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文档简介

1、本文整理于网络，仅供阅读参考醪糟冲蛋怎么做才好醪糟冲蛋是一种常见的美食，一般来说醪糟是用糯米酿制而 成，通过糯米发酪而成的醪糟，不仅仅具有帮助消化的作用，还 特别具有下奶对于产妇来说出现的奶水稀少，这时候不妨来喝一 碗酒糟冲蛋有营养，而且宝宝吃的好妈妈的身体恢复的好，随着 下面的文章小编来为大家介绍，关于醪糟冲蛋怎么做如何制作才 能够好吃？用料主料鸡蛋1个醪糟250克辅料元宵8个调料白糖少许甜酒冲蛋的做法1 .锅里放水烧热后，放入元宵煮至浮起；同时把甜酒（醪糟）倒 入小锅中中火加热，可以加少量清水2 .煮好的元宵捞出放入甜酒（醪糟）中再煮1分钟3.鸡蛋打散，慢慢淋入锅中，用勺子顺便稍搅拌，加少

2、许糖 就可以吃了“甜酒也叫醪糟，在我们湖南这边就是叫甜酒， 甜甜酸酸的， 不煮喝生的也很好吃，但是，我们家喜欢喝甜酒冲蛋，而且我自 己喝喜欢放糯米小丸子，有时候偷懒就把买来的年糕切片放入， 味道也差不多，这也是我们这早餐店的招牌，大冬天的早上起床 一杯略带酒精的热饮，很暖和呢，甜酒是我晚上煮的，煮好了放锅里，早上起床开火，洗脸回来就热好了，这就是我偷懒不做早饭为了多争取10分钟睡觉时间的方法，o（n_n）o哈哈”主料甜酒（3大勺）糯米粉（2大勺）辅料水（适量）鸡蛋（一个）厨具煮锅分类汤美甜味煮廿分钟简单难度11糯米粉加水搅拌。22揉成光滑的糯米团。33再分成很多小圆子。44煮开水后加入首先小圆子。55在加入甜酒。66鸡蛋放入碗里打散。77水煮开小圆子都浮起来后关火。88搅动加入蛋液。99加糖溶化即可出锅。1010最喜欢糯米小圆子了。小窍门：1 .糯米粉不想面粉很快就成团了，糯米粉容易散，偷懒不揉的糯米小圆子就比较扎实， 揉出粘劲的小圆子煮出来很软很 Q,弹 牙的呢，看个人喜欢。2 .更加偷懒的就直接切年糕片或者糅耙片，味道类似。3 .糯米粉和的时候可以放糖水和， 这样小圆子自己就带甜味 生活当中很多人总是会担心自己食用醪糟冲蛋怎么做，会不 会里面含有细菌不卫生，我们在做醪糟的时候一

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