的分馏 : 利用物质的沸点不同 , 把石油分成不同沸点范围的蒸馏产物。裂化 : 就就是在一定条件下 , 把分子量大、沸点高的烃断裂为分子量小、沸点低的烃的过程。裂化有热裂化与催化裂

15、化 :2、煤(3) 加成反应 : 在一定温度下 ,Ni 做催化剂 , 与 H 发生加成反应生成环己烷组成 : 煤中除了碳元素外还含少量的硫、磷、氢、氧、氮等元素以及无机矿物质( 主要含 Si 、 Al 、Ca、Fe) 。因此 , 煤就是由有机物与无机物所组成的复杂的混与物。2 煤的干馏定义 : 把煤隔绝空气加强热使它分解的过程 , 叫做煤的干馏。3、苯的同系物(1) 分子中含有一个苯环 , 并符合 Cn H2n 6(n 6) 通式的烃 , 就是苯的同系物。等都就是苯的同系物。(2) 由于苯环上的侧链位置不同 , 而使其同分异构现象比较复杂 , 如分子式为 (C8H10) 烃中属芳香烃的就有四种

16、 , 即:(3) 化学性质 : 苯的同系物分子中的侧链与苯环相互影响, 使两者的化学活性均有所活化。氧化反应 : 能被高锰酸钾氧化 , 若苯环上只有一个侧链, 则氧化产物均为( 苯甲酸 )第六章烃的衍生物第一节卤代烃1、烃的衍生物 : 从组成上 , 除含有 C、 H 元素外 , 还有 O、X( 卤素 ) 、N、S 等元素中的一种或者几种 ; 从结构上瞧 , 可以瞧成就是烃分子里的氢原子被其它原子或者原子团取代而衍变成的化合物。2、官能团 : 决定化合物特殊性质的原子或者原子团。如 : 卤素 ( X)、羟基 ( OH)、羧基 ( COOH)、醛基 ( CHO)、硝基 ( NO2) 、碳碳双键、碳

17、碳三键等。3、溴乙烷三式 :分子式 :C 2H5 Br 结构式 :结构简式 :CH3CH2Br 或 C2H5 Br 4、溴乙烷的物理性质 : 无色液体 , 密度比水的大。5、溴乙烷的化学性质 :1) 水解反应 ( 取代反应 )C2H5 Br + H OHNaOHC2H5 OH + HBr2) 消去反应 : 有机化合物在一定条件下 , 从一个分子中脱去一个小分子 ( 如 H2O、HBr 等), 而生成不饱与 ( 含双键或三键 ) 化合物的反应。试剂 : 溴乙烷、强碱 (NaOH或 KOH)的醇溶液物质的性质高中有机化学知识点总结条件 : 加热方程式 :CH CHBr+NaOH醇CH=CH+NaB

18、r+HO322226、卤代烃 : 烃分子中的氢原子被卤素原子取代后所生成的化合物。分类 : 根据卤素原子不同 : 氟代烃、氯代烃、溴代烃。根据分子中卤素原子的多少: 一卤代烃、多卤代烃。根据烃基不同 : 饱与卤代烃、不饱与卤代烃、芳香卤代烃。 7. 卤代烃的物理性质a. 卤代烃难溶于水 , 易溶于有机溶剂。b. 一氯代烷烃随碳原子数的增多 , 沸点逐渐增大 , 但密度下降。c. 相同碳原子的一氯代烃的同分异构体的沸点 , 支链越多 , 沸点越低。d. 烷烃的氢原子被卤素原子取代后 , 由于极性的增强 , 相对分子质量的增加 , 卤代烃沸点、密度均增大。 8. 卤代烃的化学性质a. 水解反应b.

19、 消去反应注意 : 消去反应发生时 , 与连有卤素原子的碳的相邻碳上必须有氢原子。第二节乙醇醇类一、乙醇1、分子结构 :分子式 :C2H6 O 结构式 :电子式 :结构简式 :CH3CH2OH或 C2H5OH官能团 : OH(羟基 )2、物理性质 : 乙醇就是无色 , 有特殊香味的液体密度比水小 , 易挥发 , 沸点 78、5, 能与水以任意比互溶 , 就是一种有机溶剂 , 俗称酒精。 3. 化学性质 :(1) 乙醇的取代反应 :A、乙醇与活泼金属的反应(Na、Mg、Al 、 Ca等 ): 属于取代反应 , 也属于置换反应2Na+2C 2H5OH2CH5 ONa+HHOH (C HO) Mg+

