目前大学生食堂桌椅设计存在的问题及对策

1、目前大学生食堂桌椅设计存在的问题及对策通过对大学生食堂桌椅的现状分析，运用工业设计理论和方法,找出目前大学生食堂桌椅设计中存在的问题，提出相应的对策。论文关键词：大学生食堂桌椅，人机设计,人性化俗话说民以食为天，吃饭在人们生活中是头等大事。食堂对于每天三点（教室、宿舍、食堂）一线的学生来言，是一个特殊的地方。人数众多、流动性强，时间集中，一到时间，大家都会聚集在这里用餐、交流感情，为了能够及时用餐，我们需要通过对食堂桌椅进行设计,合理的安排和利用食堂空间，目的就是要给广大的师生提供一个优良的用餐环境。1 .大学生食堂桌椅设计存在的问题通过对多个学校的食堂桌椅进行调研及分析，发现目前大学生食堂桌

2、椅主要存在的问题如下：（1）食堂桌椅部分设计不合理。食堂桌椅排列设计不合理（桌子与座位距离的不合理，相邻桌子座椅之间的间距不合理），造成用餐时拥挤的现象，延长的学生的用餐时间，造成时间的浪费；食堂桌椅造型设计不合理，（桌子的宽度、高度不合理，座椅的人机尺寸、卷边厚度不合理等等），给全校师生带来极大的不便；食堂桌面设计的不合理，不小心倒出油或汤在桌子上,很容易就留到同学的衣服上；食堂桌椅配色不合理，不符合大学生的品味要求。（2）食堂桌椅的功能单一性。高校食堂桌椅主要是供学生吃饭时使用，大部分时间处于无人状态，这就造成了大量空间和资源的浪费。（3）食堂桌椅无法移动高校食堂桌椅，一般都是固定地面上，

3、无法任意移动，使用时会带来不便。2 .针对问题提出的对策为了解决以上问题，我们必须从以下几个方面进行研究。2.1 人机研究对学校食堂桌椅进行人机分析，包括桌椅各部分尺寸参数研究、使用者的静态尺寸和动态尺寸研究、使用者在使用桌椅时的生理和心理等方面因素的研究、使用者与桌椅及环境相协调性研究、使用者在使用食堂桌椅时的人身安全、健康和舒适等问题的研究。对学校食堂桌椅设计不符合人机的地方进行重新设计。（1）座椅设计的要点座椅的结构形式应尽可能与桌子工作的各种操作活动要求相适应，使使用者在使用过程中保持身体舒适，稳定并能进行准确的控制和操作;座椅的座高和腰靠高必须是可调节的，座高调节范围在GB10000

4、中小腿加足高”，即360-480mm之间；工作座椅坐面高度的调节方式可以是无级的或间隔20mm为一挡的有级调节，工作座椅腰靠高度的调节方式为165-210mm间的无级调节；座椅可调节部分的结构改造，必须易于调节，必须保证在椅子使用过程中不会改变己调节好的位置并不得松动；座椅各零部件的外露部分不得有易伤人的尖角锐边，各部分结构不得存在可能造成挤压，剪钳伤人的部位；无论使用者坐在座椅前部，中部还是往后靠，座椅坐面和腰靠结构均应使其感到安全，舒适；座椅腰靠结构应具有一定的弹性和足够的刚性，在座椅固定不动的情况下，腰靠承受250N的水平方向作用力时，腰靠倾角不得超过115。；座椅的结构材料和装饰材料应

5、耐用，阻燃，无毒，坐垫，腰靠，扶手的覆盖层应使用柔软，防滑，透气性好，吸汗的不导电材料制造。座椅的直径：一般坐宽在370-420mm之间。与利用腰部寻找支撑点，膝窝来决定坐深。坐宽是在条件允许的范围内，以宽为好，以便坐姿更换。坐姿臀宽一般为370-450mm之间。座椅的厚度：一般与所用材料以及所要承受的重量有关系，一般不予限定。座椅下陷的尺度：由人体解剖学可知，人体坐骨粗壮，与其周围的肌肉相比，能承受更大的压力。而大腿底部有大量血管和神经系统，压力过大会影响血液循环和神经传导而感到不适。所以座垫上的压力应按照臀部不同部位承受不同压力的原则来设计，即在坐骨处压力最大,向四周逐渐减小，至大腿部位时

