生物化学试题及答案

1、作业蛋白顺化学（31题81空）10、蛋白质既是结构 物质,又是功能 物质。组成蛋白质的元素主要有 五种，不同蛋白质的 氨 量很相近,平均为16%,根据此特性可计算蛋白质的含量。11、蛋白质的基本组成玳位是.氨基酸, 20种该物质中除脯软酸 外,均为。型。12、蛋白质颗粒表面的水膜和一双电层一是蛋白质亲水胶体的两个因素。13、蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种上遨_健，使天然蛋白质原有的 物理化 学_和生物化学性质改变。14、蛋白质按照分子组成成分不同可进行分类，将分子组成中仅含双基酸的称为 简推蛋白质 ,分子 组成中除r蛋白质部分外还有非蛋白部分的称结合蛋白质,其中非蛋白部分

2、称 辅助四子 。15、20种如基酸中除 计软酸 外都具有不对称碳原子。具有不对称碳原子的。氨基酸都具有 L 租 D 两种构型。16、蛋白质超二级结构的类型有、PP、pap、ppp 017、GSH简称三肽，由什氨酸、丝织酸 和半:胱氨酸二三种基酸脱水缩合而成,与一般肽形成的不同之处是一含有维基。18、6 折段结构的类型有平行和反平行两种。19、影响2 螺旋形成的因素是亚基酸的组成,序列和侧傩R基所带电荷大小 o20、蛋白质的紫外吸收值是一 280nm,21、维持蛋白质一级结构的化学健是氢健,肽健 和二硫健 ：维持二级结构的主要化学键是°22、电泳是分离蛋白质常用的方法，其方向和速度由电

3、荷的正负性、 电荷多少 和分子颗粒大±决定。23、分离混合蛋白质的方法有 透析及超滤法、_沉淀法 _层析法_、_电泳法、和超 速离心法几种。24、氨基酸的结构通式为略。25、组成蛋白质分子的碱性氨基酸有_组氨酸、_赖氨酸 和_精氨酸：酸性氨基酸有_天冬氨酸 和_谷氨酸 o26、氨基酸在等电点时主要以两性 离子形式存在，在pH>pl的溶液中，大部分以_负 离子形 式存在，在pH < pl的溶液中，大部分以 正_离子形式存在。27、在生理条件下（pH =7左右），蛋白质分子中的_赖氨酸 侧跳和_精氨酸 侧链几乎完全带正电荷，但是_组氨酸 侧链则部分带正电荷。28、脯显酸和羟胱

4、氨酸与前三酮反应产生_黄 色物质，而其他氨基酸与的三酮反应产生紫色物质。29、实验室中常用甲醛滴定法测定氨基酸含量，这是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱（Na OH）来滴定氨基酸的一NH3* 上放出的_质子 030、通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的_色氨酸、酪氨酸 和苯丙氨酸 三种氨基酸的共枕双健有紫外吸收能力。31、案肽通常是指由_2 个到_10一个氨基酸组成的肽。32、蛋白质之所以出现各种内容丰富的构象是因为_C a -C 键和_C a -N 键能有不同程度的转动。33、在a-螺旋中C = O和N-H基之间形成的氢键最稳定，因为这里三个原子以直线 排列

5、034、Pauling等人提出的蛋白质a螺旋模型，每圈螺旋包含个氨基酸残基，每隔的高度为°每个氨基酸残 基沿轴上升并沿轴旋转_100 度。35、蛋白质的最低自由能构象常常通过_半胱氨酸 残基之间形成的共价键而稳定。36、一般来说，球状蛋白质的非极 性氨基酸侧链位于分子的内部，极性侧链位于分子的表面。37、两条相当伸展的肽链（或同一肽徒的两个伸展的片段）之间形成氢键，这样的结构形式称为_8一折 叠°38、定性或定量测定蛋白质的方法主要有_双缩腺法、紫外吸收法 及_凯氏定赳法等。39、维持蛋白质构象的化学键有氢键、_二硫键、款链_、_范镌华力 和疏水健 等。核酸（20题31空）

6、40、由核糖与碱基组成的化合物叫做一核昔,41、核酸的基本结构单位是核甘酸。41、DNA双螺旋中只存在_2 种不同的碱基对，T总是与_A配对，C总是与_G 配对。43、双倍DN A中若_G-C碱基对 含量高，则Tm值高044、碱能水解R NA,而不能水解D NA,这是因为D N A中的核糖为2兑氧核糖45、酸对2 6 Onm附近的光有强吸收,这是因为在噱吟碱和啥咤碱中存在共视双键46、二苯胺法来测定_DNA 的含量，用苔黑酚法来测定 RNA 的含量。47、DN A螺旋的螺距为。48、的几种单.核甘酸，由于它们的一等电点不同，所以可用电泳方法将它们分开。49、3H标记的胸腺喀味,可使DN A带有