20、H2Mg+2C525222Al+6CH OH2(C H O) Al+3H 252532B、乙醇与 HBr 的反应 :C2 H5Br+H2 OC2H5 OH +HBr浓 H SO24C、乙醇分子间脱水生成乙醚C2H5OH + C2H5 OH浓 H SOC2H5 O C2H5+H2O140 C24D、乙醇与乙酸的酯化反应:此反应中浓 H2SO4作催化剂与脱水剂 , 同时又就是吸水剂。(2) 乙醇的氧化反应 :A、燃烧氧化 :C 2H6O+3O2点燃2CO2+3H2 O(1)乙醇燃烧火焰为淡蓝色(2)烃的含氧衍生物燃烧通式为 :yz点燃yCx H y Oz ( x2)O2xCO 2H 2O42B、催

21、化氧化 :结论 1: 在醇分子中只有当与羟基( OH)直接相连的 C 原子上连有 H 原子 ,( 至少 1 个), 才可以发生催化氧化。结论 2: 如果羟基连在端边上的C原子上则生成醛 , 如果连在链中间的C原子上则生成酮。(3) 乙醇的消去反应反应中浓 H2 SO4作催化剂与脱水剂 , 此反应可用于实验室制乙烯气体。结论 3: 在醇分子中只有当与羟基 ( OH)直接相连的 C原子的相邻的 C原子上连有 H原子 ( 至少 1 个),才可以发生消去反应。4、乙醇的工业制法(1) 工业制法 :CH2=CH2+H2O催化剂C2 H5OH(乙烯水化法 )高温, 高压酶酒化酶C2H5OH(发酵法 )淀粉

22、催化剂C6H12O6二、醇类1、概念 : 醇就是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基( OH)的化合物。如 :CH3CH2CH2OH 、CH2=CHCH2OH 、等2、饱与一元醇的通式 : CnH2n+1OH或 Cn H2n+2O3、分类 : 饱与醇 , 不饱与醇、一元醇、二元醇、多元醇、脂肪醇 , 芳香醇等4、化学性质(1) 取代反应 :(2) 催化氧化反应 :2RCH2OH+O2Cu 或Ag2RCHO+2H(3) 消去反应 :R CHCHOH浓H SORCH=CH+HO2422225、醇的同分异构体碳链异构位置异构 : OH位置异构类别异构 : 与同 C 原子的醚类同分异构第三节苯

23、酚一、苯酚1、分子结构 : 分子式 C6H6O结构式 :结构简式 :或 C6H5OH官能团 : 羟基 ( OH)2、物理性质 : 通常状况就是一种无色晶体 , 有特殊气味 , 俗称石炭酸 , 熔点为43, 常温下在水中溶解度不大 , 会使溶液浑浊 , 但 65以上能与水混溶。易溶于乙醇 , 乙醚等有机溶剂 , 有毒 , 会腐蚀皮肤。3、化学性质 :(1) 酸性 :+23+H酸性弱于H CO, 不能使紫色石蕊溶液变色。2+2Na2+H2 + NaOH+HO2+Na2CO3+NaHCO3(酸性 H2 CO3>)>HCO3+ CO2 + H2O+NaHCO3(2) 取代反应 :A、与浓溴

24、水反应 , 产生白色沉淀物质的性质高中有机化学知识点总结( 用于苯酚的定性检验与定量侧定 ) B、与浓硝酸反应 :(3) 加成反应 :催化剂+ 3H2 (4) 显色反应 : 使 FeCl3 溶液变紫色。 ( 可用于检验苯酚的存在 )(5) 氧化反应 : 在空气中被 O2 氧化而显粉红色 , 能被 KMnO4溶液氧化而紫红色褪去。二、酚类1、概念 : 酚就是分子中含有跟苯环或其它芳香环上C 原子直接相连的羟基 ( OH)的化合物。2、脂肪醇 , 芳香醇 , 酚的比较类别脂肪醇芳香醇酚实例3265265CHCHOHC HCHOH C HOH官能团 OHOHOH结构 特 OH 与链OH 与芳OH 与

