第一节细胞膜——系统的边界

1、第一节细胞膜第一节细胞膜系统的边界系统的边界 你 知 道你 知 道怎 样 区 分怎 样 区 分显 微 镜 视显 微 镜 视野 中 的 气野 中 的 气泡 与 细 胞泡 与 细 胞吗 ？ 能 看吗 ？ 能 看见 细 胞 膜见 细 胞 膜吗？吗？ 气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构。在显微镜结构，而且是一个立体的结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但

2、是能够观察到细胞与外界环境之间是有界是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。限的。 科学家在电子显微镜诞生之后，用它清晰地观科学家在电子显微镜诞生之后，用它清晰地观察到了细胞膜；但在此之前，已经能够确定细胞察到了细胞膜；但在此之前，已经能够确定细胞膜的存在了。展开你的想象，尽量多的提出在光膜的存在了。展开你的想象，尽量多的提出在光学显微镜下可以证明细胞膜存在的方法。学显微镜下可以证明细胞膜存在的方法。 依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；

3、用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。结构受损面过大，细胞会死亡。刚才我们讨论后知道，科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为

4、什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞作为一个完整的系统，它有边界 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由的细胞，并说明理由哺乳动物成哺乳动物成熟的红细胞熟的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞细菌细菌哈哈！我知道了：哈哈！我知道了：动物细胞没有细动物细胞没有细胞壁，因此选择动物细胞！胞壁，因此选择动物细胞！科学家用哺乳动科学家用哺乳动物红细胞作为制备细胞膜的材料的原因是物红细胞作为制备细胞膜的材料的原因是哺哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多的细乳

5、动物成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器！胞器！相关知识相关知识在发育成熟过程中，哺乳动物红在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。人的红细胞只能存活出空间。人的红细胞只能存活天左右。天左右。正常形态的红细胞正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞吸水后胀破的红细胞实验原理：实验原理：哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破。吸水胀破。思考思考：如何从混合液中分离出纯度如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？较高的细胞膜？ 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和

6、细胞质中的其他结构质量不一样，膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。膜。重重 温温科学家对细胞膜组成的科学家对细胞膜组成的探索历程探索历程材料材料1859年，欧文顿选用年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。脂质的物质，也不容易穿过膜。你从以上实验

7、能得出什么结论？并你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。说明理由。动动动动脑筋脑筋细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？材料材料 科学家对细胞膜化学成分深层分科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的在的只只对蛋白质分解起催化作用的对蛋白质分解起催化作用的物质）。物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的主要成分脂质脂质 大约占大约占50%（磷脂最丰富）（磷脂最丰富）蛋白质蛋白质

8、大约占大约占40%糖类糖类 大约占大约占2%10% 阅读课本第阅读课本第4141页的小字页的小字“与生活的联系与生活的联系”及旁栏及旁栏“肿瘤医院检验报告单肿瘤医院检验报告单”，学习查看血液检验报告单中学习查看血液检验报告单中与细胞膜成分改变有关的物与细胞膜成分改变有关的物质的正常指标。质的正常指标。用凉水洗红苋菜，水不变红；用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？这与细胞膜的功能有何关系？有人将细胞膜和纱窗作类比，有人将细胞膜和纱窗作类比，你觉得合理吗？你觉得合理吗？易发出信号的细胞易发出信号的细胞 靶细胞靶细胞 与膜结合的与膜结合的 信号分子信号分子相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合细胞的识别和结合相邻两个细胞之相邻两个细胞之间形成通道，携间形成通道，携带信息的物质通带信息的物质通过通道进入另一过通道进入另一个细胞。例如，个细胞。例如，高等植物细胞之高等植物细胞之间通过间通过胞间连丝胞间连丝相互连接，也有相互连接，也有信息交流的作用信息交流的作用彩图二彩图二 胞间连丝切片（黑枣）胞间连丝切片（黑枣） 细胞膜具有控制物质进出细胞的功细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，但具有相对性