酒店筹建开业计划进度表

1、酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间 项10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬1确定初始化数据，POS 机、电话分机数量、型 号2编写酒店简介3编排各分部门工作计 戈M根据实际在必要情 况卜口进行修正）.4确定赴外地培训人员 岗位、领队及时间5对地区餐饮进行考察 确定经营方式及菜系6对酒店的特殊岗位人 才列出需求表，并开始 注意招聘专业岗位人 才7出采购清单8培训经理到位9确定餐厅、包间等服 务场所名称（中英义）酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间 项10年9

2、月10年10月10年11月01年12月11年1月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬10进行市场调查，了解本 地酒店业员工工资及 福利待遇，制定开业前 人员福利方案报批.11拿出各部具体的培训 计划和方案及安排12酒店管理层和美术兼 策划学习VI设计手册14酒店管理骨干培训课.16与员工签订培训合同17员工培训18确认各部VIP程序，送 行政部19确定供应商，进行全面 采购，并与供应商签订 采购合同20确定各餐厅特色菜单， 团队餐价制成完整资 料送销售部21酒店各部门管理人员 熟悉掌握程序酒店筹备开业工作进度计划序 号时

3、间 项目'10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬22完成员工食堂厨房设 备及物品采购工作23举办一连串公关活动， 以提高酒店对外知名 度24酒店消防安全控制体 系建立，收集安全通 道，疏散路线图25确定各部电脑安放位 置26编写各种菜式份量，构 成标准制做成本卡送 财务部成本控制组27配合各部门培训进度， 安排计划确定各部门 实地操作培训日期及 地点28设计酒店运转所必须 表格，交财务汇总印刷予华 二六五星二3叶舜中民国一年月日期酒店筹备开业工作进度计划总计划

4、序 号时间 项目'10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬29市场酒店情况及周边 市场情况调查了解市 场客源，了解主要竞争 对手的销售策略提出 房间及销售策略报批30印刷所有对客表格31验收酒店电梯,进行测 试32确认各部各级员工制 服款式33制定酒店销售预算，送 总经理审批34办理酒店开业所必须 的各种营业执照许可 证等35综合布线情况的跟催 及测试36审核,客房、餐饮、娱乐 等价格，以及合同价格， 送总经理审批37确定酒店各级员工工 资明细项目酒店筹备开业工

5、作进度计划总计划序 号时间项目10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬38确定VIP服务程序，送总经理审批39与花卉供应商联系，确 定酒店所需布置向积 并尽快签订合同40确定洗衣房设备到位 及安装，安排供应商对 洗衣房员工进行操作 培训41成立消防委员会42配合工程部，验收酒店 消防及保安系统，安排 供应商对安消部员工 进行培训，并开始接受 酒店保卫消防工作43统一编写酒店服务指 南，送总经理审批后，交 财务部发外印刷59验收电话总机房，进行 测试44安排各部员工接受相

6、 关的特别培训叶予 舜 中华 民 国年六 月五 日星 期二酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间 项10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬45制定各部接收工作计 划46配合电脑供应商彻底 完成电脑系统的安装47消防主机，湿式消防系 统，烟感消防系统，消防 联动柜，加压风机及排 烟风机等的测试48各部员工到岗，进行 实地练兵及电脑培训 操作49确定PA设备到位时 向安排供应商对PA 员工进行操作培训50验收卫星,广播,闭路， 背景音乐等系统，进行 测试51制定订做、发

7、放酒店 制服计划，并发放到 位。酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间项目10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬52安排公安，消防等相关 机关人员向酒店全体 员工进行安全知识培 训53验收酒店监控系统，进 行测试54验收锅炉蒸汽系统，给 排水系统等，并进行测 试侧试供冷部分）55验收供电系统，进行测 试56验收酒店整套空调系 统，并进行测试57确保门锁系统的设置 止确，并登记记录58确定电脑系统的培训 时间并安排供应商进 行电脑培训59加强各部门员工的技 能培训60

8、采购员工衣柜，倒班宿 舍设备予华 二六五星二 叶舜中民国一年月日期酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间 项目'10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬67各系统工程师到位，收 集线路图纸，留工程部 存档68各部门通程序，以确保 程序的组织流畅性69酒店停车场及内部用 车手续送总经理报批70各部门接受及检查所 管辖范围并进行卫生 清洁工作71联系有关部门完成酒 店开业前所有手续72根据酒店开业日期，开 始接受预订73制定酒店试营业开幕 典礼计划74确保所有防火

9、及灭火 器材到位75对酒店各项物资进行 登记造册76各部门领取开业所需 一切物品，妥善保管7酒店筹备开业工作进度计划序 号时间 项目'10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬77完成酒店的相关保险 手续78按酒店施工，实际装修 及机电设备系统，绘制 图纸并及时归档79办理酒店员工签订劳 动合同事项80组织举办新闻发布会， 广泛派发酒店宣传资 料81发放酒店开业典礼邀 请函82申请、配合ISO1400 认证的相关检查，并 做整改直至通过认证83进一次全面性火警 演习”模拟紧急疏散 情况84落实完成开业典礼方 案要求的所有准备工 作予