7、放射性，而RN A不带放射性。50、用限制性内切能处理DNA,产生末端带互补性单链的DN A片段。这种互补性小徒叫做粘性末端51、DN A双螺旋的每一圈有10 对核甘酸，每转一圈上升高度为.52、核酸主锥上含有核糖 和一磷酸 两种结构成分。53、DN A中脱氧核糖是在_2一位脱氧。54、RNA与浓_盐酸 和苔黑酚共热可产生绿色物质。55、DN A中的两条锌总是反向平行的。56、核酸主锥中，磷酸的一侧与核糖的_5 位羟基相连，另一侧与核糖的 3 羟基相连，这样形成的健叫做_3,5磷酸二酣键 键。57、tRN A的三叶草型结构中，长臂叫做氨基酸臂,与长臂相对的环叫做反密码环 ，这个环上有三个相连续

8、的被称为反密码子。58、DNA变性是由于_氢键 犍的断裂，_双 彼解开，双螺旋 结构被破坏。59、在酸碱或醐的作用下，核酸分子的主锥断裂成小分子的核甘酸、核甘、破基及核锯的过程称为核酸 的降解 o1、含有两个瘦基的氨基酸是CA、丝氨酸B、赖氨酸C、谷氨酸D、苏氨酸2、下列哪种氨基酸是亚氨基酸 AC、赖氨酸D、色氨酸3、蛋白质分子中不存在的含硫氨基酸是 AA、同型半胱氨酸B、胱氨酸C、半胱氨酸D、蛋氨酸4、天然蛋白质中不存在的氨基酸是CA、半胱氨酸B、蛋氨酸C、瓜氨酸D、羟脯女酸5、谷氨酸的pKl为，pK2为，pK3为，其pl是 CA、 B、 C、 D、6、在中性条件下混合氮基酸在溶液中的主要存

9、在形式是AA、两性离子B、疏水分子C、极性分子D、只带负电荷的离子7、所有的a一氨基酸共有的显色反应是BA、双缩腺反应B、苗三的反应C、坂口反应D、米伦反应8、蛋白质分子中引起280nm光吸收的最主要结构成分是 DA、酪疑酸的酚基B、肽键C、苯丙宏酸的苯环D、色氨酸的叫跺环9、维系蛋白质一级结构的化学键是AA、肽键B、盐键 C、氢键D、疏水键&10、有一多肽，经酸水解后产生等量的Lys、Gly和Ala,经胰蛋白的水 B解后产生自由的Gly和一分子二肽，该肽的原一级结构为A. Gly-Lys-AlaB. Ala-Lys-GlyC. Lys-Gly-AlaD. Lys-Ala-Gly11、

10、蛋白质分子中的a螺旋和。片层结构都属于BA、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构12、 )13、14、15、 >16、17、18、19、20、维持蛋白质分子中1一螺旋结构的主要化学键是AA、氢键B、二硫键C、离子键D、肽键蛋白质分子中的a-螺旋CA、与0片层的构象相同B、由二硫键形成周期性结构C、由主链骨架的NH与CO之间的氢键维持稳定D、是一种无规则的构象蛋白质的a螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸BA、个B、个C、个D、个蛋白质分子中a一螺旋构象的特点是 BA、肽键平面充分伸展B、多为右手螺旋C、靠盐键维持稔定D、螺旋方向与长轴垂直下列哪一个肽链不能全形成a-螺旋结构CA. -A

11、la-lle-Asn-Met-Val-GInB. -Try-Trp-Val-Gly-Ala-AsnC. -Asn-Pro-Ala-Met-Tyr-GInD. -His-Trp-Cys-Met-Gly-Ala维持蛋白质三级结构稳定的最主要键或作用力是DA、二破键B、盐键C、氢键D、疏水键维持蛋白质四级结构的主要化学健是cA、盐键B、二硫键 C、硫水键D、氢键处于等电点状态的蛋白质CA、分子不带电荷B、分子不稳定，易变性D、易被蛋白的水解C、分子带的电荷最多将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时A、可使蛋白质稳定性增加B、可使蛋白质表面的净电荷增加C、可使蛋白质溶液的稳定性降低，易沉淀析出D、对蛋白质

