台北市餐饮业职业工会

1、台北市餐飲業職業工會中華闈館場地租借辦法 98年3月20日新修訂第一條、 台北市餐飲業職業工會所屬中華闈館，為加強職訓場所之功能，提昇廚藝交流及研習環境，特訂定本辦法。第二條、 中華闈館得在不影響年度計劃之執行下，將場地租借給各機關、團體、相關美食餐飲節目使用 。其申請資格及使用優先順序如下：1本會會員及其所經營或服務之公司行號。2經政府許可設立，以廚藝培訓或推廣餐飲相關資訊為目的之公益法人。3以推廣餐飲、旅遊為宗旨之節目製作單位。4其他正當用途之廚藝、餐飲活動。第三條、 場地使用時段及收費標準如下： 使用時段使用範圍1收費標準使用範圍2收費標準使用範圍3收費標準0800-1200廚房3000

2、0廚房加訓練教室35000訓練教室60001300-1700廚房30000廚房加訓練教室35000訓練教室60000800-1700全日廚房50000廚房加訓練教室60000訓練教室90001800-2200夜間廚房35000廚房加訓練教室40000訓練教室75001、 以上費用僅為場地出租收費標準。使用單位須另行支付費用之60為保證金俟退場點交完畢後全額退還。如有損害，則於扣除損失後退還予使用單位。2、本館提供桌椅以現有之設備為限。3、以上定價皆為未稅價。4、租借單位如須使用廚房須另行支付水電瓦斯及場地維護費每小時以800元計(不含大型廢棄物清運)。5.1免費提供標準配備：訓練教室-音響、喇

3、叭、白板、無線麥克風2支、招待桌二張、指示牌二支、主講台一座。廚房-依現有設備提供，可提供考試培訓台數12台及示範教學台數1台5.2非經本館同意，不得擅自使用各項設備。5.3會議室恕不提供手提電腦。5.4佈置或撤場(08:3022:00)，租金按該時段之用途定價五折計價。5.5彩排(08:3021:00)，租金按該時段原價計。5.6逾時使用未達1小時者，按該時段定價加收30%逾時租金，而超過1小時未滿2小時者，則以該時段50租金計價，超過兩小時以該時段原價計。折扣標準：1. 餐飲相關工公協會以定價5折計。2. 私人公司以定價6折計。台北市餐飲業職業工會中華烹飪闈館場地租借申請同意書一、申請單位

4、人特此聲明願意接受及遵守中華烹飪闈館場地租借管理辦法(附件一)及之各項規定，如有違反，願意接受終止使用及租借管理辦法內所列義務與法律責任，絕無異議。二、申請單位人同意維護出借場地及其週圍地區之整齊清潔，並於活動結束時清運垃圾。假设違反規定，申請單位人無條件同意中華烹飪闈館代為處理，所生費用由申請單位人之保證金扣抵。三、申請單位人對活動內容，應確實遵守中華民國相關法令規定，並自負一切法律責任。活動內容假设未依相關法令報備核准或有隱瞞情事，因而遭告發者，由申請單位人自負責任。假设因此導致台北市餐飲業職業工會中華烹飪闈館遭受任何損失，申請單位人應負所有賠償責任。四、申請單位人同意於場地使用期間，遵守

5、噪音管制法等相關規定，如妨礙週遭環境安寧，經環保單位取締告發，申請單位人須自擔罰款。另假设申請單位人接獲環保單位取締告發後仍未改善，經環保單位再度取締告發者，申請單位人無條件同意不經中華烹飪闈館催告立即終止使用，且場地使用費不予退還。五、申請單位人應要求配合工程廠商帶班人員或工程負責人遵守中華烹飪闈館場地租借管理辦法之約定，如有違反，台北市餐飲業職業工會中華烹飪闈館將視情節輕重得檢附證據予以罰款或要求停止施工，每項罰款伍佰元整，採連續處罰。另假设因未遵守中華民國相關勞工安全衛生法而造成勞工發生職業災害，申請單位應負擔完全民、刑事及賠償責任，台北市餐飲業職業工會中華烹飪闈館亦保留追訴責任之權利。

6、 此 致台北市餐飲業職業工會中華烹飪闈館申請單位人： (簽章)負責人或代表人： (簽章)統一編號或身分證號：地 址：電 話：中華民國 年 月 日中華烹飪闈館場地租借申請書 申請日期： 年 月 日申請使用中華烹飪闈館場地場地，並願意遵守中華烹飪闈館場地租借辦法之規定，如有違反，願意接受終止使用及上開要點所列義務與法律責任，絕無異議。敬請惠予同意為荷。1.申請單位/人： 2.申請場地及設備：(可複選)訓練教室音響、喇叭、白板、無線麥克風2支、招待桌二張、指示牌二支、主講台一座。廚房 考試培訓台數 台設備以中餐烹調丙級設備為主示範教學台數1台 其它3.預計總參與人數： 人4.活動時間： 年 月 日 時 分至 年 月 日 時 分(共計： 天)佈置時段： 年 月 日 時 分至 時 分(共計： 天)5. 請摘要說明活動主題、內容及其他特殊需求：(請檢附活動流程及邀請函以利辨識來賓入場) 申請單位人簽章： 聯絡人或代表人：公司電話： 聯絡人行動電話：地 址：收據抬頭：退還保證金帳號須與申請單位同一戶名； 銀行 分行戶名： 帳號： 洽詢電話：台北市餐飲業職業工會 (02)23816090聯絡人：呂美惠匯款銀行 華南銀行中華路分行 帳號：148 10 0017669 戶名：台北市餐飲業職業工會送件方式：親自送件至：台北市愛國西