25、苯点烃基相连烃 侧 链 相环 直 接 相连连主要 化(1) 与钠反应 (2)取代反(1) 弱酸性性应(2) 取代反(3) 脱水反应 (4)氧化反应应(3) 显色反(5) 酯化反应应特性红热铜丝插入醇中有刺与 FeCl3 溶激性气体 ( 生成醛或酮 )液 显 色 反应。第四节醛醛类一、乙醛1、乙醛 : 分子式 C2 H4O结构简式 CH3CHO,官能团 CHO(醛基 ) 。2、乙醛物性 : 无色刺激性气味的液体 , 与水、有机溶剂互溶3、乙醛化性 :Ni(1) 加成反应 :CH3CHO + H2CH3 CH2OH ( 此反应也叫还原反应 )还原反应 : 加 H 或去 O的有机反应(2) 氧化反应

26、 : 加 O或去 H 的有机反应2CH3CHO + 5O2燃烧4CO2+ 4H2O催化剂2CH3COOH(催化氧化法制乙酸 )2CH3CHO + O2CHCHO+ 2Ag(NH) OH水浴CHCOONH+2Ag+HO33234+3NH2防腐。2、甲醛化学性质 : 相当于 2 个 CHO(1) 氧化反应 :3 2OH水浴233HCHO+4Ag(NH) CO+6NHO4Ag+(NH+2H(2) 还原反应 : 与 H2 发生加成反应 , 饱与一元脂肪醛 :C H O (n 1)醛 : 分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物n 2n酮 : 由羰基与两个烃基相连而构成的化合物 R CR同碳数的醛酮互为同分

27、异构体第五节 乙酸羧酸一、乙酸1、乙酸 : C2H4 O2,CH3 COOH,俗名醋酸 , 固态时乙酸称冰醋酸2、乙酸官能团 : COOH(羧基 )3、乙酸的化学性质 :(1) 弱酸性 : 强于 H2 CO3垐 ?+CH 3COOH噲 ? CH3COO+H2CH3COOH+2Na2CH3COONa+H2CH3COOH+NaOHCH3COONa+H2CH3COOH+NaHCO3CH3 COONa+CO2+H2O2CH3COOH+CaCO3(CH 3COO)2Ca+CO2+H2O(2) 酯化反应 : 醇与酸起作用 , 生成酯与水的反应二、羧酸由烃基与羧基直接相连的化合物叫羧酸。一元饱与脂肪酸的通式

28、为 Cn H2n+1COOH(Cn2nO2) 1、甲酸 : HCOOH(可瞧作含 1 个 COOH与 1 个 CHO(1) 具有 COOH性质H2 SO4?垐 垐HCOOC+H252 O酯化反应 HCOOH+COH25 噲 垐?酸性 : 强于 CH3COOH(2) 具有 CHO性质 : 能发生银镜反应HCOOH+2Cu(OH)CO2+3H2O+Cu2O2、高级脂肪酸 : 硬脂酸 :C17H35COOH 软脂酸 :C15H31COOH油酸 :C 17H33COOH3、苯甲酸 ( 安息香酸 ) :4、 HOOC COOH乙二酸 , 俗名草酸( 用于检验醛基 )( 产生光亮的银镜故叫银镜反应)银氨溶

29、液 : 往 AgNO3溶液中加稀氨水 , 产生沉淀 , 继续加氨水至沉淀恰好消失为止, 所得的溶液叫银氨溶液。CH3CHO+2Cu(OH)CH3COOH+Cu2+2HO( 新制 )( 红色沉淀 )( 用于检验醛基 ) 4、工业制法(1)CHCH+H2OAg2SO4CH3CHO(2)2CH3CH2OH+O2 Cu2CH3 CHO+2H二、其它重要的醛1、甲醛 : HCHO俗名蚁醛 , 常温下为气体 , 易溶于水 ,35%40%的甲醛水溶液俗称福尔马林, 用于杀菌、卫生管理制度1总则1.1为了加强公司的环境卫生管理，创造一个整洁、文明、温馨的购物、办公环境，根据公共场所卫生管理条例的要求，特制定本制度。1.2集团公司的卫生管理部门设在企管部，并负责将集团公司的卫生区域详细划分到各部室，各分公司所辖区域卫生由分公司客服部负责划分，确保无遗漏。2卫生标准2.1室内卫生标准2.1.1地面、墙面：无灰尘、无纸屑、无痰迹、无泡泡糖等粘合物、无积水，墙角无灰吊、无蜘蛛网。2.1.2门、窗、玻璃、镜子、柱子、电梯、楼梯、灯具等，做到明亮、无灰尘、无污迹、无粘合物，特别是玻璃，要求两面明亮。2.1.3柜台、货架：清洁干净，货架、