12、表面水化膜无影响21、有一血清蛋白（pl=）和血红蛋白（pl=）的混合物，在下列哪种PH条件下电泳，分离效果最好 CA、B、22、蛋白质变性是由于CA、蛋白质一级结构的改变C、蛋白质空间构象的破坏23、变性蛋白质的显著特点是DA、不易被胃蛋白的水解C、溶解度增加24、蛋白质的水解产物是BA、核甘、核甘酸C、甘油、脂肪酸C、D、B、蛋白质亚基的解聚D、蛋白质的水解B、粘度下降D、丧失生物活性B、小肽、氨基酸D、碱基、磷酸等25、在PH=1 0的溶液中，谷氨酸的存在形式为BA、正离子 B、负离子 C、两性离子 D、中性分子26、赖氨酸的PK1 = , PK2=，PK3=,其等电点为CA、 B、 C

13、、 D、27、由78个氨基酸残基组成的肽傩如果全以a螺旋形式存在，其长度应为CA、 B、 C、 D、117nm28、蛋白质分子主链构象的结构单元是DA、肽键 B、氨基酸残基 C、氢键 D、酰胺平面29、蛋白质分子的。一转角是指其哪一级结构BA、一级结构 B、二级结构 C、三级结构D、四级结构30、蛋白质分子的主彼构象属于BA、一级结构B、二级结构 C、三级结构D、四级结构31、血红蛋白变性后DA、一级结构改变，生物活性丧失 B、一级结构不变，仍有生物活性C、肽键断裂，生物活性丧失D、空间构象改变，生物活性丧失32、凯氏定缸法测定蛋白质含量的原理是BA、各种蛋白质都由氨基酸组成B、各种蛋白质都有

14、基木相同的含氮比例C、各种蛋白质均含有大至相同比例的肽健D、各种蛋白质均能放出一定量的氮气 （33、下列哪种成分常在大部分天然蛋白质中存在BA、同型半胱氨酸B、胱氨酸 C、瓜氨酸D、鸟氨酸34、仅使蛋白质分子中二硬键断裂的方法是BA、蛋白质分子分散于8M尿素中B、蛋白质与林基乙醇反应C、用我肽酣处理D、透析35、下列哪种氨基酸不含于性（不对称）碳原子 CA> Ala B x Pro C、Gly D、His36、下列关于氨基酸等电点的叙述哪项是正确的CA、 一氨基一粉基的氨基酸等电点为7B、二氨基一粉基的氨基酸等电点偏酸性C、在等电点时，氨基酸不带电荷D、在等电点时，带正荷的氨基酸分子数等

15、于带负电荷的氨基酸分子数37、蛋白质中两个半胱显酸残基间可形成CA、盐键 B、疏水键C、二硫键 D、曲键38、在核酸中占总重量的9一10%,且可用之计算核酸含量的元素是 DA、碳B、氢C、氮D、磷39、R N A和D N A彻底水解后的产物CA、核糖相同，碱基相同B、碱基相同，核糖不同C、碱基不同，核精不同D、碱基不同，核糖相同40、核酸中核甘酸之间的连接方式是（核糖上的连接位是）BA. 2'-3'B. 3'-5'C. 2'-5'41、核酸中各基本a位之间的连接方式是bA、肽键B、磷酸二酣键D、糖昔键C、二破键42、下列关于核甘酸生理功能的叙述哪

16、一项是正确的DA、是生物系统的直接能源B、作为辅酶的成分C、作为质模的基本组成成分 ,D、其衍生物是在许多代谢过程中起重要作用43、Watson-Crick DN A 结构模型中 A1、 DNA双股锌的起始方向是反向平行的B、碱基A和G配对C、碱基之间都有共价说连接D、璘酸戊糖主性位于DNA螺旋内侧44、下列关于B-DN A双螺旋结构模型的叙述中哪一项是错误的 D A、两条链方相反B、两股链通过碱基之间的氢键相连维持稳定C、为右手螺旋，每个螺旋由10个碱基对组成D、嚎吟碱和嗒嘘碱位于螺旋的外侧45、下列关于RN A的叙述哪一项是正确的 CA、通常以双链分子存在B、通常以环状单.链分子存在C、电