6、压力降至最低值，这是坐垫设计的压力分布不均匀原则。即使不能满足，也要满足股骨的受力，人体结构在骨盆下面有两块圆骨，称为坐骨结节，坐姿时这两块面积很小的坐骨结节能支承上身的大部分重量。坐骨结节下面的坐而呈近似水平时,可使两坐骨结节外侧的股骨处于正常的位置而不受过分的压迫，因而人体感到舒适。在座椅设计时，斗形坐面是应该避免的，一般应该在坐面下陷的同时，座面的中心微凸。一般休闲座椅的坐骨支撑点在180-200mm之间。座椅的高度：坐高二小腿高+脚高+鞋高修正值，一般在360-480mm左右。座椅设计尺寸原则之中：小腿垂直于地面，大腿平行于地面，双脚平行于地面，过高则容易对大腿产生压迫感;当桌而高度固

7、定的时候，作高一般使用身材较小的人的尺寸，同时，最合理的状态为座面高度可调。座椅与桌面边缘的距离（前后）：座平面与桌平面边缘的间距在170-280mm之间。座椅与桌面的距离（上下）：座面与桌面的高度差一般在200-350mm之间。座椅与座椅之间的间距（同一桌左右）：座椅与座椅之间的间距是由人的肩宽，肘的活动范围还有人们的心理距离所组成的。虽然一般情况下跟自己坐在一起的是自己的好友，不过，在人多的时候，有位子可以吃饭就行了，所以，我们也要考虑到这点，接近态一般在350-750mm之间，肘间宽一般在500mm左右。排列中相邻的桌子座椅之间的间距（不同桌）：与上一条相似，不同的是一般朋友们会坐在同一

8、桌，不同桌的一般都是陌生人了，所以应该是个人距离的接近态，同上。座支撑的边长：座支撑的主要功能是可以支撑住人坐上去之后所施加的压力，可以有很多种的形式，有单腿支撑的，也有多腿支撑的,最普遍的应该是单腿和四腿支撑。面对面的座椅间距（同一桌前后）：一个人的容脚空间2550mm,面对而坐的时候，是两个人，而且,还要加上两个人腿的活动范围修正量，一般在1200mm（2）桌子设计的要点桌宽：桌子的宽度是由两个人面对面的吃饭所需要的活动尺度58-65mm之间，以及人们面对面所需要的心理尺度决定的，接近态一般在350-750mm之间，这样就可以满足人们正常交往的需要。由于座椅设计原则中，整体要求腿能向前伸展

9、，有利于肌肉放松，同时有利于身体的稳定。因此，臀膝长-最大容臀空间二容腿进深i330mm,容脚空间A550mm,所以桌子的宽度之715mm.桌长：桌长通常是由肩宽加上人们相处必要的心理尺寸决定的，学生的年龄阶段比较固定，跨度小，肩宽的范围差距比较小。一般人们的肩宽在320-340mm之间，再加上公共空间的心理修正量，加上吃饭所必须的胳膊的活动范围，就是一般情况下的桌面的宽度。学校食堂的桌子都是两个人并排的，所以桌长应该在990-1410mm之间。桌高：坐姿肘高为男P95+女P95/2=291mm,桌高是有小腿的高度400mm加上大腿的厚度男性P95+女性P95/2=151mm,腿的活动范围03

10、40mm,就是正常的桌高，一般在750-900mm之间。桌厚：一般情况4100mm.左右。相邻的两排桌子的座椅距离：一般采用女性P95的臀宽346mmo2.2 人性化设计研究为了给广大师生能提供一个优良的就餐和学习的环境，我们要以人为木，对食堂桌椅的设计应满足学生的生理与心理需要，设计出一款集餐饮、自习、娱乐于一体多功能的餐桌椅。2.3 食堂空间研究学生饮食时间一般比较集中，学校食堂内大部分时间都是空置，造成了空间的极度浪费。为了提高食堂的空间利用率，这就要求大学生食堂不能只作为单一的饮食地点，还应改为学生提供一个学习、交流、娱乐的平台，以便达到更好的功能效果，比如：餐桌向书桌转化（桌子下方安装搁物架，可以放置一些物品、书籍，可实现饭桌到书桌的转化）。4结语大学生食堂桌椅设计是一个复杂的设计过程，设计中要以人为本，合理利用食堂空间，实现大学生