17、泳时泳向正极D、以平行方式与互补的DNA链杂交46、tR NA的分子结构特征是 BA、有密码环B、有反密码环和3' 一端C-C-AC、3，一端有多聚A D、5' 一端有C-C-A47、绝大多数真核生物mRN A的5,端具有 CA、POLYAB、终止密码C、帽子结构D、反密码48、核酸变性后可发生哪种效应A、增色效应B、减色效应C、最大吸收峰转移D、不再吸收紫外光49、DN A受热变性的特征是DA、碱基的磷酸二酯键断裂B、形成三股螺旋结构C、在260nm处的光吸收强度不变D、熔解温度因鸟嚎吟一胞啥咤碱基对的含量而异50、DN A受热变性时DA、在260nm处的光吸收度下降B、多核

18、甘酸链水解C、碱基对以共价键连接D、如有RNA存在，退火时容易形成DN A - RN A杂交分子51、下列关于DN A变性的叙述哪一项是正确的BA、升高温度是DNA变性的唯一原因B、凡引起DNA两股互补链间氢键断裂的因素，都可使其变性C、变性必定伴有DNA分子中共价键的断裂D、DN A热变性是一个渐进过程，无明显分界线52、下列对环核甘酸的描述哪一项是错误的 CA、重要的环核甘酸有CAMP及cGMPB、CAMP在生理活动及物质代谢中有重要的调节作用，被称为第二信使C、环核甘酸的核精分子中碳原子上不再有自由羟基D、cGMP常与CAMP有相反的生物学作用53、下列关于DN A双螺旋结构的叙述哪一项

19、是正确的 BA、磷酸核糖在双螺旋的外侧，碱基位于内侧B、碱基平面与螺旋轴垂直C、遵循碱基配对原则，但有搜动现象D、核糖平面与螺旋轴垂直 &54、下列关于D N A中T m值的叙述哪一项是正确的 BA、只与DNA徒的长短有直接关系B、与G-C对的含量成正比C、与A-T对的含量成正比D、与碱基对的成分无关55、下列几种DN A分子的碱基组成比例各不相同，哪一种DNA的Tm较低 DA、DNA中 A-T 占 15%B、DNA 中G-C 占 25%C、DNA 中G-C 占 40%D、DNA中A - T占80% %56、图中哪个字母代表双链D N A的T m值 C光吸收个D)| /| /|/ &l

20、t;r C| A /I J /|(B|注：斜线部分应连续平滑LT温度57、在下列哪一种情况下，互补的两条DN A小械能够结合成DN A双锌CA、变性B、加聚合的 C、退火D、加连接醐58、胰核糖核酸防水解RN A得到的产物是 DA、2匕核甘酸B、51核甘酸C、3,核甘酸D、3,核甘酸与其聚核甘酸59、具有5'-CpGpGpTpAp-3'顺序的单链D N A能与下列哪一种R N A杂交BA、5'GpCpCpApTp-3'B、S'-GpCpCpApUp-S,C、5匚UpApCpCpGp-3*D、S-TpApGpGpCpS60、下列关于核酸分子杂交的叙述哪一项

21、是错误的BA、D N A单链也可与其相同或几乎相同的互补碱基RNA链杂交8、 RNA可与其编码的多肽链结合形成杂交分子C、杂交技术可用于核酸结构与功能的研究D、杂交技术可用于基因工程的研究61、组成核酸的基本结构的位是 CA、核糖及脱氧核糖B、璘酸和戊糖C、单核甘酸D、多聚核甘酸62、核苜中核精与碱基之间的连接键是BA、戊糖的C6与喀喔的N,或嚎吟的Ng形成N糖昔健B、戊糖的Ci与喀喘的N1或嚎吟的Ng形成N 一糖昔键C、戊糖的C6与嗑喘的N2或喋吟的Ng形成N 一糖甘键 <D、戊糖的Ci与啥呢的N2或喋吟的N,形成N 一糖苗健63、DN A在钠盐中，相对湿度为75%时的结晶为 AA &

22、gt; A - D N AB > B - D N AC、C-DN AD、D-DN A64、Z-DN AijB-DN A 的共同点是 DA、都是右手螺旋B、螺旋表面均有深沟和浅沟C、螺旋直径为2nmD、它们的两股彼都是反向平行的65、核酸的紫外吸收特性来自 DA、核糖B、脱氧核糖C、磷酸二丽键D、嚓吟碱和啥唉碱66、DN A双螺旋结构模型中，碱基之间的堆积距是 DA、 B、 C、 D、67、DNA双螺旋的螺距（B-DNA）是 DA、54nm B、 C、34nm D、68、B-D NA的双螺旋结构中，每螺旋一圈包括 AA、10对核甘酸B、11对核甘酸C、12对核甘酸D、14对核昔酸69、核酸

23、中的碱基具有共扰双链，对紫外光的哪一波段有最大吸收峰，AA 260nmB 240nm C 290nmD 280nm判断题）10、天然氨基酸都具有一个不对称a-碳原子。x11、 亮氨酸的疏水性比丙氨酸的强。J12、 蛋白质中所含的氨基酸（除甘氨酸外）都是左旋的。X13、组成天然蛋白质的氨基酸一般都是L 一型氨基酸。V14、只有在等电点的溶液中氨基酸才以非离子形式存在。X15、当溶液的pH大于某一可解离基团的pKa值时，该基团有一半以上被解离。V16、可用8 M尿素溶液拆开蛋白质分子中的二硫键。X17、维持蛋白质三级结构的主要作用力是氢键。X18、 在溶液中,蛋白质溶解度最小时的pH通常就是该种蛋

24、白质的等电点0 J19、双缩腺反应是蛋白质中肽健带有的反应，所以二肽也有双缩版反应。XI20、一种化合物能与的三酮反应生成紫色，说明这种化合物是氨基酸、肽或蛋白质。X21、用纸电泳法分离氨基酸,主要是根据不同氨基酸的极性不同。X22、 大多数蛋白质的主要带电基团是它们N一端的氨基和C 一端的按基。X23、热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。V 24、脯氨酸不参与a一螺旋的形成，因为它会使a螺旋结构被破坏。，25 、蛋白质的亚基和肽链是同义的。X26、变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子表面的电荷被中和以及除去r蛋白质外面的水化层而引起的。X27、蛋白质中所含的天冬酰胺和谷氨院胺两种残基是在蛋

25、白质合成时直接加进，28、RN A和DN A都是由含氨碱、磷酸和戊糖三种成分组成。V29、DN A一般都是由一条长回折成双股方向相反的双螺旋结构。X30、。双链DNA中每条电链的（G + C）含量与另一条玳链的（G + C）含量:相等。J31、核酸中碱基与核糖的连接一般都是C-C连接的。X32、DN A双链的方向总是反平行的。，33、核酸是两性电解质，碱基按碱式解离，磷酸按酸式解离，所以核酸溶液一般呈中性或接近中性。X34、在低温条件下，RNA和DNA都较稳定，但在高温条件下，RNA不稳定，DNA稳定° X35通常RN A在稀碱溶液中很容易水解,而DN A在稀碱溶液中不被水解，但能变

26、性。J36、染核甘酸就是核甘的磷酸油。，37、在RN A中也常有部分碱基配对形成局部的双倍结构。V38、脱氧核甘中糖环的3,位无乳基。X39、双螺旋DN A变性后，它的两条健便可能分开九J40、若一核酸在某一温度范围内，对2 6 Onm的光吸收增加3 0 %左右，则这种核酸一定是具有双螺旋的DNA。J41若种属A的DNA Tm低于种属B的，则种属A的DNA中的A-T含量低于种属B中的。X42、原核生物和真核生物型色体都是由DN A与组蛋白结合而成。X43、原核细胞都是单倍体，真核细胞都是双倍体。X44、超速离心时，RN A的沉降速率与其分子量的大小无关。X45、溶液的PH值不会影响核酸的紫外吸

27、收。X46、向溶液中加入2倍体积的乙醇，可使DN A沉淀。V47、所有核酸的豆制都是在碱基配对原则下进行的。J48、若有一百个以上的双链DNA,经过一次豆制后，可能会出现少数DN A完全不含有亲代DN A的成分。X49、mRNA传递遗传信息，而tR N A不传递遗传信息。J计算题1、计算一个大肠杆菌细胞（含1 06个蛋白质分子）中所含的多肽链长度（以nrn为转位）。假设每个蛋白质分子平均分子量为40000,并且假设所有分子都处于a螺旋构象c（设氨基酸分子的平均分子量为120）2、某一蛋白质的多肽处在一些区域为a-螺旋构象，在另一些区域则全为（假设）。一折叠构象c其分子 量为240000,多肽链外形的长度为xlO -5cm 0试问a-螺旋部分占分子长度的百分之多少印一折控 中每个氨基酸残基长，氨基酸残基的平均分子量为120）3、计算天冬宏酸的等电点（pKl=, pK2=f pK3=o4、计算赖氨酸的等电点（pKl=, pK2=，pK3=）oil克丙软酸的等电点（pKl=, pK2=）5、某一蛋白质的多肽健在一些区域为a-螺旋构象，在另一些区域则全为（假设）0 折登构象c其分子 量为240000.多肽竹外形的长度为X105cm。试问a一螺旋部分占